Mách bạn 4 bướcngon nhất. Chân gà chín tới, không quá mềm hay quá dai, có vị béo của chân gà, mùi thơm của hành lá, chút hương nồng của rượu và hạt tiêuMón chân gà hấp hành có cách làm đơn thuần, nhanh gọn nhưng mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng. Chân gà chín tới, không quá mềm hay quá dai, có vị béo của chân gà, mùi thơm của hành lá, chút hương nồng của rượu và hạt tiêu, được phết thêm một lớp dầu ăn bóng lẫy, mê hoặc về cả hình thức và mùi vị. Ngay sau đây, Thucthan. com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chân gà hấp hành ngon tuyệt .Chân gà hấp hành là một món ăn vặt, một món nhậu quen thuộc của ẩm thực ăn uống Nước Ta. Chỉ từ những nguyên vật liệu đơn thuần là chân gà, một chút ít rươu trắng, bó hành lá và các gia vị thường dùng là đã có ngay món ăn độc lạ để chiêu đãi vị giác .
Sơ chế hành lá
Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 – 6cm.
Sơ chế chân gà
Chân gà sau khi mua về bạn cắt bỏ móng ( nhiều người vẫn thường giữ lại ), rửa thật sạch với nước muối rồi ngâm với nước chanh pha loãng khoảng chừng 5 phút để tạo màu trắng sáng, đồng thời khử hết mùi hôi của chân gà .
Luộc chân gà
Xếp hết chân gà vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi bắc lên bếp luộc sơ, sau đó tắt bếp nhưng đậy nắp vung thêm vài phút cho chân gà chín hẳn. Lưu ý, chúng ta còn bước hấp nên bạn không cần luộc chân gà chín kỹ, nếu luộc chín quá, khi hấp chân gà sẽ bị rã thịt ăn không ngon.
Nên luộc chín chân gà trước khi hấp
Hấp chân gà với hành lá
Khi chân gà chín, bạn vớt ra cho vào một cái tô hoặc đĩa, ướp với một muỗng dầu ăn, một muỗng hạt nêm, một muỗng rượu trắng, hạt tiêu, xếp hành lá trên trên. Cho cả đĩa vào một cái nồi lớn rồi hấp cách thủy trong vòng 5 phút để chân gà thấm gia vị và thơm mùi hành. Cuối cùng, tắt bếp, xếp chân gà và hành lá ra đĩa rồi thưởng thức.
Thành phẩm món chân gà hấp hành
Chân gà hấp hành hoàn toàn có thể chấm với muối chanh pha chút ớt hoặc pha tương ớt với nước cốt chanh và đường. Chân gà chín mềm nhưng không rã, thịt thấm gia vị, khi ăn lấy thêm hành lá và củ hành ăn kèm rất mê hoặc. Đặc biệt, chân gà có các khớp xương mềm nhỏ nên rất dễ ăn, món này ăn chỉ no chứ bảo vệ không khi nào chán .
Đây là một món ăn ngon – bổ – rẻ phải không các bạn ? Với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể vào nhà bếp làm liên tục để nhâm nhi khi rãnh rỗi, chiêu đãi bạn hữu hoặc làm món nhậu cho các đức lang quân nhà mình. Thật thuận tiện quá phải không nào ? Vậy, còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp ngay thời điểm ngày hôm nay để trổ tài chế biến món chân gà hấp hành .
