Thành phần đa phần của khoai lang là tinh bột, các vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, beta carotene, sắt, kali, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng khác .Khoai lang là một trong những thực phẩm lý tưởng cho các bé trong quy trình tiến độ mở màn ăn dặm. Các chuyên viên dinh dưỡng cho biết khoai lang giàu dinh dưỡng nhất trong các loại củ .Chỉ cần những nguyên vật liệu và dụng cụ có sẵn trong phòng bếp, mẹ đã hoàn toàn có thể làm được những món bánh khoai lang đổi vị những bữa ăn dặm cho bé mỗi ngày .
Do đó, ngay từ tháng thứ 6, mẹ đã có thể chuẩn bị những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ khoai lang như cháo khoai lang, khoai lang nghiền. Đặc biệt, trẻ sau 1 tuổi sẽ cực kỳ thích thú khi được thưởng thức những món bánh khoai lang.
Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm
Bánh khoai lang nhân phô mai
Nguyên liệu :
– Khoai lang ruột vàng hoặc ruột tím : 1 củ- Bột mì đa dụng : 50 g- Phô mai cho bé : 50 g- Mè đen, dầu ăn
Thực hiện :
Bước tiên phong, mẹ rửa sạch khoai lang rồi đem hấp chín mềm, đánh nhuyễn. Tiếp đến, trộn khoai lang cùng bột mì, nhào bột đều tay thành một khối đến khi không bị dính tay .
Cơ thể bé sẽ nhận được nhiều canxi khi thưởng thức món bánh khoai lang phô mai trong bữa ăn dặm – Ảnh minh họa: InternetMẹ chia đều phần bột đã nhào thành các viên nhỏ, dùng chày cán mỏng mảnh và đặt phô mai vào trong, vo tròn, ấn dẹt. Lăn bánh qua mè đen để vỏ bánh thêm thơm ngon, giàu dinh dưỡng .Khi chiên bánh, mẹ cho lượng dầu ăn vừa đủ vào đến khi nóng già thì chiên bánh vàng đều hai mặt .
Bánh loai lang nhân đậu xanh
Nguyên liệu:
– Khoai lang : 2 củ- Đậu xanh : 100 g- Dừa nạo : 2 g- Sữa công thức : 250 ml
– Sữa đặc : 2 muỗng canh
– Nước sôi để nguội : 1 l
Thực hiện:
Bánh khoai lang nhân đậu xanh hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả suốt ngày dài – Ảnh minh họa: Internet
Bước 1: Làm vỏ bánh từ khoai lang và bột mì:
Mẹ rửa khoai lang thật sạch, hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó vớt ra bóc vỏ, nghiền nhuyễn .Bột mì đem rây thật mịn, đổ vào tô đựng khoai lang, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, đường, sữa tươi, nước sôi để nguội và nhào thật đều tay. Mẹ quan tâm nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối như nhau, sờ không dính tay .
Bước 2: Làm nhân bánh từ đậu xanh
Đậu xanh cà vỏ ngâm nước qua đêm hoặc trong khoảng chừng thời hạn từ 3 – 6 giờ. Tiếp đến, hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn, thêm 3 thìa đường, dừa nạo và vo viên nhỏ .Phần vỏ bánh khoai lang đã sẵn sàng chuẩn bị mẹ đem vo viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào liên tục vo viên tròn. Liên tục thực thi đến khi hết phần nhân bánh và vỏ bánh .
Bước 3 : Chiên bánh khoai lang
Mẹ bắc chảo lên nhà bếp, đổ lượng dầu vừa phải đợi chín già thì cho bánh khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Sau cùng, vớt bánh ra đĩa, lót sẵn lớp giấy thấm dầu. Món bánh khoai lang nhân đậu xanh có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm chiêm ngưỡng và thưởng thức vào mùa đông .
Bánh khoai lang chuối
Nguyên liệu:
– Khoai lang : 2 củ- Chuối : 1 quả- Bột mì : 50 g- Dầu ăn : Vừa đủ
Thực hiện :
Vị thơm ngọt, nóng giòn của món bánh khoai lang chuối sẽ khén bé thích thú khi ăn dặm – Ảnh minh họa: Internet
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ.
Bước 2: Lần lượt cho khoai lang đã nghiền, chuối và bột mì vào chung, trộn đều hỗn hợp đến khi đồng nhất.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi nóng già. Tiếp đến, mẹ múc một muỗng bột đổ theo chiều thẳng đứng từ trên xuống để bánh phẳng rồi bắt đầu chiên chín vàng.
Chúc các mẹ thành công xuất sắc với những cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm đơn thuần nhưng cực kỳ thơm ngon !
