Xin chào cả nhà ! Có ai đang đau đầu vì không biết dùng món ăn gì trong những ngày thời tiết đang dần hạ nhiệt này không ? Một món quà vặt nhâm nhi vừa thơm miệng, ngon lành lại giúp giảm bớt đi một số ít triệu chứng đáng ghét tương quan đến hô hấp mà bạn rất dễ gặp như ho, đau rát cổ họng là yêu cầu tuyệt vời. Vậy thì món mứt quất mật ong là một lựa chọn tuyệt vời rồi. Không cần quá khéo tay, chỉ cần ý thức hay làm là đủ rồi. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm dễ kiếm, ăn lại thuận tiện, quyền lợi dễ thấy. Bốn cái “ dễ ” lại tạo ra sự một loại sản phẩm ngon, bổ, khỏe thì còn chần chừ gì mà tất cả chúng ta không cùng khám phá và làm nhỉ .
Phía sau những miếng mứt
quất mật ong
Đặc trưng của mứt quất mật ong
Một dư vị đặc trưng ấn tượng
Có lẽ trong tất cả chúng ta ít ai là chưa nếm thử món mứt quất. Mứt quất luôn là một phần mùi vị của ngày Tết Nguyên Đán Nước Ta. Vị mứt quất thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt thức tỉnh vị giác của không ít người. Nếm vị mứt quất mà như dậy lên mùi vị ngày Tết .
Những công dụng đáng quý của món mứt làm từ mật ong và quất
Nếu như trước kia người ta làm mứt quất chỉ nguyên bằng đường thì giờ đây mứt quất mật ong lại được ưu thích hơn do mùi vị và quyền lợi của món ăn vặt này được nâng cao hơn khi mật ong phối hợp với quất .
Các bạn đánh giá một món ăn chất lượng là như thế nào? Phải chăng không chỉ nằm ở mùi vị mà còn thể hiện ở bản tính của nó. Một món chính hay món ăn vặt được ưa thích cần ngon và khỏe. Đồng hành cùng hương vị thơm ngon, mứt quất mật ong mang đến những lợi ích tiêu biểu sau:
- Khả năng chữa ho, giảm đau, làm giảm
cảm giác rát, ngứa cổ họng, tiêu giảm đờm. - Làm ấm người trong những ngày nhiệt độ
hạ. - Hệ miễn dịch được nâng đỡ, tăng khả
năng chống chọi với một số bệnh, đặc biệt là bệnh về hô hấp. - Hỗ trợ việc tiêu hóa trở nên hiệu quả
hơn.
Cùng lăn vào bếp làm mứt
quất mật ong thôi!
Cách làm mứt quất mật ong không hề khó
Những nguyên liệu không thể
thiếu:
- Mật ong nguyên chất: 250 ml
- Quất tươi: 1 kg
- Đường trắng: 500 gam
- Vôi, muối, phèn chua, nước sạch
Cách làm không thể quên:
Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị
- Quất mua về mang ra rửa sạch, bỏ hết cuống lá rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng trong vòng 25 – 30 phút. Vớt ra rổ rá cho ráo hết nước.
- Dùng chiếc dao nhỏ khứa vào thân quả quất theo chiều dọc 4-5 vết sâu bằng nửa bán kính quả quất.
- Bạn cầm quả quất theo chiều dọc, 2 ngón tay ở chỗ đầu và gần cuống và bóp vào một cái bát. Nước và hạt sẽ chảy ra. Lọc bỏ hạt và lấy nước.
- Hòa 30 gam vôi với 1,5 lít nước trong cái bát to hoặc chậu mini. Đợi đến khi thấy nước vôi trong lại, vôi lắng xuống bên dưới thì gạn lấy phần nước vôi trong bên trên ấy.
Bước 2: Các công đoạn thực
hiện làm mứt quất mật ong
- Cho quất đã bỏ hết hạt vào bát nước
vôi trong đã chuẩn bị để ngâm trong khoảng thời gian là 3 tiếng. Vớt quất ra rửa
lại với nước sạch. Chú ý rửa hết mùi vôi đi. - Pha phèn chua với 1 lít nước lọc rồi
đun sôi chúng lên. Nước phèn chua sôi lên thì cho tất cả quất vào chỉ trong 3
phút là phải vớt ra ngay lập tức. Mang quất đi rửa trong nước lọc. Rửa đồng thời
bóp nhẹ cho ra hết nước bên trong quả quất. - Dùng một cái nồi sạch để cho quất, đường
cùng mật ong vào đảo thật đều lên cho đường và mật ong bao phủ hết quả quất.
Cho thêm cả phần nước quất đã chắt ở trên rưới đều vào đây. - Bật bếp lên và cho nồi quất đã trộn
vào đun trên lửa nhỏ. Trong khi đun cần đảo liên tục không rất dễ bị cháy. Đun
đến khi quất chuyển sang màu vàng óng thì tắt bếp. - Để quất nguội bớt rồi mang đi phơi hoặc
cho vào lò vi sóng quay ở 100 độ C đến
khi se lại là được.
Bước 3: Bảo quản mứt quất mật ong
- Bạn nên cho mứt quất mật ong vào một cái lọ thủy tinh sạch có nắp và đậy kín để ăn trong nhiều lần.
- Cất lọ mứt vào tủ lạnh để hương vị ngon hơn và chất lượng bảo đảm hơn.
- Nên ăn mứt trong vòng 10 ngày kể từ hôm làm.
Bạn thấy sao ? Làm mứt quất mật ong thật đơn thuần đúng không. Điều quan trọng là bạn cần phải mua được những nguyên vật liệu tươi, chất lượng nhất. Bạn nên tự chọn cho mình những quả quất tươi, không bị dập nát, các nguyên vật liệu khác cần mua ở những cơ sở uy tín, có tên thương hiệu, nhãn mác. Đặc biệt là mật ong có giá tiền không rẻ nên càng cần thận trọng để không bị mua nhầm hàng giả, hàng nhái .
>> >> Địa chỉ bán mật ong chất lượng, uy tín Còn giờ thì xách giỏ ra chợ sắm
đồ để về làm mứt quất mật ong thôi!
Mọi thắc mắc xin liên hệ:
Email:[email protected]
Facebook:
https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
SĐT : 0899 79 79 72 hoặc 024 62 72 72 72
Địa chỉ : 84B An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ, Thành Phố Hà Nội
