Chang Chép
Ruột vịt khô nấu nước dừa, vị đậm đà, ăn kèm bánh mì và đồ chua hoặc làm đồ nhắm rất hợp lý.
Ruột vịt khô được làm từ ruột vịt sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị xong đem phơi hoặc sấy cho tới độ khô vừa phải. Đây là món ăn vặt trên những chiếc xe bán đồ khô, quen thuộc với nhiều người miền Nam. Nguyên liệu này chỉ cần nướng thơm lên chấm cùng mắm me là đủ ngon. Ngoài ra, ruột vịt khô cũng hoàn toàn có thể được chế biến nhiều cách như om ( khìa ) nước dừa để ăn với bánh mì.
Nguyên liệu:
– 3-4 miếng ruột vịt khô – 1 chén nước dừa – Tương ớt – Đồ chua ăn kèm
Video đang HOT
– Rau răm nếu thích
Cách làm:
Bước 1 : Cho ít dầu vào chảo cho ruột vào chiên với lửa nhỏ, hòn đảo đều đến khi ruột cháy xem xém thì chắt bỏ phần mỡ ra.
Bước 2 : Cho nước dừa vào liên tục nấu đến khi nước sệt lại thì thêm ít muối nêm có vị mặn ngọt là được. Vì ruột đã có gia vị sẵn, do đó không nêm nhiều. Cuối cùng cho thêm một chút ít tương ớt để màu đẹp hơn. Bước 3 : Cho ra đĩa, thêm ít đồ chua và ăn cùng bánh mì.
Thành phẩm:
Ruột khô dai dai giòn giòn thấm vị mặn ngọt đậm đà, thơm lừng. Khi ăn, chấm bánh mì vào nước sốt. Ngoài ra, món này cũng hoàn toàn có thể để nhắm cùng bia vào những dịp cuối tuần.
Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn
Xôi lạc thơm lừng mùi nếp với nước dừa, dẻo thơm mùi mỡ gà béo ngậy và cảm giác ăn lạc bùi bùi, là món ăn vô cùng hấp dẫn…
Xôi lạc là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng vào buổi sáng.
Bạn thích ăn xôi lạc vào buổi sáng mà sợ các quy trình đồ xôi phức tạp ? Đừng lo, với hướng dẫn nấu xôi lạc tuyệt ngon bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có ngay bát xôi lạc mê hoặc mà cách đồ xôi lại cực đơn thuần.
Nguyên liệu đồ xôi
– 400 g gạo nếp – 150 g đậu phộng – Nước dừa tươi – muỗng cafe muối – 1 muỗng mỡ gà / mỡ heo
Cách làm:
Nếu lạc bạn mua là lạc non thì bạn bỏ lỡ bước luộc lạc nhé ! Còn nếu lạc to, hạt chắc thì bạn cho lạc vào nồi, đổ nước đun sôi khoảng chừng 10 phút rồi vớt lạc ra. Gạo nếp chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp t, hường cũng được, đem vo sạch rồi để ráo. Trộn 50% thìa muối vào gạo, xóc muối cho đều với gạo. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước dừa sao cho ngập mặt gạo ( sử dụng nước dừa để xôi thơm và béo hơn, nếu không có sẵn nước dừa các bạn hoàn toàn có thể cho nước lọc với liều lượng tựa như ), đổ lạc vào nồi. Đậy nắp nồi cơm điện lại, triển khai thao tác như nấu cơm thông thường. 4 Mất khoảng chừng 5 – 8 phút nồi sẽ bật sang nấc ” Warm “, các bạn mở nắp ra rưới 1 muỗng mỡ gà vào nồi xôi. Sau đó ấn xuống nút ” Cook ” một lần nữa, khi nồi cơm điện chuyển qua chính sách đung nóng thì bạn để yên không mở nắp trong vòng 15 phút để xôi chín hẳn. Khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa, hoàn toàn có thể ăn kèm với trứng chiên, ruốc thịt hoặc muối vừng cho ngon miệng. Với hướng dẫn nấu xôi lạc tuyệt ngon bằng nồi cơm điện trên, bạn sẽ có ngay bát xôi lạc mê hoặc mà cách đồ xôi lại cực đơn thuần. Xôi lạc thơm lừng mùi nếp với nước dừa, dẻo thơm mùi mỡ gà béo ngậy và cảm xúc nhai lạc thơm bùi. Hãy cùng nấu xôi thật ngon cho bữa sáng cùng cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Phá lấu khìa nước dừa Phá lấu khìa (hầm) nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân phương Nam, có mùi vị hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt. Nguyên liệu: – 1/2 bao tử heo – 1/2 cái tai heo – 1 cái lưỡi heo – 200 gr phèo (ruột) – 1 trái dừa xiêm – Rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng – Giấm -…
