Diệu Huyền
Giới thiệu
Rong biển ngày càng phổ cập và Open nhiều trong thực đơn hàng ngày hay thực đơn ăn vặt của mỗi người. Với nguồn dinh dưỡng đa dạng và phong phú, phong phú, với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất của con người nên rong biển đã được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, mê hoặc. Chỉ với nguyên vật liệu chính là rong biển cộng thêm 1 số ít gia vị đi kèm, qua bàn tay khôn khéo của con người đã biến rong biển trở thành những đặc sản nổi tiếng của 1 số ít địa phương trong nước cũng như trên quốc tế .
Trong bài viết này, Siêu thị Miền Nam sẽ chia sẻ với các bạn một số món ăn ngon, dễ làm và phổ biến từ rong biển đó là rong biển sấy tỏi (hoặc thêm ớt thành rong biển sấy tỏi ớt nếu bạn muốn thêm vị cay) và rong biển sấy chà bông nhé.
Rong biển sấy tỏi và cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà
Vài nét về rong biển sấy tỏi ớt
Rong biển sấy tỏi ớt cũng là một món ăn được nâng cấp cải tiến dựa trên món rong biển sấy khô tẩm gia vị. Đây là một món ăn vặt cũng rất thông dụng trong quốc tế các loại sản phẩm rong biển sấy ăn liền. Món ăn này được chế biến từ rong biển đã làm khô, tỏi băm, dầu ăn, ớt băm ( nếu muốn ), đường trắng và một chút ít muối tôm. Rong biển sấy tỏi bạn hoàn toàn có thể ăn bất kể khi nào bạn thích hay ăn cùng cơm nóng đều rất thơm ngon .
Tác dụng của rong biển sấy tỏi và sấy tỏi ớt
Rong biển đã làm khô cũng có rất nhiều tính năng quý giá so với sức khỏe thể chất, những công dụng của rong biển sấy đã được Siêu thị Miền Nam ra mắt với các bạn ở bài viết
>> > Xem thêm bài : Rong biển sấy ăn liền
Rong biển đã có nhiều tính năng với sức khỏe thể chất con người như vậy, ngoài những, trong món rong biển sấy tỏi còn có một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất nữa – đó là tỏi. Sau đây chúng tôi sẽ ra mắt những công dụng cơ bản của tỏi so với sức khỏe thể chất .
- Vài nét về Tỏi:
Như chúng ra đã biết tỏi có chứa protein, carbohydrates, calo và một số ít dưỡng chất quan trọng khác như vitamin B, sắt ( Fe ), magie ( Mg ), canxi ( Ca ), kali ( K ), mangan ( Mn ), photpho ( P. ), … Ngoài ra, hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides cũng là thành phần công hiệu chính của tỏi. Loại thực phẩm này cũng có hàm lượng cao germanium và selen khá cao, trong đó lượng germanium trong tỏi ước tính cao hơn so với nhân sâm hay trà xanh .
Đặc biệt, Allicin là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi ( quan tâm trong tỏi sống allicin chưa sống sót. Khi bạn nghiền nát hoặc đập dập củ tỏi, kích thích enzym alinase hoạt động giải trí thì Allicin có trong tỏi mới biến thành Allicin và có hoạt tính kháng sinh tốt ). Sau đây là những tác dụng của tỏi so với sức khỏe thể chất .
- Phòng ngừa và chữa trị cảm cúm: Ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa cảm cúm và các loại bệnh do virus, vi khuẩn gây ra rất tốt. Có được công dụng này là do tỏi có chứa hợp chất sulfur – là hợp chất rất tốt để kháng khuẩn và tiêu viêm.
- Giúp giảm nguy cơ và hỗ trợ điều trị ung thư:
+ Tỏi có tác dụng rất nhiều trong việc phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột.. Ngoài ra germanium và selen là những thành phần trong tỏi giúp cơ thể chúng ta có thể chống lại nguy cơ đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, từ đó hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
+ Đối với những bệnh nhân ung thư, các hoạt chất diallyl disulphide, s-allystein và ajoene có trong tỏi sẽ giúp làm chậm lại tốc độ tăng trưởng của khối u hoặc làm giảm kích thước của khối u, hỗ trợ rất tốt quá trình điều trị bệnh.
- Tốt cho xương khớp:
Trong tỏi có chứa vitamin C, vitamin B6, và mangan ( Mn ), kẽm ( Zn ) các chất chống oxy hóa và enzyme, … Đây đều là những chất có hiệu quả tốt trong việc ngăn ngừa hình thành các mô link và chuyển hóa xương. Những người liên tục ăn tỏi sẽ có năng lực hấp thụ canxi ( Ca ) tốt hơn và từ đó xương cũng chắc khỏe hơn .
