Được ví như “ Vàng đen ” của núi rừng Tây Bắc, hạt dổi trở thành gia vị được sử dụng phổ cập trong chế biến các món ăn của người dân địa phương. Với một số ít người hoàn toàn có thể sẽ không thấy được sự mê hoặc của loại gia vị này, nhưng nhiều người lại bị loại gia vị này mê hoặc. Chúng tôi sẽ hướng dẫn hành khách cách làm muối chấm chẩm chéo với hạt dổi .
Chính hương vị và sự khác biệt đã tạo nên sức hấp dẫn cho hạt dổi. Nhờ đó mà người dân Tây Bắc đã sử dụng nó như một nguyên liệu để tạo nên muối chấm chẩm chéo, thứ nước chấm được nhiều người yêu thích và sử dụng. Vậy làm nước chấm chẩm chéo từ hạt dổi như thế nào? Đọc tiếp bài viết để tìm câu trả lời.
Nếu bạn dành thời hạn khám phá về nhà hàng siêu thị Tây Bắc, thì bạn sẽ biết. Ngoài hạt dổi, thì ở vùng đồi núi này còn có hạt mắc khén cũng rất nổi tiếng. Mắc khén và hạt dổi thường được sử dụng chung với nhau trong trộn lẫn, tẩm ướp và chế biến các món ăn, các loại nước chấm. Hương vị của mắc khén thì tựa như như ớt nhưng thanh và có mùi thơm nồng hơn .
Thông thường, hạt dổi và mắc khén sử dụng cùng nhau để ướp các loại thịt. Công thức làm nước chấm chẩm chéo hoàn toàn đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu làm chẩm chéo từ hạt dổi
- Hạt dổi đã nướng vàng : 3 hạt
- Mắc khén đã rang vàng : 1 thìa cà phê
- Rau mùi, mùi tàu, húng lủi : 5 cọng
- Ớt nướng qua : 1 quả
- Sả : 1 nhánh
- Tỏi 2 nhánh
- Gừng : 1 lát
- Muối hoặc bột canh, bột ngọt 1/4 thìa cafe ( tuỳ theo khẩu vị ), một chút ít đường
Cách làm muối chấm chẩm chéo hạt dổi
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối để giã nhuyễn. Bạn nên cho thêm 1 thìa cà phê nước sôi để nguội vào cho dễ giã và giúp nước chấm không bị khô. Khi tất cả các nguyên liệu đã nhuyễn, thì bạn có thể cho ra bát và chấm. Với chẩm chéo, bạn có thể chấm được rất nhiều thực phẩm, đồ ăn khác nhau. Chắc chắn món chấm này sẽ giúp các món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
Mua hạt dổi Tây Bắc ở đâu?
Mặc dù việc luân chuyển các đặc sản nổi tiếng Tây Bắc xuống các tỉnh đồng bằng, thành phố lớn còn nhiều khó khăn vất vả. Song trên thị trường lúc bấy giờ, không quá khó để tìm được một khu vực bán hạt dổi. Quan trọng vẫn là chất lượng của loại hạt gia vị này như thế nào .
Có lẽ nhiều người cũng biết, nhắc đến đặc sản sẽ không thể tránh được sản phẩm kém chất lượng. Nếu như không tìm hiểu thông tin thật kỹ, bạn sẽ rất dễ đưa ra những quyết định sai lầm. Chính vì vậy, mặc dù vẫn biết được các địa điểm bán hạt dổi Tây Bắc, nhưng nhiều người vẫn băn khoăn không biết nên mua hạt dổi ở đâu.
Thực ra, việc tìm một khu vực phân phối hạt dổi rừng loại chuẩn và bảo vệ chất lượng thực sự khá khó. Hiện trên mạng nhất là các trang bán giá rẻ như shopee, lazada, tiki … tràn ngập hạt dổi với giá rẻ chỉ vài chục đến 100 k / lạng. Thực hư chuyện này thế nào ?
Đó là những hạt dổi tẻ ( nếu người dùng chưa dùng khi nào ) rất dễ mua phải vì nó rẻ. Hạt dổi tẻ nhỏ, màu cam hồng như hạt đậu phộng không mùi thơm ăn ngái .
Hạt dổi nếp loại 2-3 hạt nhỏ lộm cộm nhiều hạt vỡ. Loại này được sàng ra, dành cho những người ưa thích giá. Đương nhiên nó sẽ không bằng loại 1 vì loại 1 được tuyển chọn kỹ càng, hạt to, đều ít vỡ và đặc biệt quan trọng mùi thơm của nó thì tuyệt vời .
Với hoạt động giải trí mua và bán trực tuyến nở rộ và tăng trưởng can đảm và mạnh mẽ như hiện tại. Bạn hoàn toàn có thể mua loại hạt gia vị này trực tiếp tại shop hoặc trải qua các trang mạng xã hội, website. Dù mua theo hình thức nào đi chăng nữa, bạn cũng cần tìm hiểu và khám phá thông tin thật kỹ trước khi đưa ra quyết định hành động .
Một yếu tố nữa mà bạn cần quan tâm khi mua hạt dổi là nên chọn loại dổi nếp, bởi loại này sẽ ngon và thơm hơn so với loại dổi tẻ thường thì .
Shop Gia Vị Tây Bắc tại TP Hồ Chí Minh đã có hơn 5 năm bán hàng đặc sản nổi tiếng Tây Bắc tại TPHCM. Chúng tôi chỉ bán duy nhất và mãi mãi hạt dổi loại 1. Phương trâm hết hàng thì nghỉ đợi vụ sau chứ không khi nào bán hàng kém chất lượng, hàng giá rẻ. Các cụ bảo “ tiền nào của nấy ” hoặc “ đắt xắt ra miếng ” thế nào thì chúng tôi thế. Vì hành khách bỏ đồng xu tiền ra được nhận lại đúng giá trị thực của nó. Hàng ngon nhất .
Liên hệ Hotline: 093 345 9193
Địa Chỉ : Chung cư Citrine, số 127 đường Tăng Nhơn Phú, P. Phước Long B, Quận 9 .
Giao hàng toàn nước, nhận hàng kiểm hàng rồi giao dịch thanh toán. TPHCM giao ngay chỉ từ 15 phút .
