Cách làm kem cuộn không cần máy tại nhà, với những dụng cụ và nguyên liệu có sẵn trong bếp, quy trình đơn giản nhưng vẫn tạo nên món kem cuộn thơm ngon, hấp dẫn như tại quán. Tham khảo ngay 3 công thức làm kem cuộn của Sieuthitaigia.vn sau đây để trở thành chuyên gia về kem!
1. Cách làm kem cuộn trà Thái tại nhà
Một trong những món kem cuộn đang được yêu dấu nhất lúc bấy giờ chính là kem cuộn mùi vị trà xanh thơm mát. Cách làm cũng không hề phức tạp, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự thực thi tại nhà với hướng dẫn cách làm kem tại nhà bên dưới .
1.1. Nguyên liệu cần có
- 150 gram trà Thái
- 350 ml sữa tươi nguyên kem không đường
- 350 ml kem whipping
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 100 gram đường cát trắng (Lượng đường phụ thuộc vào khẩu vị của bạn)
1.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi sữa bắt đầu sôi thì cho thêm trà Thái vào khuấy đều. Tắt bếp và để nguội trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Đánh trứng bằng máy đánh kem hoặc dụng cụ đánh trứng cho tới khi lòng đỏ bông lên.
- Bước 3: Dùng rây lọc sạch bã trà, lấy nước cốt. Thêm đường và 115 ml kem whipping vào nước trà và khuấy đều. Tiếp tục cho hỗn hợp này lên bếp và đun nhỏ lửa.
- Bước 4: Cho lòng đỏ vào hỗn hợp nước trà khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh, sệt thì cho phần còn lại của kem whipping vào và khuấy đều. Tắt bếp và cho hỗn hợp vào khuôn kem hoặc chảo. Đặt khuôn kem vào trong ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng.
- Bước 5: Dùng xẻng xúc kem chia kem thành nhiều phần rồi dùng xẻng xúc kem từ dưới lên trên, từ từ cuộn tròn để thành kem cuộn. Cách làm kem cuộn không cần máy này bạn có thể cùng gia đình thưởng thức ngay, hoặc bảo quản trong hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Cho kem ra ly, đĩa, thêm topping và cùng gia đình thưởng thức hương thơm ngát của trà xanh và vị mát lạnh của kem cuộn thôi nào.
Kem cuộn vị trà xanh thơm mát giải nhiệt ngày hè.
2. Cách làm kem cuộn Thái Lan
2.1. Nguyên liệu cần có
- 40 ml sữa nguyên kem
- 60 ml kem whipping
- 15 gram đường cát trắng
- 3 gram muối (hoặc ½ thìa cà phê muối)
- 1 gói bánh Oreo
- 1 miếng bánh nhỏ Brownie
2.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Cho sữa nguyên kem, kem whipping, muối, đường vào nồi rồi khuấy đều cho tới khi trở thành hỗn hợp dạng sánh, sệt.
- Bước 2: Cho nồi lên bếp đun cho nóng rồi tắt bếp, để nguội.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào chảo làm kem cuộn. Cho thêm bánh vào chảo rồi dùng xẻng xúc kem để trộn bánh với hỗn hợp trên. Để đông trong vòng 5 phút sau đó dùng dụng cụ xúc kem dằm cho hỗn hợp trở nên tơi, xốp và trộn đều vào nhau. Vừa dằm vừa cán mỏng hỗn hợp để dàn trải khắp bề mặt chảo lạnh.
- Bước 4: Để kem đông lại trong vòng 5 phút rồi lấy xẻng xúc kem để chia kem thành nhiều phần. Sau đó, từ từ cạo kem từ dưới lên trên, vừa cạo vừa cuộn kem lại thành hình tròn. Gắp từng cuộn kem vào ly hoặc cho kem ra đĩa. Thêm chút topping yêu thích như các loại trái cây cắt nhỏ, viên chocolate để trang trí. Hoặc bạn có thể tận dụng bánh Oreo để trang trí cho thêm đẹp mắt.
Lưu ý: Nếu không sử dụng chảo làm kem, bạn có thể thực hiện theo cách 1, cho kem vào chảo diện tích lớn, đặt chảo kem vào tủ lạnh trong vòng 3 tiếng rồi dùng xẻng xúc kem, cuộn kem từ từ thành kem cuộn.
Kem cuộn Thái Lan dễ dàng tự thực hiện tại nhà.
3. Cách làm kem cuộn trái cây không cần máy làm kem
Nếu bạn yêu thích các món kem vị trái cây và muốn các bé nhà mình bổ sung trái cây nhiều hơn thì cách làm kem cuộn vị trái cây không cần máy sau đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn và gia đình.
3.1. Nguyên liệu cần có
- 40 ml sữa nguyên kem
- 60 ml kem whipping
- 15 gram đường cát trắng
- 3 gram muối (hoặc ½ thìa cà phê muối)
- 10 quả dâu tây hoặc 1 quả xoài chín (hoặc các loại hoa quả mọng nước khác tùy theo khẩu vị của bạn)
3.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống xanh, xắt miếng thật nhỏ. Xoài lột vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Cần xắt nhỏ để khi làm kem sẽ dễ dằm hơn.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu: sữa, kem whipping, đường, muối vào nồi rồi khuấy đều cho tới khi trở thành hỗn hợp dạng sệt.
- Bước 3: Cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp vừa bắt đầu sôi thì tắt bếp ngay, để nguội.
- Bước 4: Cho hỗn hợp trên cùng trái cây vào một chiếc chảo (hoặc hộp có diện tích bề mặt lớn, hình tròn). Dùng xẻng dàn đều hỗn hợp lên bề mặt chảo.
- Bước 5: Đặt chảo vào trong ngăn đá tủ lạnh trong 3 tiếng. Khi lấy ra, bạn chỉ cần dùng xẻng chia kem thành nhiều miếng rồi dùng xẻng cuộn từ dưới lên trên thành hình tròn. Xếp kem ra ly, rưới chút siro caramel lên trên là đã có một món kem cuộn trái cây đầy thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy.
Kem trái cây giàu dinh dưỡng và bổ sung năng lượng.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm kem cuộn không cần máy tại nhà cho mọi người đều có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm những cách làm kem tươi tại nhà, cách làm kem tươi từ sữa tươi trên trang web của Sieuthitaigia để làm ra những món kem ngon cho cả gia đình và những người thân yêu. Nếu bạn đang muốn chuyên nghiệp hóa quy trình làm kem để bắt đầu việc kinh doanh kem thì máy làm kem ELIP sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo chi tiết các dòng máy làm kem phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn để tối ưu doanh thu, tối đa lợi nhuận
Thưởng thức vị kem tươi mát lạnh sảng khoái là điều tuyệt vời nhất vào những ngày nắng nóng. Điều đó sẽ tuyệt vời hơn khi những ly kem đó lại do chính bàn tay của bạn làm ra với nguyên vật liệu bảo vệ và tương thích với sở trường thích nghi của mái ấm gia đình. Và để làm ra những ly kem tươi ngay tại nhà, Sieuthitaigia xin trình làng đến bạn những mẫu máy làm kem mới nhất với mức giá phải chăng.
- Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
- Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.
