Cách làm bánh bao không dùng bột nở có được không là câu hỏi được rất nhiều người làm bánh chăm sóc hoặc các bà mẹ trẻ muốn tốt cho con của mình. Sở dĩ bánh bao không chỉ là là loại bánh ăn nhanh khi đói mà con phân phối đủ nguồn năng lượng và dinh dưỡng thiết yếu như axit folic và folate giúp giảm stress căng thẳng mệt mỏi, tốt cho não bộ. Tuy nhiên, có rất nhiều người không thích ăn bánh bao có bột nở và rất khó kiếm trên thị trường. Hôm nay, Sao Băng sẽ bật mý cho bạn 3 bước đơn thuần để làm bánh bao không cần men nở ngay tại nhà .
Cách làm bánh bao không cần bột nở
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột mì: 600g (làm được khoảng 25 chiếc bánh)
- Bột men: 25g
- Đường: 60g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Một chén bột lớn được tạo ra bằng cách ủ bột và nước trong 1 ngày 1 đêm
Học cách làm bánh bao không cần bột nở đơn thuần tại nhà
Cách làm bánh bao không cần bột nở thực hiện trong 3 bước:
Bước 1: Đun liu riu hỗn hợp gồm: sữa tươi, bột men, đường. Sau khi hoàn thành thì cho vào tô lớn chung với: bột mì, muối, chén bột lớn và nhào thật đều tay trong vòng 10 15 phút cho đến khi bột mịn hơn, không còn nổi hạt.
Bước 2 : Cho phần bột đã nhào đem đi ủ trong vòng 4 tiếng cho bột nở gấp 2 3 lần so với bắt đầu. Nhớ phủ lên mặt phẳng bột khăn ướt hoặc đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh làm bột bị khô .Bước 3 : Lấy bột đã ủ ra, rắc lên một chút ít bột mì khô rồi liên tục nhào thêm và mang đi ủ thêm 1 tiếng nữa. Sau khi hoàn tất thì bạn chia bột thành từng phần, cán mỏng dính cho nhân vào giữa, tạo hình rồi mang đi hấp .
Cách làm bánh bao không cần bột nở thực thi trong 3 bước
Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn mà không dùng men nở
Ngoài bột mì thì bạn có thể lựa chọn bột pha sẵn để rút ngắn thời gian làm bánh bao. Nhớ là bạn nên chọn bột bánh bao làm sẵn mà thành phần không chứa men nở. Thông thường, các gói bột như vậy đều có kèm gói men khô sẵn bên trong, nên bạn chỉ càn chuẩn bị thêm sữa tươi không đường, và đường trắng. Thực hiện đơn giản theo các bước sau đây:
Bước 1 : Trộn đều hỗn hợp gồm : bột pha sẵn, sữa tươi không đường và men khô trong tô lớn. Nhớ cho thêm đường trắng để vỏ bánh thêm xốp và ngày càng tăng mùi vị .Bước 2 : Rắc bột mì khô lên thớt hoặc mặt bàn và nhào mạnh tay cho đến khi bột nhuyễn, mền mịn và dai hơn .Bước 3 : Đem ủ bột trong 4 tiếng cho đến khi bột đã nở gấp 2 3 lần là đã đạt .Bước 4 : Bột sau khi ủ xong thì chia thành từng phần nhỏ đều nhau, cán mỏng mảnh và thêm phần nhân, tạo hình và mang đi hấp chín .
Cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn mà không dùng men nởĐể giúp cho việc hấp bánh trở nên nhanh gọn, đơn thuần, không sợ bị nhão hay khô bánh, bạn hãy sử dụng tủ hấp bánh bao. Đồng thời, nhằm mục đích ship hàng cho việc kinh doanh thương mại tốt hơn, tủ còn hoàn toàn có thể dùng tọa lạc phía mặt trước của cửa tiệm và giữ nóng cả ngày .
Dù làm bánh bao không cần men nở hay sử dụng bột bánh bao làm sẵn thì thao tác cũng vô cùng đơn giản. Để mua được tủ hấp bánh bao bằng điệnchất lượng với giá tốt nhất trên thị trường hãy đến với Sao Băng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị nhà bếp khác như: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp chiên nhúng điện, lò quay vịt gà heo Để được tư vấn thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi số hotline: 0909 711 548.
