Cùng với phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH xem ngay bài viết tổng hợp 32 cách kho thịt ngon đơn thuần dễ làm đậm đà mùi vị. Chỉ với nguyên vật liệu dễ tìm, ăn với cơm nóng thì ngon ngất ngây nhé ! Vào nhà bếp thôi nào !
1. Thịt kho tàu (thịt kho trứng)
Thịt kho tàu từ lâu đã trở thành nét văn hóa truyền thống không hề thiếu của mái ấm gia đình Việt bởi sắc tố, mùi vị tuyệt vời mà món ăn mang lại .Từng miếng thịt kho mang sắc tố đẹp mắt vốn có của thịt ba rọi nấu nhỏ lửa với nước dừa trong nhiều giờ, hiện rõ cấu trúc 3 phần. Thịt và mỡ xen kẽ nhau tạo nên vị đậm đà, beo béo vừa phải, ngon mà không ngấy .
Nước kho mặn mặn ngọt ngọt thấm đều trong từng miếng thịt mềm ngon, trứng gà bùi bùi. Ăn với cơm nóng thì tuyệt vời nhé.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy
2. Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu mang mùi vị đậm đà, thớ thịt mềm ngon mà không bị bở nát, thấm đều gia vị được tẩm ướp rất đầy đủ. Thêm mùi vị của tiêu xay cay cay, thoang thoảng mùi thơm thoải mái và dễ chịu, giúp món ăn trở nên mê hoặc hơn rất nhiều .Nước sốt kho sền sệt, nóng nực thấm đều trong từng miếng thịt, thêm đĩa rau luộc dùng với cơm nóng thì vô cùng bắt cơm đấy .
Xem chi tiết: 3 cách làm thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm
3. Thịt kho mắm ruốc
Thịt ba chỉ và mắm ruốc hoàn toàn có thể phối hợp với nhau tạo thành mùi vị thơm ngon khó cưỡng, cách làm lại cực kỳ đơn thuần. Thịt ba chỉ được xào săn với sả, ớt và mắm ruốc, thêm nước và kho nhỏ lửa .Thịt được ninh đều đến khi gia vị thấm đều trong từng miếng thịt, thơm nồng mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, thoang thoảng mùi sả, cùng với phần nước kho được nêm nếm vừa ăn .Vị mặn ngọt xen kẽ, thêm chút vị cay nhẹ, kích thích vị giác vô cùng ! Dùng với cơm hoặc bún, nhớ ăn kèm thật nhiều rau để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị lạ miệng mà món ăn mang lại nhé !
4. Thịt kho trứng cút
Trứng cút vốn giàu thành phần dinh dưỡng, là nguyên vật liệu quen thuộc trong gian nhà bếp của mọi nhà. Trứng cút hoàn toàn có thể phối hợp với thịt ba chỉ mềm mịn và mượt mà làm thành món thịt kho trứng cút mang mùi vị đậm đà .Kết hợp hài hòa từ trong mùi vị mặn ngọt, xen chút beo béo, trứng cút ăn vào bùi bùi, tùy theo khẩu vị hoàn toàn có thể thêm ít ớt giúp tạo vị cay, cân đối mùi vị một cách tuyệt vời cho món ăn thêm toàn vẹn .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho trứng cút bằng nồi cơm điện đổi vị ngày Tết
5. Thịt kho củ cải
Thịt bò được sơ chế cẩn trọng, tẩm ướp không thiếu các loại gia vị, thêm một chút ít gừng băm giúp khử mùi hôi vốn có trên thịt bò, giúp gợi lên mùi thơm, vị ngon đặc trưng của thịt .Củ cải trắng được kho chín đều, độ mềm vừa phải, căng mọng được thấm đều gia vị khi kho cùng với thịt. Giúp cân đối vị mặn ngọt một cách hài hòa. Củ cải trắng trở thành món ăn kèm vô cùng tương thích với từng miếng thịt bò mềm ngon, đậm đà .
