09/01/2020
–
Chăm sóc bà bầu
Mật ong Manuka chiết xuất tự nhiên công dụng đặc biệt quan trọng với da, làm chậm quy trình lão hóa, giúp da mịn màng, tươi tắn được rất nhiều người tin dùng. Hiện nay, trên quốc tế có hai chỉ số phổ cập thường được dùng để nhìn nhận mức độ kháng khuẩn của mật ong Manuka là : UMF ® và MGO.Hãy cùng Austores – Siêu Thị Online Mỹ phẩm, Vitamins sức khoẻ, Hàng Úc Nhập Khẩu hạng sang khám phá về những thông số này nhé
Mật ong Manuka chiết xuất tự nhiên tác dụng đặc biệt với da, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da mịn màng, tươi tắn được rất nhiều người tin dùng.Hiện nay, trên thế giới có hai chỉ số phổ biến thường được dùng để đánh giá mức độ kháng khuẩn của mật ong Manuka là: UMF® & MGO.Hãy cùng Austores – Siêu Thị Online Mỹ phẩm, Vitamins sức khoẻ, Hàng Úc Nhập Khẩu cao cấp tìm hiểu về các hệ số này nhé
HỆ SỐ UMF®
Định nghĩa
UMF ® là từ viết tắt của cụm từ Unique Manuka Factor ( tạm dịch là Nhân tố Manuka đặc biệt quan trọng ), là thông số biểu lộ mức độ của đặc thù kháng khuẩn được sinh ra từ mật hoa tìm thấy trong một số ít loại mật ong Manuka. Chỉ có mật ong tích lũy từ loại cây trà Leptospermum mới chứa đặc thù UMF này. UMF ® là tên thương hiệu độc quyền của Thương Hội Nhân tố Manuka đặc biệt quan trọng ( UMFHA ) .
Vào những năm 1990, chuyên viên mật ong Manuka của New Zealand, Giáo sư Peter Molan, bộ phận điều tra và nghiên cứu mật ong của ĐH Waikato của New Zealand, đã phát hiện ra đặc thù kháng khuẩn độc nhất của mật ong Manuka và điều này đã tạo nên sự độc lạ tiêu biểu vượt trội của nó so với những loại mật ong khác .
Hoạt động kháng khuẩn của mật ong Manuka không tương quan đến chất Hydrgogen Peroxide có trong mật ong và vào thời gian đó, người ta chưa xác lập được đúng chuẩn hợp chất nào tạo nên hoạt động giải trí kháng khuẩn này nên đã đặt tên cho đặc thù này của Manuka là Nhân tố Manuka đặc biệt quan trọng ( Unique Manuka Facror or UMF ) .
Sự tích hợp trong hoạt động giải trí kháng khuẩn của UMF và Hydrogen Peroxide ( một chất oxy hóa được tạo ra bởi enzyme của những con ong mật trong quy trình sản xuất mật ong ) giúp tăng nhanh tính kháng khuẩn của mật ong Manuka hơn mật ong thường rất nhiều lần .
Giải thích
Những con ong tạo ra mật ong Manuka bằng cách hút mật hoa của loài cây bụi Manuka ( tên khoa học làLeptospermum scoparium, mọc ở New Zealand ) và một loại cây trà có tên khoa học là Leptospermum polygalifolium, mọc ở Úc .
Tuy nhiên, cần phải chú ý quan tâm rằng không phải trong hoa nào của cây Leptospermum cũng có đặc thù UMF và chứng cứ cho thấy hoa Manuka ở một số ít vùng không phải năm nào cũng cho ra mật có chứa đặc thù UMF và nồng độ của nó cũng đổi khác tùy theo đợt và tùy theo năm .
Vì lí do này mà mỗi đợt mật ong Manuka được sản xuất đều phải trải qua quy trình kiểm nghệm xem đặc thù UMF có hiện hữu trong mật ong hay không, trước khi được đóng gói và dán nhãn mác .
Hệ số UMF giao động từ 10 đến 20 và từng được cho là cách tiêu chuẩn để nhìn nhận đặc thù kháng khẩn của mật ong Manuka .
