Cách làm phô mai que là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Google về chủ đề cách làm phô mai que. Trong bài viết này, phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách làm phô mai que mới nhất 2020
Hướng dẫn cách làm phô mai que mới nhất 2020
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để sử dụng món phô mai que gồm có:
- Phô mai Mozzarella: 300gr
- Trứng gà: 2 trái
- Bột mì: 100gr
- Bột chiên xù: 100gr
- Lá mùi tây và hạt tiêu xanh
- Dầu ăn, hạt nêm, muối và đường.
Nguyên liệu quan trọng để làm phô mai que tại nhà
bật mí dành cho bạn:
Phô mai Mozzarella là một loại cheese có xuất xứ từ Italy. Phô mai Mozzarella được xếp vào nhóm cream cheese – là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa trâu nước. Phô mai Mozzarella ở dạng tươi thì khá mềm và có màu trắng hoặc ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con bò (con trâu nước) được get sữa. Thường thì phô mai Mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày.
Thời gian dữ gìn và bảo vệ phô mai Mozzarella tươi là khoảng chừng 1 tuần trong tủ lạnh. Còn so với loại phô mai Mozzarella khô thì đủ sức thời hạn sử dụng lên đến 6 tuần, nếu được giữ trong tủ lạnh. Phô mai Mozzarella thường được dùng để làm lớp phủ bên trên của bánh pizza, giúp làm ra chiếc bánh pizza ngon “ thần thánh “. Bạn đủ nhu cầu mua sắm Phô mai Mozzarella tại ẩm thực ăn uống hoặc các shop chuyên bán nguyên vật liệu sử dụng bánh đều có .
Phô mai Mozzarella để làm phô mai que
Có 1 số ít website hướng dẫn bạn hướng dẫn làm phô mai que từ phô mai Cheddar nhưng Cheddar k đủ độ dẻo giống như Mozzarella nên làm thanh phô mai hay bị gãy, bể. do đó, chỉ sử dụng đúng phô mai Mozzarella mới làm phô mai que đúng chuẩn nhất, bạn nhé .
Với nguyên vật liệu chính là từ phô mai Mozzarella – một loại phô mai ít béo, tốt cho thể trạng, nên yếu tố tăng trưởng cân sẽ không còn là mối rình rập đe dọa với bạn. Đây thực sự là một điểm cộng cho cách sử dụng phô mai que tại nhà theo công thức do Giadinh. tv trình làng .
hướng dẫn làm phô mai que tại nhà gồm các bước như sau:
Bước 1: cắt phô mai thành que
Cắt phô mai thành que dài bằng ngón tay
dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành những que có độ dày vừa phải, sao cho vừa ăn. Bạn đủ sức cắt ngang hoặc cắt dọc theo miếng phô mai Mozzarella đều được, tùy theo ý like của bạn. Độ dày lý tưởng nhất của thanh phô mai là bằng ngón tay út là xinh .
Bước 2: chuẩn bị sẵn sàng bột
Lá mùi tây lặt sạch, bỏ các lá héo úa, rửa sạch và để ráo. Sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn .
Hạt tiêu xanh sử dụng sạch, lựa bỏ các hạt lép hay các hạt bị hư, rửa sạch với nước, để ráo khô thì cung đem cho vào máy xay để xay nhỏ ra .
Đập trứng gà vào tô, cho một tí xíu hạt tiêu đang xay nhỏ vào, trộn đều và đánh nhuyễn cho trứng tan ra trọn vẹn .
Cho bột mì vào tô, để riêng. Cho bột chiên xù vào một cái tô khác, cho thêm 1 muỗng lá mùi tây xay đang xay nhỏ vào, trộn đều. đủ sức nêm nếm thêm gia vị vào 2 tô bột nếu like, hàng loạt tùy thuộc theo ý của bạn .
Bước 3: lăn bột vào que phô mai theo
phương pháp
sử dụng phô mai que tương thích
Sau khi vừa mới sẵn sàng chuẩn bị xong bột, bạn cho từng que phô mai lăn qua bột mì. Lăn đều và nhẹ tay sao cho bột bám và phủ đều kín hết que phô mai. Sau đó, liên tục nhúng que phô mai vào hỗn hợp trứng gà và tiêu xay. Tiếp sau đó lăn que phô mai qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù cũng bám và phủ kín đều que phô mai là được. Cứ liên tục sử dụng như vậy cho đến khi hết phô mai thì thôi .
Nhúng que phô mai vào hỗn hợp trứng đã đánh tan để lăn qua bột chiên xù
Cho toàn bộ que phô mai đã lăn bột chiên xù vào ngăn đá khoảng chừng 45 phút – 1 tiếng thì quét que phô mai ra. liên tục lặp lại quy trình như trên một lần nữa để bảo vệ thanh phô mai đã được bột bám kín trọn vẹn. quy trình tiến độ này hơi rườm rà nhưng bạn đừng bỏ lỡ nó nhé, vì quy trình này sẽ giúp mẹo làm phô mai que của bạn khi chiên k bị chảy và phô mai khi chiên xong sẽ có vỏ chín vàng và vàng rụm .
Sau khi đang làm xong quy trình trên, lại liên tục cho que phô mai vừa mới lăn bột lần 2 vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng chừng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì get ra .
Lăn que phô mai vào bột chiên giòn sao cho bột phủ kín hết thân que phô mai
Xem thêm : Hướng dẫn cách làm trà tắc mới nhất 2020
Xem thêm : Hướng dẫn cách làm trắng răng mới nhất 2020
Bước 4: chiên phô mai que
Bật nhà bếp, chờ cho chảo nóng đều thì cho dầu vào ngập mặt chảo. Khi dầu sôi, cho que phô mai đã để đông ở trong tủ lạnh vào chiên. Khi que phô mai chín vàng đều thì quét ra, để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo .
Phô mai que ăn nóng mới ngon. Nếu thích, bạn có thể chấm phô mai que với tương ớt rất ngon.
Phô mai que đã triển khai xong với màu vàng ươm rất thích mắt
Món phô mai que làm tại nhà thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về yếu tố bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, k lo bị nhiễm các chất ô nhiễm. tuy nhiên, phô mai que là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, rất tích cực cho thành đạt của các bé. Món phô mai que đặc biệt quan trọng thích hợp cho các bé thiếu cân hay suy dinh dưỡng. Với hàm lượng canxi cao có trong phô mai, món ăn này còn giúp các bé hấp thụ thêm canxi để tăng trưởng chiều cao cho trẻ .
Nguồn : https://giadinh.tv