Xem chi tiết: Cách làm thịt bò kho củ cải trắng thơm ngon, đậm đà đưa cơm tại nhà
6. Thịt kho măng
Nhiều mái ấm gia đình ưa thích món thịt kho hoàn toàn có thể thử triển khai món thịt kho măng thơm ngon lạ miệng, với cách làm vô cùng đơn thuần .Tùy theo sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể sử dụng măng tươi hoặc măng chua để tích hợp với thịt, trứng khi thực thi món kho này. Với thịt bạn nên chọn thịt ba rọi, giúp món kho mềm ngon mà không bị khô cứng .Sự quyện lẫn tinh xảo trong từng mùi vị tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn thêm mê hoặc. Vị mặn mặn, ngọt nhẹ thêm chút vị beo béo từ thịt ba rọi, cùng với vị ngọt thanh của măng tươi hay chút vị chua nhẹ của măng chua hoàn toàn có thể giúp bữa ăn thêm bắt vị hơn .
7. Thịt kho nghệ
Món thịt kho truyền thống lịch sử của bạn sẽ trở nên lôi cuốn hơn rất nhiều với chút biến tấu nhẹ nhàng từ những củ nghệ tươi .Màu sắc vàng tươi đẹp mắt của nghệ thấm đều trên từng miếng thịt được xào săn đều, thêm nước và kho nhỏ lửa cùng với một chút ít gia vị nêm nếm thường thì. Chỉ với 30 phút bạn đã có ngay món thịt kho mềm ngon, thấm đều gia vị đậm đà và được phủ đều sắc tố tươi tắn .Gắp 1 miếng thịt, thêm vài lát dưa leo ăn với cơm trắng nực nội thì vô cùng hợp nhé .
Xem chi tiết: Cách nấu thịt kho nghệ thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm
8. Thịt kho dừa
Vẫn là món thịt kho thường thì nhưng có chút lạ miệng khi phối hợp với cùi dừa beo béo, giòn giòn .Chỉ với 2 nguyên vật liệu chính là thịt ba chỉ và cùi dừa sau khi được sơ chế cẩn trọng, trải qua khoảng chừng thời hạn ngắn được trộn đều với rất đầy đủ các loại gia vị. Cho thịt, cùi dừa lên nhà bếp xào săn và kho với nước dừa tươi, vị ngọt thanh trong nước dừa giúp thịt mềm, thấm vị nhanh hơn .Món thịt kho khi hoàn thành xong có màu nâu bóng mượt, ăn vào sẽ thấy vị mặn ngọt xen kẽ, thêm chút vị béo. Thịt mềm mịn và mượt mà, cùi dừa sần sật, ngon mà không ngán !
9. Thịt kho Đông Pha
Món thịt kho Đông Pha mang đậm sắc tố văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống vùng Hàng Châu, Trung Quốc. Món ăn là sự tích hợp hài hòa từ hình dáng, sắc tố cho đến mùi vị .Miếng thịt kho được cố định và thắt chặt bằng dây, giúp giữ dáng thịt vuông vức đều nhau trong quy trình kho. Kho thịt trong nồi đất, thêm gừng, hành lá và gia vị, kho nhỏ lửa hơn 1 giờ. Thịt thấm đều vị mặn ngọt, đậm đà, phủ thêm một màu caramel bóng mượt .Thịt Đông Pha, rau luộc, ăn với cơm trắng hoàn toàn có thể tạo nên vị ngon khó cưỡng, bảo vệ bạn sẽ thích .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho Đông Pha mềm mại, thơm ngon huyền thoại từ Trung Quốc
10. Thịt kho quẹt
Nếu bạn đang cảm thấy nhạt miệng thì hoàn toàn có thể thử triển khai ngay món thịt kho quẹt dân dã này để biến hóa khẩu vị nhé .Vị mặn mặn, ngọt ngọt như thấm đều trong từng miếng thịt được cắt nhỏ vừa ăn. Thêm vài lát ớt giúp tạo vị cay cay nhẹ, giúp cân đối mùi vị tuyệt vời cho món kho thêm hấp dẫn .Nước kho đậm đà hoàn toàn có thể dùng để chấm rau củ luộc, rau sống, ăn với cơm thì vô cùng ” hao cơm ” luôn đấy .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho quẹt ngon đậm đà chuẩn vị cho bữa cơm
11. Thịt kho tôm
Gia tăng vị ngon của món thịt kho thông thường bằng cách thêm tôm và chế biến như những món kho thường thấy .Thịt và tôm được tẩm ướp không thiếu gia vị, kho đến khi chín đều, thịt mềm ngon, thịt tôm săn chắc, mang mùi vị đặc trưng của một món kho tuyệt vời, mặn ngọt xen kẽ vừa phải .Thêm 1 ít tiêu xay thì hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm nóng rồi, thử thực thi và cảm nhận vị ngon bắt vị mà món ăn mang lại nhé .
