Mô tả
Gân bò muối với rau tiến vua, là món nộm nổi tiếng của Nghệ An, là món ăn đặc sản nổi tiếng của Xứ Nghệ, với sự tích hợp hòa giải của gân bò tươi, và rau tiến vua tạo nên một mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng. Cảm giác sần sật khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, vị chua ngọt cộng với hương thơm cay nồng của tỏi, ớt và gừng … bảo vệ sẽ khiến bạn mê ngay từ miếng tiên phong .
Gân bò muối rau tiến vua ngon nhất
Hướng dẫn cách làm món gân bò muối rau tiến vua
Với những gia vị và nguyên vật liệu rất đơn thuần, là gân bò và rau tiến vua, không khó để bạn hoàn toàn có thể làm được món ăn ngon, và mê hoặc cho mái ấm gia đình mình
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
Bạn cần các nguyên vật liệu như sau .
Gân bò luộc sẵn: 300g
Rau tiến vua khô: 30g
Tỏi, ớt, gừng
Giấm gạo
Tương ớt
2. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế gân bò, thái to bản và mỏng để ngấm gia vị.Rau tiến vua bạn ngâm nước ấm, và đợi cho mềm và nở, đợi ráo nước rồi thái khúc 4 – 6 cm.Tỏi, ớt cắt lát mỏng, gừng cắt sợi nhỏ dài như 3cm.
3. Cách làm nộm gân bò với rau tiến vua và gia
Đun sôi các hỗn hợp và tỷ suất hư sau, rồi để nguội làm nước trộn nộm
Giấm: nửa chén
Đường: nửa muỗng cà phê
Nước trắng: nửa chén
Nước mắm: nửa muỗng cà phê
Đợi nước trộn nộm nguội, cho ớt, gừng, và tỏi vào, rồi cho thêm vài muỗng tương ớt để có màu đỏ đẹp .
Trong lúc đợi nước trộn nguội, tất cả chúng ta tranh thủ trộn gân bò và rau tiến vua, rồi bỏ vào hũ khô và sạch. Sau đó đổ nước trộn vào, rồi ngâm đậy nắp kín tầm 2-3 h là có được món ăn ngon mê hoặc
Lưu ý:
Cách làm món gân bò muối rất dễ, nhưng bạn phải mua được gân bò tươi ngon, và rau tiến vua tươi ngon. Nếu không mua được gân bò đã luộc chín sẵn, thì chúng ta sử dụng gân bò sống
Bóp gân bò với giấm và muối để khử mùi hôi
Luộc gân bò lần đầu trong 6 phút, vớt ra rửa sạch
Đổ nước mới, rửa sạch nồi rồi luộc tiếp gân bò thêm lần nữa, khi chín và mềm rồi vớt ra, cho ngay vào bát nước đá lạnh, để cho gân bò giòn
Bảo quản bằng tủ mát
Món nộm gân bò muối rau tiến vua với cảm giác sần sật và thấm vị chua ngọt của tỏi, ớt, đường giấm… tạo nên một món ăn cực kỳ cuốn hút và dễ ăn, không ngán.
Chúc các bạn thành công xuất sắc, với món đặc sản nổi tiếng xứ Nghệ thơm ngon này nhé .
- Nếu các bạn muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này, mà bận quá không tự làm được, hãy alo cho shop để có ngay món gân bò muối thơm ngon, trong vòng 30 phút nhé 0987927917
- Quy cách đóng hũ 1kg, giá 100k/1kg. Sỉ inbox hoặc alo có giá rẻ nhất thị trường nha quý khách