Phương thức đo lường
Hoạt động kháng khuẩn của mật ong Manuka ( bộc lộ qua thông số UMF ® ) thường được kiểm nghiệm bằng cách so sánh mức độ hiệu suất cao trong năng lực kháng khuẩn của mật ong so với Phenol, 1 chất kháng khuẩn tiêu chẩn cô đặc dùng trong phòng thí nghiệm. Hệ số UMF ® được thống kê giám sát bằng cách này chỉ sau khi chất Hydrogen Peroxide trong mật ong được trung tính bởi enzyme xúc tác ( Trong mật ong thường thì, sau khi chất Hydrogen Peroxide được giải quyết và xử lý, mật ong sẽ không còn năng lực kháng khuẩn nữa. )
Thí nghiệm được triển khai như sau : Mật ong Manuka được bỏ lên một cái dĩa có chứa vi trùng để kiểm tra xem nó ngăn ngừa được bao nhiêu Xác Suất sự sinh sôi của vi trùng. Sau đó, hiệu quả được đem ra so sánh với tác dụng diệt khuẩn của Phenol ở nhiều nồng độ khác nhau. Chỉ số UMF ghi trên những hủ mật ong cho biết mật ong đó có sức kháng khuẩn tương tự với Phenol với nồng độ tương ứng. Điều đó có nghĩa là năng lực kháng khuẩn của mật ong Manuka với thông số UMF ® 10 tương tự với năng lực này của của Phenol ở nồng độ 10 %, và UMF ® 20 tương tự Phenol 20 % .
Cũng giống như kem chống nắng có chỉ số SPF càng cao thì năng lực bảo vệ da càng tốt, mật ong Manuka có thông số UMF càng lớn thì sức kháng khuẩn càng mạnh .
Tuy nhiên, phương pháp kiểm nghiệm này không có độ tin cậy cao, có đến 50% rủi ro cho kết quả sai. Các nhà khoa học chỉ sử dụng nó để sàng lọc mật ong. Bên cạnh đó, một số nhà sản xuất có thể lấy kết quả kiểm nghiệm khả năng kháng khuẩn của chất Hydrogen Peroxide để đánh giá mật ong Manuka. Vì hoạt động khử trùng của Hydrogen Peroxide cũng được kiểm nghiệm theo cách này và cũng cho ra những con số tương tự. Người ta có thể kiểm tra điều này trong mật ong của hoa Clover và thu được những con số 10, 15, 20, 15 và thậm chí là 30 giống như của mật ong Manuka.
HỆ SỐ MGO
Định nghĩa
MGO là chữ viết tắt của chất Methylglyoxal tìm thấy trong mật ong Manuka. Hệ số MGO cho biết nồng độ của Methylglyoxal xuất hiện trong mật ong Manuka .
Vào năm 2006, những nhà khoa học về thực phẩm số 1 của Đức đã phát hiện rằng chính chất Dietary Methylglyoxal đóng vai trò tạo nên hoạt tính kháng khuẩn đặc biệt quan trọng của mật ong Manuka .
Vào năm 2008, Giáo sư, Tiến sĩ Thomas Henle, Viện Trưởng Viện Thực Phẩm và Hóa Chất tại Đại Học Kỹ Thuật Dresden ( một trong những trường ĐH Gianh Giá của Đức nằm ở bang Saxony ) đã công bố rằng “ lần tiên phong điều tra và nghiên cứu khoa học đã hoàn toàn có thể chứng tỏ một cách chắc như đinh rằng chất Methylglyoxal là tác nhân chịu nghĩa vụ và trách nhiệm chính trong hoạt động giải trí kháng khuẩn của mật ong Manuka. ”
“ Có thể nói, mật ong Manuka là một trong số những thực phẩm khan hiếm được ghi nhận là có những đặc tính tăng cường sức khỏe thể chất bên cạnh công dụng dinh dưỡng cơ bản thường thấy. Tuy nhiên, những công bố về quyền lợi cho sức khỏe thể chất luôn nhu yếu phải có sự ghi nhận của khoa học, và theo tôi nhìn nhận từ góc nhìn khoa học, những tài liệu đã có về đặc tính kháng khuẩn do chất Methylglyoxal sinh ra trong mật ong Manuka rất có năng lực phân phối được những nhu yếu đó ”
Dietary Methylglyoxal ( MGO ) là một hợp chất sản sinh một cách tự nhiên khi Glucose được tạo ra trong mô sống trong khung hình con người, thực vật hoặc động vật hoang dã. Methyglyoxal được tạo ra để bảo vệ rằng mọi mô đều khỏe mạnh .