Xem chi tiết: Cách làm thịt ba rọi kho tôm đơn giản nhanh chóng
12. Thịt kho đông
Nếu bạn đã quá chán với các cách chế biến thường thì thì hãy để Điện máy XANH mách bạn cách làm thịt kho đông lạ miệng, thơm ngon .Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ, thái nhỏ tẩm ướp không thiếu với gia vị, sau đó mang đi kho chín đều với nấm hương, mộc nhĩ. Món kho đặc biệt quan trọng ở chỗ không dùng nóng mà mang đi làm đông trong tủ lạnh, thịt và nấm tích hợp với nhau mềm mềm, sần sật, lạ miệng .
Xem chi tiết: Cách nấu thịt kho đông lạ miệng mà ngon hấp dẫn, ăn cơm nóng hết sẩy
13. Thịt kho đậu phụ
Thịt kho đậu phụ là sự tích hợp khá bảo đảm an toàn cho các nội trợ, vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, sức lực lao động mà thành phẩm thu về thì vô cùng thơm ngon .Những miếng đậu phụ bên trong mềm mịn, bên ngoài hơi dai dai, ăn kèm với thịt ba chỉ được kho chín mềm. Mùi vị đậm đà của món ăn nên được ăn chung với cơm trắng, vị ngon của món thịt kho đậu phụ sẽ khiến bữa cơm của bạn ngon hơn rất nhiều .
14. Thịt kho dứa (thịt kho thơm)
Chỉ với các bước vô cùng đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm từ 2 thành phần chính là thịt ba chỉ và quả dứa ( thơm ) bạn hoàn toàn có thể thêm vị cho bữa ăn mái ấm gia đình với món thịt kho dứa hấp dẫn .Vị chua ngọt tự nhiên trong từng miếng dứa hòa quyện trong từng miếng thịt ba chỉ thướt tha, xen lẫn với vị mặn mặn ngọt ngọt trong nước kho đậm đà. Thêm hành lá băm nhỏ, ớt hay tiêu xay, tạo mùi thơm mê hoặc cùng vị cay cay, kích thích vị giác ngay từ lần đầu nếm thử .
15. Thịt kho chua ngọt
Cách làm thịt kho chua ngọt cực bắt cơm chỉ với các bước đơn thuần, nhanh gọn, nguyên vật liệu cơ bản nhất. Món ăn chắc như đinh sẽ lôi cuốn được sự thương mến của mọi người từ sự phối hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt chua, làm tăng cảm xúc ngon miệng trong bữa ăn mái ấm gia đình .Món thịt kho chua ngọt sử dụng thịt ba chỉ thay vì thịt nạc, giúp vị đậm đà có thêm chút béo, ăn hoài mà không ngán. Thích hợp dùng với cơm nóng .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho chua ngọt thơm ngon đậm đà cực đưa cơm
16. Thịt kho trám
Thịt kho trám ( cà na ) mang sắc tố đẹp mắt, từng miếng thịt phủ đều một màu nâu bóng mượt, thoang thoảng mùi thơm phức hấp dẫn .Miếng thịt kho chín mềm, mang mùi vị đậm đà, ăn kèm với quả trám đen cũng được kho mềm, bùi bùi. Rưới 1 ít nước kho sền sệt lên cơm trắng nực nội, gắp thêm 1 miếng thịt, 1 miếng trám đen, ăn chung với vài lát dưa leo giòn giòn, thì còn gì bằng !
