Phở xào chay được thực thi theo chiêu thức Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu ) ra mắt bên dưới, chắc như đinh sẽ trở nên vô cùng mê hoặc và ngon miệng đấy .Với từng sợi phở mềm thơm ăn kèm cùng các loại rau, củ, nấm, đậu thanh đạm, phở xào chay thực sự là một món ăn tuyệt vời dành cho những ngày rằm mà bất kể ai cũng không nên bỏ lỡ. Hãy cùng mục học nấu phở làm món ăn tuyệt vời này để làm nhiều mẫu mã thực đơn ăn chay cho mái ấm gia đình của mình bạn nhé ! Món ăn có nguyện liệu dễ kiếm cùng cách triển khai đơn thuần, chắc như đinh sẽ không làm mất thời hạn của bạn nhiều đâu. Cùng vào nhà bếp và bắt tay vào chế biến ngay nhé !
Nguyên liệu làm phở xào chay
- 500 gram bánh phở
- ½ bắp cải thảo
- 2 miếng tàu hủ chiên
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ cà rốt
- 200 gram nấm kim châm
- 200 gram nấm bào ngư
- Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, nước mắm chay, dầu ăn, muối…
Cách làm phở xào chay
Bước 1 : Thái phở thành những khúc vừa ăn. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi dài. Ớt sừng rửa sạch và thái lát tròn mỏng mảnh .
Dùng dao thái phở thành những phần vừa ăn (Nguồn: Internet)
Bước 2 : Cải thảo cắt bỏ gốc và cũng thái sợi dài như cà rốt. Cải thìa tách riêng ra từng lá. Sau đó, chuẩn bị sẵn sàng một âu nước muối loãng và đem ngâm lần lượt cải thảo, cải thìa trong khoảng chừng 10 – 15 rồi vớt ra rổ để ráo nước .Bước 3 : Nấm kim châm và nấm bào ngư bạn cắt bỏ gốc rồi mang rửa sạch và để ráo .
Bước 4: Tàu hũ mang rửa sạch, để ráo nước rồi đem chiên vàng. Sau đó, đợi nguội rồi dùng dao thái sợi như phần rau củ ở trên.
Chế biến món phở xào chay
Bước 1 : Bạn gỡ tơi bánh phở ra rồi cho vào chảo dầu đang được đun nóng. Rưới thêm 1 thìa nước tương, 1 chút muối, xào cho bánh phở cháy xém cạnh rồi tắt nhà bếp và trút ra dĩa .Bước 2 : Tiếp tục đặt chảo vừa xào bánh phở lên lại nhà bếp, đun sôi một thìa dầu ăn rồi cho hàng loạt phần rau củ, nấm cũng tàu hủ đã được sơ chế bên trên vào xào chín .
Bước 3: Cho một ít muối, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa cà phê nước mắm chay vào hỗn hợp ở chảo bước 2. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4 : Đổ phần phở xào vào chảo rau củ rồi dùng đũa trộn đều cho các nguyên vật liệu quyện vào nhau .Như vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món phở xào chay rồi. Bây giờ bạn chỉ cần trút món phở ra dĩa, sẵn sàng chuẩn bị thêm một chén tương ớt để ăn kèm rồi mời mọi người chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Nhớ trang trí cho món ăn thêm phần thích mắt và mê hoặc nhé. Món phở xào chay thanh đạm được triển khai theo chiêu thức trên chắc rằng sẽ được mọi người thú vị và khen ngợi lắm đấy. HNAAu chúc bạn thực thi thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng cùng mái ấm gia đình !Gia Lai nổi tiếng với món phở khô ngon mê hoặc. Giờ đây bạn cũng hoàn toàn có thể làm món phở khô ngon đúng vị Gia Lai chỉ với cách làm đơn thuần của HNAAu nhé ! Đừng quên theo dõi Website để update thêm nhiều cách nấu một số ít món chay ngon bổ dưỡng khác nhé !
