I. Định nghĩa
Quảng cáo
– Định nghĩa : Natri axetat là muối natri của axit axetic
– Công thức phân tử : C2H3ONa
– Công thức cấu trúc : CH3COONa
– Tên gọi
+ Danh pháp quốc tế : Natri axetat
+ Tên mạng lưới hệ thống : Natri etanoat
II. Tính chất vật lí và nhận biết
– Natri axetat sống sót dưới dạng bột màu trắng chảy rữa, không mùi .
III. Tính chất hóa học
1. Natri axetat có thể dùng để điều chế este với một alkyl halua như là brometan:
CH3COO – Na + + Br-CH2-CH3 → CH3COOCH2 – CH3 + NaBr
Quảng cáo
2. Phản ứng nhiệt phân
Natri axetat khử caboxyl để tạo thành metan trong điều kiện kèm theo cưỡng bức ( nhiệt phân với sự hiện hữu của natri hydroxit ) :
CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3
IV. Điều chế
– Natri axetat được điều chế trong phòng thí nghiệm bởi phản ứng của axit axetic với natri cacbonat, natri hiđrocacbonat, hay natri hydroxit.
CH3COOC2H5 + NaOH 
CH3COONa + C2H5OH
– Thực tế Natri axetat không đắt, vì vậy nó được mua liên tục từ người cung ứng hoá chất, thay vì phải tổng hợp từ phòng thí nghiệm .
V. Ứng dụng
1. Trong ngành thực phẩm:
– Natri axetat hoàn toàn có thể được thêm vào thực phẩm như thể một gia vị .
– Nó cũng hoàn toàn có thể được dùng trong dạng natri điaxetat – một hợp chất tỉ lệ 1 : 1 của natri axetat và axit axetic thay cho muối
2. Trong công nghiệp:
– Natri axetat được dùng trong công nghiệp dệt để trung hoà nước thải có chứa axit sulfuric, và như là chất cản màu trong khi dùng thuốc nhuộm anilin .
– Nó còn là chất tẩy trong nghề thuộc da, và nó giúp làm trì hoãn sự lưu hoá chloropren trong sản xuất cao su đặc tự tạo .
– Dung dịch natri axetat và axit axêtic hoàn toàn có thể hoạt động giải trí như thể một chất đệm để giữ cho độ pH không thay đổi một cách tương đối .
– Ngoài ra, Natri axetat còn được dùng trong việc tiêu thụ chất đệm đun nóng, sưởi tay và trong băng nóng .
Quảng cáo
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
Đã có app VietJack trên điện thoại cảm ứng, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi trực tuyến, Bài giảng …. không lấy phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS .
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:
Loạt bài Wiki tính chất hóa học trình bày toàn bộ tính chất hóa học, vật lí, nhận biết, điều chế và ứng dụng của tất cả các đơn chất, hợp chất hóa học đã học trong chương trình Hóa học cấp 2, 3.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
tinh-chat-cua-este.jsp