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho trám đen đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
17. Thịt kho nấm rơm
Vị thanh ngọt, giòn giòn của nấm rơm cùng vị đậm đà, xen chút béo của thịt ba chỉ được tẩm ướp không thiếu gia vị. Kho trên lửa nhỏ giúp nguyên vật liệu chín đều, thấm gia vị một cách toàn vẹn .Thêm tàu hũ vào món kho nếu bạn thích, mùi thơm thoang thoảng của hành lá, chút vị cay cay từ tiêu xay hoàn toàn có thể tạo nên một món kho mang mùi vị hoàn hảo nhất .Nấm rơm ăn vào sần sật, giòn giòn, thịt mềm vừa phải không bị khô cứng, tàu hũ mềm mịn, toàn bộ tạo nên sự tương phản về vị giác, nhưng cũng làm tăng thêm nữa sức mê hoặc của món ăn .
Xem chi tiết: 2 cách làm thịt kho nấm rơm thơm ngon mới lạ đậm đà cho bữa cơm
18. Thịt kho nước cốt dừa
Nếu bạn yêu quý vị beo béo tự nhiên của các món ăn thì tuyệt đối không hề bỏ lỡ công thức làm thịt kho nước cốt dừa mà Điện máy XANH sắp san sẻ ngay đây .Thớ thịt ba chỉ xen kẽ với lớp mỡ săn chắc, mềm ngon, thấm đều gia vị được nêm nếm cẩn trọng, phủ đều thêm một màu vàng nâu thích mắt. Phần nước cốt dừa thêm vào món kho giúp làm tăng độ béo cho thịt và chắc như đinh sẽ có mùi thơm đặc trưng của dầu dừa tiết ra từ nước cốt, giúp món ăn thơm ngon hơn rất nhiều .
Xem chi tiết: 2 cách làm thịt kho nước cốt dừa thơm ngon lạ miệng đậm đà dễ làm
19. Thịt kho sung
Bạn hoàn toàn có thể thử triển khai món thịt ba chỉ kho sung thơm ngon mang mùi vị đậm đà nhưng lạ miệng này để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong các bữa cơm mái ấm gia đình .Những quả sung tươi ngon được chế biến cẩn trọng giúp vô hiệu bớt vị chát vốn có trong quả, thay vào đó món kho vẫn giữ được độ giòn ngon nhất định, vị thanh xen chút chát nhẹ. Kết hợp với thịt ba chỉ mằn mặn, thơm nồng mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương .Ăn với cơm nóng để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon của món ăn một cách toàn vẹn nhất nhé .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho sung thơm ngon lạ miệng đậm đà cho bữa cơm
20. Thịt kho mắm nêm
Thịt kho mắm nêm mang mùi vị thơm nồng đặc trưng của mắm nêm đậm đà, từng miếng thịt như thấm đều mùi vị cay cay từ sả, ớt thêm chút mùi thơm thoang thoảng từ hành và tỏi phi .Thớ thịt mềm ngon, thịt nạc và mỡ nằm xen kẽ nhau, giúp món kho của bạn thơm, béo vừa đủ, vị mặn ngọt được nêm nếm theo khẩu vị mái ấm gia đình, bảo vệ mọi người trong mái ấm gia đình bạn sẽ thích !
