Ngày tết là dịp để các bà nội trợ trổ tài vào nhà bếp với những món ăn từ đơn thuần đến cầu kỳ. Thế nhưng lại có một vài món ăn vừa lạ vừa quen mà không phải ai cũng biết trong mỗi dịp tết đến xuân về. Hãy cùng Điện máy XANH điểm danh hơn 20 món ngon mời khách cho Tết 2022 thêm rộn ràng nhé !
1 Chân giò muối
Thịt chân giò heo có độ dai giòn, béo mềm rất ngon nên thường Open trong mâm cơm ngày Tết. Món chân giò muối vị mặn ngọt và mùi thơm của các loại gia vị ngấm vào sâu bên trong đậm đà mê hoặc .Đặc biệt, chân giò muối sau khi làm xong hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh dùng được khá lâu nên thích hợp mời khách nếu bạn không có nhiều thời hạn chuẩn bị sẵn sàng các món ăn cầu kỳ khác .
2 Thịt heo chân giò ngâm mắm
Để đổi vị và làm đa dạng và phong phú cho mâm cơm mời khách ngày Tết, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm món chân giò ngâm mắm. Sau khi luộc và ngâm một thời hạn trong nước mắm pha chế mặn ngọt thì thịt chân giò thơm hơn, thấm vị, ăn nhiều mà không ngán .Món ăn này khi ăn kèm một số ít loại rau thơm như húng quế, húng nhủi, đồ chua, … thì càng trở nên mê hoặc .
3 Bắp bò ngâm mắm
Trong các loại thịt ngâm mắm ngày Tết thì không hề không nói đến món bắp bò ngâm mắm. Bắp bò sau khi ngâm trở nên nâu óng, đẹp mắt. Mùi thơm lan tỏa cùng vị cay the của tỏi, ớt, gừng ngấm trong từng thớ thịt, ăn một lần là nhớ mãi .Cũng như các loại thịt ngâm mắm khác, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ thịt ngâm ở nhiệt độ phòng từ 1 tuần đến 10 ngày mà không bị hư nên không lo thiếu món ăn mời khách nhé !
4 Tai heo ngâm giấm chua ngọt
Tai heo giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt ăn rất thích miệng. Khi đã ngán những món ăn ngày Tết quá nhiều dầu mỡ thì vị chua ngọt của các món ngâm giấm lại càng mê hoặc hơn khi nào hết .Có khá nhiều biến tấu cho món tai heo ngâm giấm mà cách nào cũng rất ngon, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 3 cách khá dễ làm trong link bên dưới nhé !
5 Dưa góp
Bên cạnh các loại củ muối chua như hành muối, củ kiệu, … thì các món dưa góp chua ngọt làm từ các loại rau củ thông dụng cũng là món ăn lên ngôi ngày Tết .Vị chua giòn, tươi ngọt của cà rốt, dưa leo, su hào, … làm giảm độ ngán cho các món thịt, tăng cảm xúc ngon miệng và còn bộc lộ độ khôn khéo của gia chủ nữa nhé !
6 Dưa giá
Nguyên liệu chính để làm dưa giá là giá đỗ, hẹ, cà rốt, … một số ít bà nội trợ còn thêm bắp cải, rau cần, rau răm, … để làm dưa giá, nên mỗi mái ấm gia đình sẽ có món dưa giá với mùi vị rất riêng làm thực khách thú vị .Bên cạnh các món ăn từ thịt cá, có thêm một đĩa dưa giá chua giòn là đủ để cân đối mùi vị cho bữa ăn, lại cung ứng vitamin, chất xơ giúp kích thích tiêu hóa .
7 Kim chi Việt Nam
Nếu kim chi Nước Hàn chỉ có rau cải thảo làm nguyên vật liệu chính thì kim chi Nước Ta được thêm vào nhiều loại rau củ như bắp non, củ sen, củ cải, … làm món ăn trở nên mê hoặc và thích mắt hơn .Vị chua chua, cay cay, mặn mặn, giòn giòn của các loại rau củ chắc như đinh làm bạn thú vị ngay khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Công thức làm kim chi Nước Ta ở ngay bên dưới, tìm hiểu thêm ngay nhé !
8 Củ kiệu
Ăn bánh chưng mà không kèm củ kiệu muối, dưa hành thì thật thiếu sót. Món củ kiệu muối trở nên quen thuộc đến nỗi nó trở thành một phần gắn liền với Tết .Màu trắng ngà cùng cái mùi hăng hăng, vị chua chua, giòn giòn của củ kiệu muối đặc biệt quan trọng thích hợp khi ăn cùng bánh chưng, bánh tét nên bạn đừng quên món ăn này cho mâm cơm mời khách ngày Tết nhé !