- Phòng bệnh tim mạch
Khi bạn ăn tỏi liên tục, quy trình lão hóa của động mạch chủ có năng lực được làm chậm lại. Tỏi cũng có tính năng giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, giúp khung hình vô hiệu các mảng xơ vữa trên thành mạch máu .
- Tăng cường sinh lý nam
Tỏi mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất cho phái mạnh, đặc biệt quan trọng là tăng năng lực tình dục .. Nam giới ăn mỗi ngày 2 nhánh tỏi và ăn liên tục trong 2 tháng sẽ giúp tăng lượng tinh dịch và tăng số lượng tinh trùng. Bên cạnh đó, 1 số ít thành phần trong tỏi cũng giúp các quý anh giảm căng thẳng mệt mỏi và nâng cao sức khỏe thể chất .
Như vậy ngoài những công dụng của rong biển còn có sự phối hợp với công dụng của tỏi. Do đó, rong biển sấy tỏi thật sự có nhiều tính năng rất tuyệt vời cho sức khỏe thể chất mà tất cả chúng ta không hề bỏ lỡ .
Cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà
Cách làm rong biển sấy tỏi ớt
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Rong biển khô
- Muối tôm
- Tỏi tươi
- Ớt tươi (nếu muốn làm rong biển sấy tỏi ớt)
- Dầu ăn
- Đường trắng
Cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tiến hành cắt rong biển sấy khô thành miếng hình chữ nhật với kích thước vừa phải
– Băm nhỏ tỏi, ớt tươi
- Bước 2: Phi thơm nguyên liệu
– Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp chờ khi chảo khô thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn trong chảo nóng bạn cho tỏi (và ớt nếu có) đã băm ở bước 1 vào chảo dầu và phi tới khi các nguyên liệu này dậy mùi thơm và có màu vàng đều thì bạn tắt bếp nhé.
– Cho vào chảo muối tôm, đường trắng vào hỗn hợp tỏi băm (và ớt băm nếu có) đã phi thơm, sau đó dùng đũa đảo đều và nhanh tay cho các nguyên liệu tan vào nhau rồi đổ hỗn hợp gia vị ra 1 cái đĩa riêng.
- Bước 3: Rang rong biển khô với sốt tỏi (ớt nếu có)
Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp chờ khi chảo khô thì cho dầu ăn vào. Chờ tới khi dầu ăn trong chảo nóng bạn cho rong biển khô đã cắt miếng vào chảo dầu và dùng đũa đảo nhanh tay. Thời gian rang rong biển khô với dầu ăn khoảng 1 đến 2 phút để cho rong biển được sấy giòn. Khi rong biển đã sấy giòn bạn tiến hành cho hỗn hợp gia vị đã pha trộn ở bước 2 vào và đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau. Bây giờ các bạn sẽ bảo quản và dùng dần thôi nào. Đến đây là cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà đã hoàn thành rồi đó.
- Bước 4: Bảo quản và sử dụng
Sau khi hoàn thành xong bước 3 các bạn để cho rong biển sấy tỏi ( rong biển sấy tỏi ớt ) nguội trong chảo. Sau khi triển khai xong mẫu sản phẩm bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay hoặc chọn các hộp nhựa / thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần .
Cách làm rong biển sấy tỏi với ớt và gừng
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Rong biển khô
- Muối tôm Tây Ninh
- Tỏi tươi
- Ớt tươi
- Gừng tươi
- Dầu ăn
- Đường trắng
Cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tiến hành xé rong biển sấy khô thành sợi nhỏ
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng
– Tỏi, ớt tươi rửa sạch và băm nhỏ
- Bước 2: Phi thơm nguyên liệu
– Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp chờ khi chảo khô thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn trong chảo nóng bạn cho gừng, tỏi đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo dầu và phi tới khi các nguyên liệu này dậy mùi thơm và có màu vàng đều thì bạn cho tỏi băm vào cùng và tiếp tục đảo đều.
– Cho vào chảo muối tôm vào hỗn hợp gừng, tỏi, ớt băm đã phi thơm, sau đó dùng đũa đảo đều và nhanh tay cho các nguyên liệu tan vào nhau rồi đổ hỗn hợp gia vị ra 1 cái đĩa riêng.