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho mắm nêm thơm ngon đậm đà hương vị, dễ làm tại nhà
21. Thịt kho mắm tép
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức mắm tép, mọi người thường luộc thêm 1 ít thịt ba rọi để ăn kèm, mùi vị mằn mặn chua chua trong mắm tép tạo mùi vị cho miếng thịt beo béo thêm mê hoặc .Hôm nay Điện máy XANH dựa trên 2 nguyên vật liệu chính là mắm tép và thịt ba rọi, san sẻ với bạn cách làm thịt kho mắm tép lạ miệng mà cực kỳ ngon .Thịt kho chín đều trên lửa nhỏ cùng với mắm tép, giúp thịt thấm hết mùi thơm đặc trưng của mắm, mê hoặc vô cùng .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho mắm tép thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà
22. Thịt kho mắm tôm (thịt chưng mắm tôm)
Mắm tôm được xào đều với tỏi, sả băm nhuyễn, trộn đều đến khi hỗn hợp mắm tôm sôi, dậy mùi thơm đặc trưng thì cho thịt cắt nhỏ vào hòn đảo đều trên lửa nhỏ .Thịt kho thơm ngon xen chút vị béo nhẹ, mằn mặn vừa phải, vô cùng thích hợp để ăn chung với cơm trắng đấy .
23. Thịt kho củ cải muối
Củ cải muối hoàn toàn có thể trở thành một nguyên vật liệu tuyệt vời để kho chung với thịt ba rọi. Vị mằn mặn, dai giòn sần sật của củ cải muối, tích hợp với thịt được kho vừa đủ đến khi chín mềm .Chỉ với các bước vô cùng đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện triển khai được món kho tuyệt vời cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm vị rồi .
24. Thịt kho gừng
Mùi vị cay nồng từ gừng hoàn toàn có thể giúp khử sạch mùi hôi vốn có trên thịt một cách nhanh gọn, thêm 1 chút gừng băm khi tẩm ướp thịt cùng với gia vị. Giúp làm bật lên mùi vị thanh ngọt tự nhiên của thịt, thêm chút đậm đà từ gia vị được nêm nếm không thiếu .Thêm hành lá, tiêu xay để tạo mùi thơm cho món kho thêm mê hoặc, ăn với cơm nóng để chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngon của món ăn cùng những người thân yêu nhé !
Xem chi tiết: Cách làm thịt heo kho gừng hấp dẫn và đơn giản
25. Thịt kho sả
Món thịt kho sả được kho với lửa nhỏ vừa, hòn đảo đều tay giúp thịt săn lại, giữ được dáng thịt không bị mềm quá, cũng không bị cứng quá, độ mềm vừa phải. Lửa nhỏ giúp món ăn thấm đều gia vị, thêm thật nhiều sả băm giúp món kho của bạn có vị cay nhẹ cực kỳ dễ ăn .Màu sắc món thịt kho vàng nâu đẹp mắt, vị mặn ngọt vừa phải, ăn với rau sống, xà lách, dưa leo thì ngon khó cưỡng nhé, ăn hoài mà không ngán .
Xem chi tiết: Cách làm thịt heo kho sả hấp dẫn và đơn giản
26. Thịt kho xá xị
Với chút biến tấu nhỏ với món thịt kho truyền thống lịch sử bạn hoàn toàn có thể thử phối hợp với nước xá xị ngọt ngọt lại có chút gas, thành công xuất sắc tạo nên mùi vị thơm ngon .Thịt kho xá xị có sắc tố đẹp mắt, thớ thịt mềm, phần mỡ săn chắc vừa phải không quá mềm, ăn phần trứng gà bùi bùi, sần sật, xen chút vị cay cay từ ớt, giúp món ăn ngon hơn hẳn những món thịt kho thường thì .
27. Thịt kho kim chi
Món thịt kho kim chi mới lạ, với cách chế biến đơn thuần tạo nên sự tích hợp hài hòa từ mùi vị đến hình thức của món ăn, giúp món ăn bắt vị hơn khi nào hết .Màu sắc cam đỏ đặc trưng của kim chi thấm đều trong từng miếng thịt quyến rũ, gia vị giúp tạo được sự cân đối cho món ăn một cách toàn vẹn. Vị kim chi giúp thịt kho bớt đi vị ngấy vốn có từ phần mỡ trong thịt .Gắp 1 miếng thịt ăn kèm kim chi, ăn chung với cơm trắng thì tuyệt vời .