9 Dưa cải chua
Dưa cải chua là món ăn dân dã, bình dị và khá hiệu suất cao để cân đối mùi vị cho các món ăn khác. Dưa chua đúng điệu sẽ có màu vàng ruộm đẹp mắt, vị chua vừa tới, thêm mùi thơm của hành lá, hành tím, muối cùng dưa .Đặc biệt, khi dưa khởi đầu chua nhiều mà chưa sử dụng hết thì hoàn toàn có thể dùng làm món xào, nấu canh, kho thịt cá, … rất ngon .
10 Tôm chua
Những con tôm đỏ cam đẹp mắt, thơm nồng mùi tỏi, riềng, ớt cùng vị chua ngọt độc lạ. Tôm ngâm chua thường dùng ăn kèm cơm trắng, thịt luộc cuốn bánh tráng, … đem lại mùi vị rất ngon mà bạn nên thử một lần .Món tôm chua bắt nguồn từ Huế, nhờ mùi vị thơm ngon mà từ từ được tiếp đón trên mọi miền tổ quốc, bạn hoàn toàn có thể thử làm theo hướng dẫn của Điện máy XANH để mời khách dịp Tết này nhé !
11 Tôm khô củ kiệu
Tôm khô củ kiệu cũng là món ăn thường được dùng mời khách, với vô vàn những việc phải làm ngày Tết thì món ăn đơn thuần mà thơm ngon này là lựa chọn không tồi .Bạn chỉ cần cất mọi thứ trong tủ lạnh, khi khách đến đem ra chế biến một chút ít là có ngay món nhậu lai rai hoặc dùng kèm các món ăn ngày Tết như bánh chưng, thịt đông, thịt nguội, … cũng rất ngon .
12 Giò thủ
Giò thủ được làm từ các bộ phận trên đầu của heo như tai, lưỡi, mũi hoặc thịt chân giò, thịt nạc, … tích hợp thêm nấm mèo, tiêu hạt nên giò dai giòn, sần sật cùng mùi thơm đặc trưng mà không loại giò nào hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế .Tuy cách làm món giò thủ khá cầu kỳ nhưng thời hạn dữ gìn và bảo vệ được lâu nên đây là món ăn thường được làm trong dịp Tết, vừa dùng trong mái ấm gia đình vừa mời khách .
13 Giò lụa
Giò lụa là món ăn rất quen thuộc với người Nước Ta, những miếng giò trắng ngà, mềm mềm, mùi thơm nhẹ, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích .Món giò được làm từ thịt heo tươi ngon nhất thì mới đạt được độ dai và vị ngọt thịt tự nhiên, để bảo vệ độ bảo đảm an toàn không chất phụ gia bạn nên tự làm giò lụa tại nhà, công thức cũng khá đơn thuần .
14 Chả quế
Nếu đã làm chả giò thì bạn cũng nên làm thêm chả quế để đổi vị nhé. Món chả có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, mùi thơm quế đặc trưng cùng gia vị ướp vừa ăn .
Chả quế cũng bảo quản được khá lâu và dùng kèm các món xôi, bánh chưng, thịt nguội,… cho mâm cơm Tết trở nên thịnh soạn, tròn vị hơn.
15 Chả bò
Sau những bữa tiệc Tết ê hề thịt cá thì chả bò dai mềm, đậm vị ngọt thịt tự nhiên, ăn kèm dưa chua, dưa giá, … chỉ vậy thôi lại ngon, đủ cho bữa cơm mái ấm gia đình đầm ấm .Ngoài ra, chả bò còn được dùng kèm trong các bữa tiệc mời khách, miếng chả thơm ngọt tự làm bộc lộ tấm lòng của gia chủ, xem ngay cách làm bên dưới nhé !
16 Bò viên
Các món ăn cầu kỳ khác cho người lớn thì bò viên lại chiều lòng trẻ nhỏ, những viên bò viên tròn xoe, mềm mềm ăn rất thích miệng .Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm một chút ít tương ớt, tương xí muội để món bò viên thêm tròn vị. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu trước rồi cất tủ đông, khi khách đến chỉ cần cho lên nhà bếp hấp chín là xong .
17 Lạp xưởng
Những dây lạp xưởng đỏ au, đẹp mắt cũng là một món ăn không hề thiếu trong ngày Tết. Để làm lạp xưởng cần nguyên vật liệu hơi cầu kỳ và thời hạn chế biến khá lâu nên bạn hoàn toàn có thể mua lạp xưởng chế biến sẵn .Tuy nhiên, để bảo vệ bảo đảm an toàn và có thời hạn thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm lạp xưởng tại nhà, không riêng gì có lạp xưởng thịt heo mà còn có lạp xưởng gà, tôm, … để bạn bộc lộ kinh nghiệm tay nghề nấu nướng nhé !Xem thêm: Tổng hợp 6 cách làm lạp xưởng thơm ngon hấp dẫn an toàn cho ngày Tết
18 Nem nướng
Nem nướng có khá đầy đủ rau, thịt vừa dinh dưỡng lại thơm ngon. Mùi thơm lừng của nem khi nướng tỏa ra kích thích vị giác, thêm chén nước chấm pha chuẩn vị, món ăn mê hoặc từ lúc chế biến đến lúc hoàn thành xong .Để ăn nem nướng đúng điệu bạn nhớ chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ các loại rau sống, rau thơm, đồ chua ăn kèm, vừa chống ngán vừa phân phối thêm chất xơ, vitamin cho khung hình nhé !
