Kem đậu xanh thường rất được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào, béo bùi, thơm dịu và rất dễ ăn. Cách làm kem đậu xanh đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn nào có ý định kinh doanh kem cũng có thể áp dụng công thức làm kem tươi dưới đây nhé!
Kem đậu xanh sữa dừa béo bùi mê hoặc nhiều người chiêm ngưỡng và thưởng thức ( Ảnh : Internet )
Kem đậu xanh kết hợp với nguyên liệu đơn giản như nước cốt dừa, sữa tươi đã góp phần tăng vị béo bùi của đậu. Đây là món tráng miệng thích hợp dùng vào ngày hè. Cả gia đình từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều có thể nhâm nhi mỗi ngày. Bên cạnh tác dụng giải khát, kem đậu xanh là lựa chọn tuyệt vời để thanh lọc cơ thể. Nếu đã có công thức làm kem đậu xanh tại nhà chi tiết ngay bên dưới, bạn còn chần chừ gì mà không xắn tay áo lên và thực hiện món ăn yêu thích của mình.
Nguyên liệu làm kem đậu xanh với sữa dừa
- Đậu xanh không vỏ: 150gr
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường cát trắng: 50gr
- Sữa tươi: 200ml
- Nước lọc: 100ml
- Bột ngô: 1 muỗng cà phê
- Bột mì: 1 muỗng cà phê
- Sữa đặc
- Vani: 1 ống
- Dụng cụ: nồi hấp, âu lớn, vá, máy xay sinh tố, khay hoặc hộp đựng kem…
Nguyên liệu làm kem đậu xanh đơn thuần ( Ảnh : Internet )
Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh giải nhiệt
Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh đem rửa, vo sạch rồi cho vào âu ngâm với nước ấm khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ đeo tay cho đậu nở mềm rồi cho vào nồi hấp chín. Sau khi đậu xanh hấp chín, bạn lấy khoảng chừng 3/4 cho vào máy xay nhuyễn hoặc cho vào âu nghiền nát. Phần đậu còn lại để nguyên chờ sử dụng .
Xay đậu xanh đã hấp chín nhuyễn mịn ( Ảnh : Internet )
Cách làm kem đậu xanh sữa dừa
Pha một chút ít sữa đặc với nước sôi, khuấy đều. Bạn chuẩn bị sẵn sàng tiếp một cái nồi khác, cho 200 ml sữa tươi và đường cát vào khuấy tan, đổ tiếp phần sữa đặc đã pha tan cùng đậu xanh nghiền nhuyễn vào nồi .
Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy đều để tránh đậu xanh bị dính vào đáy nồi.
Tiếp đó, bạn cho số đậu xanh chưa nghiền vào và khuấy đều, liên tục đun .
Tạo độ sánh cho kem đậu xanh
Đổ bột mì, bột ngô và một chút ít nước lọc ra tô khuấy đều rồi cho hỗn hợp này tan rồi cho vào nồi sữa đậu đang đun. Khi bạn thấy hỗn hợp mở màn sánh lại thì đổ nước cốt dừa và vani vào, khuấy đến khi sôi thì tắt nhà bếp, nhấc nồi xuống và để nguội .
Làm đông kem đậu xanh
Khi hỗn hợp kem đậu xanh nước cốt dừa đã nguội thì rót vào cho đầy hộp đựng kem, đậy kín nắp lại và để vào ngăn đá tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng cho kem đông cứng lại .
Bạn hoàn toàn có thể cho vào khuôn làm kem hoặc hộp nhựa đều được ( Ảnh : Internet )Sau đó, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức dần. Bạn hoàn toàn có thể múc kem đậu xanh ra đĩa, rắc thêm một chút ít đậu phộng rang giã nát. Đậu phộng sẽ giúp món kem của bạn dậy mùi và thơm ngon hơn .
Ăn kem đậu xanh có tốt không ?
Trong danh sách các loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè, đậu xanh là cái tên không thể thiếu. Loại thực phẩm này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, giải độc gan hiệu quả. Nếu bạn là người thường xuyên bị nhiệt miệng, nổi mụn do nóng trong người thì mỗi ngày hãy dùng một ít đậu xanh cho bữa ăn.
Theo nghiên cứu và điều tra của các chuyên viên, đậu xanh chứa dồi dào lipid, protein, carbohydrat, chất xơ, nhiều loại vitamin như : A, B1, B2, B6 … nên rất tốt cho da. Đậu xanh tương hỗ trị mụn trứng cá, viêm da cấp tính, rôm ngứa, ho khan, khản cổ, ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, bằng cách làm kem đậu xanh, bạn đã có ngay món ăn tráng miệng vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe thể chất .
Chỉ cần một số nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản bạn đã có thể học được cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn. Sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng, mệt mỏi nếu được nhâm nhi một ly kem đậu xanh sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại tinh thần. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay nào.
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm kem socola mê hoặc để bổ trợ nguồn năng lượng cho khung hình. Ngoài ra, tại website huongnghiepaau.com, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy rất nhiều công thức làm kem, pha chế thức uống mê hoặc để hoàn toàn có thể tự tay thực thi tại nhà. Bạn hoàn toàn có thể tham gia các khóa học pha chế để mang về những tuyệt kỹ pha chế thơm ngon để chăm nom mái ấm gia đình tốt hơn hoặc kinh doanh thương mại lôi cuốn người mua .