28. Thịt kho tương hột
Tương hột bùi vị thoang thoảng mùi thơm của đậu nành lên men, kho chung với thịt heo giúp cân đối mùi vị thịt, tạo nên món thịt kho mang sắc tố nâu bóng đẹp mắt, vị thịt đậm đà mặn ngọt vừa đủ .Kho đến khi nước sốt sánh lại, thêm ớt để tạo vị cay kích thích vị giác của người dùng, ăn với cơm trắng kèm với rau sống, rau luộc đều được .
29. Thịt kho củ kiệu
Củ kiệu thường được dùng như một loại thức ăn kèm trong ngày Tết, mang vị chua chua, hơi ngọt dịu và có độ giòn ngon. Củ kiệu còn hoàn toàn có thể trở thành nguyên vật liệu chính để làm thành món thịt kho củ kiệu, mang mùi vị lạ miệng .Thịt kho chín mềm thêm củ kiệu giòn ngon, kho đến khi nguyên vật liệu thấm đều gia vị, vị cay nhẹ từ tiêu xanh, thêm hành lá để tạo mùi thơm, tăng sức hấp dẫn. Thử ngay nào !
30. Thịt kho dưa chua
Một món thịt kho khá quen thuộc với người nội trợ là món thịt kho dưa chua, vị mặn ngọt hòa quyện hài hòa trong vị chua chua đặc trưng của dưa chua .Thịt heo mềm mại và mượt mà, dưa chua giòn giòn ăn vào sần sật, 2 nguyên vật liệu tưởng như khác biết nhau khi phối hợp chung cũng hoàn toàn có thể tạo nên thành phẩm tuyệt vời. Món ăn xen kẽ giữa màu vàng nâu thích mắt của thịt và màu xanh tươi của lá cải được ngâm chua, đẹp mắt ngay từ lần đầu nhìn thấy .Cuộn 1 miếng thịt kho trong miếng cải chua và chiêm ngưỡng và thưởng thức thử vị ngon thôi nào !
Xem chi tiết: Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà mềm ngon hấp dẫn
31. Thịt kho xì dầu (thịt kho nước tương)
Nếu bạn đã quá quen thuộc với các cách chế biến truyền thống lịch sử thì thời điểm ngày hôm nay hãy tìm hiểu thêm ngay cách làm thịt kho xì dầu, với cách chế biến đơn thuần, nguyên vật liệu cực kỳ dễ tìm .Thịt kho thấm đều trong thành phần chính là xì dầu ( nước tương ), tạo được lớp màu caramel hút mắt, miếng thịt ba chỉ vuông vứt, thấy rõ sự tách biệt của từng lớp thịt nạc, mỡ, giúp món ăn giảm bớt vị ngấy .Có thể thêm một số ít loại rau củ, ăn kèm với củ cải trắng, nấm thì càng ngon nhé !
32. Thịt kho khổ qua
Món sau cuối mà Điện máy XANH muốn san sẻ với bạn là cách làm món thịt kho khổ qua, là sử dụng khổ qua cắt miếng nhỏ được chần sơ quá, sau đó mang đi kho trên lửa nhỏ chung với thịt heo .Kho đến khi nước kho sánh lại, thịt và khổ qua đều mềm, thấm đều mùi vị mằn mặn, xen chút vị đắng nhẹ còn xót lại ở khổ qua. Thơm ngon, lạ miệng, dùng làm món chính cho bữa ăn thì vô cùng hợp .
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho khổ qua ngon miệng dễ làm đổi vị bữa cơm
Hy vọng với 32 cách kho thịt ngon mà Điện máy XANH vừa san sẻ hoàn toàn có thể giúp ích cho bạn trong việc thêm vị cho bữa ăn mái ấm gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé !Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 23/03/2021