Mật ong Manuka MGO là thực phẩm tự nhiên 100 % duy nhất có được năng lực kháng khuẩn và vi-rút mạnh nhờ vào sự xuất hiện của Methylglyoxal, một chất được hình thành ở dạng tự nhiên trong mật của loài hoa Manuka. Khi những con ong hút lấy mật hoa, Methyglyoxal được đưa vào mật ong và giữ ở trạng thái vốn có của nó. Dietary Methyglyoxal tìm thấy trong mật ong Manuka không bị phá vỡ bởi nhiệt, ánh sáng, dịch khung hình và những hoạt động giải trí khác có sự góp mặt của enzyme .
Giáo Sư Henle cùng nhóm điều tra và nghiên cứu của mình đã thử nghiệm 50 mẫu mật ong trên khắp quốc tế, gồm có cả 6 mẫu mật ong Manuka. Nhóm nghiên cứu và điều tra nhận thấy rằng hàm lượng Methylglyoxal sản sinh tự nhiên trong những mẫu mật ong Manuka giao động từ 38 mg / kg đến tới 761 mg / 1 g, cao hơn gấp 100 lần so với những loại mật ong khác ( thường chỉ có lượng Methylglyoxal trung bình khoảng chừng 3.1 mg / kg ) .
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng mật ong Manuka nguyên chất có nồng độ Methylglyoxal tự nhiên rất lớn và mức độ kháng khẩn của nó tương quan trực tiếp đến nồng độ Methylglyoxal .
Phương thức đo lường
Sự phát hiện này giúp cải tổ cách nhìn nhận chất lượng của mật ong Manuka. Thay vì sử dụng giải pháp so sánh với Phenol, những nhà khoa học hoàn toàn có thể đo lượng Methylglyoxal có trong mỗi kg mật ong Manuka để định lượng một cách đúng chuẩn hoạt động giải trí kháng khuẩn của mật ong .
Kể từ năm 2007, những cuộc kiểm nghiệm lượng Methylglyoxal đã được mở màn thực thi ở New Zealand và giải pháp này đã trở thành tiêu chuẩn trong thí nghiệm nghiên cứu và phân tích mật ong Manuka .
Điều đó cho thấy, nếu sử dụng thông số MGO để nhìn nhận năng lực kháng khuẩn của mật ong Manuka thì năng lực gian lận rất thấp. Người ta chỉ đo chất Methylglyoxal – hợp chất duy nhất tạo nên hoạt tính kháng khuẩn độc lạ của Manuka, mà không phải là chất nào khác .
Đây là phương pháp kiểm nghiệm hợp chất hóa học có độ đúng mực cao, với chỉ + – 5 % độ xô lệch .
Đây là 1 số định nghĩa cũng như tính chất của 2 hệ số chính của Mật Ong Manuka.Bạn có thể mua mật ong Manuka Honey tại Austors với giá ưu đãi tốt nhất
Hãy đặt mua ngay sản phẩm qua hotline: 0985925666 hoặc click ĐẶT MUA để mang về cho bạn và gia đình sản phẩm tốt nhất. (Đăng nhập vào website bằng tài khoản facebook hoặc gmail để sau khi đặt hàng sẽ được tích điểm mua hàng giá trị 1% đơn hàng)
Địa chỉ: Số 57 ngõ 191 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0985925666 (bán lẻ), 0982802222 (bán buôn)
Website: https://blogchiase247.net/
Fanpage: Kho Hàng Úc
Nguồn Tham Khảo : https://globalfoodsource.vn