19 Chả giò
Chả giò chiên vàng ruộm, vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong mềm ngọt, hòa quyện vị tươi ngon của các loại rau củ cùng vị ngọt thịt đậm đà .Ăn chả giò chấm tương ớt hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt sẽ làm hài lòng những thực khách khó chiều chuộng nhất. Đặc biệt nhân chả giò hoàn toàn có thể biến tấu theo sở trường thích nghi nên mỗi mái ấm gia đình có mùi vị chả giò riêng khiến khách đến nhà thú vị .
20 Gỏi tôm thịt xoài chua ngọt
Các món gỏi cũng thường Open trong mâm cơm ngày Tết, ví dụ điển hình như món gỏi tôm thịt xoài chua ngọt. Các sắc đỏ của tôm, ớt, tương phản với màu xanh của xoài cùng các loại rau thơm làm cho món ăn trông thật đẹp mắt .Các vị chua, cay, mặn, ngọt quyện với nhau hài hòa, cùng mùi thơm của hành phi đậu phộng rang, món gỏi này dùng làm khai vị cho các bữa tiệc là tuyệt vời nhất đấy !
21 Gỏi bò rau mầm
Rau mầm là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất, cách chế biến rau mầm khá đơn thuần là dùng trộn salad hoặc làm gỏi .Hãy thử phối hợp các loại rau mầm trộn với thịt bò, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon hăng hăng đặc trưng cùng thịt bò dai mềm đậm đà cực kỳ kích thích vị giác .
22 Tôm sốt me chua ngọt
Các món tôm sốt me cách làm đơn thuần nhưng mang mùi vị tuyệt ngon, thịt tôm tươi ngọt càng trở nên mê hoặc hơn qua bàn tay chế biến khôn khéo bà nội trợ .Những con tôm đỏ au, thịt dai chắc hòa quyện vị chua ngọt của sốt me pha vừa miệng, món ăn này hoàn toàn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc làm món chính trong các bữa tiệc mời khách cũng được nhé !
23 Cua sốt Singapore
Nếu bạn chưa biết nên làm món gì với cua biển thì hãy tìm hiểu thêm ngay món cua sốt Singapore, món ăn vừa quen vừa lạ mùi vị thơm ngon độc lạ chắc như đinh làm thực khách hài lòng .Những con cua đỏ au thấm nước sốt thơm thơm cay cay, ăn kèm thêm bánh mì hoặc bánh bao chiên cùng chút rượu vang sẽ rất ngon .
24 Bò nướng lá lốt
Quay lại những món ăn thuần Việt, hãy làm thêm món bò nướng lá lốt. Mùi thơm đặc trưng của lá lốt cùng vị ngọt thịt bò khiến bạn không hề cưỡng lại .Bò nướng lá lốt vừa hoàn toàn có thể dùng làm món nhậu, vừa hoàn toàn có thể ăn no cùng bún, bánh hỏi, … vô cùng thuận tiện .
25 Thịt nướng kim tiền
Thịt nướng kim tiền – cái tên nghe rất hay cho ngày Tết thêm sung túc. Món ăn có màu vàng ruộm đẹp mắt, thịt vàng giòn thấm vị đậm đà, dậy mùi thơm của ngũ vị hương thật mê hoặc .Món thịt nướng khá cầu kỳ này thường được ăn kèm bánh hỏi, rau sống và nước mắm chua ngọt .
26 Gà nướng lá quế
Món gà nướng là món rất quen thuộc dùng để mời khách trong những dịp lễ Tết. Có nhiều biến tấu ở gia vị ướp cho món gà nướng, Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn gà nướng lá quế độc lạ, lạ miệng mà công thức rất đơn thuần .Da gà nướng vàng giòn, thịt bên trong vẫn mềm ngọt, thấm vị đậm đà, dậy mùi thơm của lá quế, tiêu, gừng, thêm chút vị chua của chanh, tổng thể tạo nên một món ăn mê hoặc đến giật mình .
Bài viết trên Điện máy XANH đã gợi ý cho bạn hơn 20 món ăn mê hoặc mời khách dịp Tết, kỳ vọng sẽ giúp ích cho bạn khi chuẩn bị sẵn sàng mâm cỗ ngày xuân nhé !Biên tập bởi Đặng Ngọc Hiền • Cập nhật 30/01/2022
