Bạn đã biết cách làm bánh bao sữa ngon từ bột mì siêu dễ tại nhà chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để nắm cách chế biến nhé!
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
90 phút
Dành cho
2 – 3 người
Bánh bao sữa là một loại bánh màn thầu dễ ăn, mùi vị thơm ngon với cách làm cực kỳ đơn thuần. Chính thế cho nên, bạn hãy vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH để triển khai món bánh này nha !
1 Nguyên liệu làm bánh bao sữa
Mẹo hay: Bột mì đa dụng và men nở bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử có uy tín nhé!
2 Cách làm bánh bao sữa
Bước 1 Trộn và nhồi bột
Bạn cho 220gr bột mì đa dụng, 30gr đường, 3gr men nở vào tô rồi trộn đều hỗn hợp. Tiếp theo, bạn cho vào 130ml sữa tươi không đường và tiếp tục trộn đều một lần nữa.
Sau đó, bạn dùng tay gom cho bột dính lại thành một khối cho đến khi bột không dính lên tô nữa thì bạn cho bột nghỉ khoảng 5 phút.
Bước 2 Tạo hình bánh bao
Sau 5 phút, bạn lấy bột ra mặt phẳng rồi dùng cổ tay nhồi bột trong 10 phút cho đến khi thấy bột láng mịn, không dính tay nữa là đạt.
Sau đó, bạn dùng cây cán bột sao cho bột được mỏng và tạo hình chữ nhật với độ dày khoảng 0.3cm.
Tiếp theo, bạn quét một lớp nước lọc lên mặt bột đến khi cuộn lại phần bột bên trong sẽ dính lại với nhau.
Kế đó, bạn cuộn bột lại cho thật đều tay để các mép không bị chỗ dày, chỗ mỏng mảnh là được và bạn miết chặt mép bột để khi hấp sẽ không bị bung .Tiếp đó, bạn dùng dao cắt bột thành từng phần bằng nhau .
Bước 3 Ủ bột và hấp bánh
Bạn lấy từng phần bột để lên một miếng giấy nến và đặt vào xửng hấp, tiến hành ủ bột trong khoảng 45-60 phút.
Sau đó, bạn đặt xửng bánh lên một nồi nước đã đun sôi sẵn và hấp ở mức lửa vừa trong khoảng từ 10-15 phút.
Sau khi hấp xong, bạn để bánh trong nồi khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra thưởng thức.
3 Thành phẩm
Banh bao sữa có màu trắng trông thật bắt mắt và tỏa hương thơm. Khi ăn, bánh có độ mềm, một chút dai dai, vị ngọt vừa phải nên rất dễ ăn. Với món bánh này bạn có thể sử dụng để ăn sáng hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc cũng hợp lý lắm đấy!
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi cách làm bánh bao sữa thơm ngon để chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm tổng hợp các loại bánh bao thơm ngon hiện nay để làm tại nhà nhé!
Mua sữa tươi không đường tại Bách hóa XANH
Bách hóa XANH