- Bước 4: Rang rong biển khô với sốt gừng, tỏi, ớt
– Cho rong biển khô đã xé nhỏ vào chảo dầu và dùng đũa hòn đảo nhanh tay. Thời gian rang rong biển khô với dầu ăn khoảng chừng 1 đến 2 phút để cho rong biển được sấy giòn. Khi rong biển đã sấy giòn bạn thực thi cho hỗn hợp gia vị đã trộn lẫn ở bước 3 vào và hòn đảo đều tay cho đến khi các nguyên vật liệu hòa vào nhau và rong biển đã thấm đều gia vị có mùi thơm bốc lên thì bạn thêm đường trắng vào chảo và liên tục hòn đảo đều, nhanh tay thêm 1 đến 2 phút nữa là hoàn thành xong rồi nhé. Đến đây là cách làm rong biển sấy tỏi ớt tại nhà đã hoàn thành xong rồi đó .
- Bước 5: Bảo quản và sử dụng
Sau khi hoàn thành xong bước 4 các bạn để cho rong biển sấy tỏi ớt và gừng nguội trong chảo. Sau khi triển khai xong loại sản phẩm bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay hoặc chọn các hộp nhựa / thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần .
Rong biển sấy chà bông
Vài nét về rong biển sấy chà bông
Rong biển sấy chà bông cũng là một món ăn được biến tấu dựa trên món rong biển sấy khô có tẩm gia vị. Đây cũng là một món ăn vặt khá phổ cập trong quốc tế các loại sản phẩm rong biển sấy ăn liền. Rong biển sấy chà bông được chế biến từ rong biển đã làm khô, chà bông các loại ( hoàn toàn có thể là chà bông làm từ thịt lợn, tôm, thịt gà ), mè, dầu ăn, đường và muối. Rong biển sấy chà bông tương thích với ăn cùng cơm nóng nhất là cho trẻ nhỏ vì mùi vị thơm ngon, mê hoặc .
Cách làm rong biển sấy chà bông
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Rong biển khô
- Tỏi tươi
- Mè
- Tôm sú tươi/Thịt gà/Thịt lợn
- Dầu ăn
- Đường trắng
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tiến hành xé rong biển sấy khô thành sợi nhỏ
– Băm nhỏ tỏi tươi
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần đầu tôm, ngâm thịt tôm vào nước muối 5-10 phút cho bớt tanh. Đặt lên bếp 1 nồi nước đun sôi và bỏ tôm vào luộc cho tôm chín đều thì vớt ra để nguội, bóc vỏ và chỉ tôm rồi cho vào cối để giã tay hoặc cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn thịt tôm. Tiếp đó, bạn cho thịt tôm đã xay nhuyễn vào chảo để đảo đều cho tới khi tôm vàng đều đẹp mắt là được. Nếu bạn muốn dùng thịt gà hay thịt lợn để làm chà bông thì sẽ đơn giản hơn nhé, bạn chỉ cần rửa sạch thịt gà/thịt lợn, thái miếng vừa theo dọc thớ thịt rồi luộc, vớt ra để nguội và cho vào giã tay hoặc cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn và tiến hành rang thành chà bông (ruốc) gà/lợn là được.
- Bước 2: Rang mè (đây là bước thứ 2 của công đoạn làm rong biển sấy chà bông nhé)
Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên nhà bếp chờ khi chảo khô thì cho hạt mè đã sẵn sàng chuẩn bị ở phần trên vào rang. Lưu ý hạt mè rất nhỏ nên khi rang mè bạn để lửa nhỏ và dùng đũa hòn đảo mè thật nhanh tay để mè không bị cháy nhé. Trong quy trình rang hạt mè sẽ chín dần và phát ra những tiếng nổ tí tách. Khi thấy hạt mè chín vàng đều, có mùi thơm thì bạn đổ mè ra đĩa đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn .
- Bước 3: Phi thơm nguyên liệu
– Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp chờ khi chảo khô thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn trong chảo nóng bạn cho tỏi đã băm ở bước 1 vào chảo dầu và phi tới khi các nguyên liệu này dậy mùi thơm và có màu vàng đều thì bạn tắt bếp nhé.
– Cho vào chảo đường trắng vào hỗn hợp tỏi băm đã phi thơm, sau đó dùng đũa đảo đều và nhanh tay cho các nguyên liệu tan vào nhau rồi đổ hỗn hợp gia vị ra 1 cái đĩa riêng.
- Bước 4: Rang rong biển khô với tỏi (ớt nếu có)
Bạn rửa sạch chảo, đặt chảo lên nhà bếp chờ khi chảo khô thì cho dầu ăn vào. Chờ tới khi dầu ăn trong chảo nóng bạn cho rong biển khô đã xé nhỏ vào chảo dầu và dùng đũa hòn đảo nhanh tay. Thời gian rang rong biển đã sấy khô với dầu ăn khoảng chừng 1 đến 2 phút để cho rong biển được sấy giòn. Khi rong biển đã sấy giòn bạn triển khai cho hỗn hợp gia vị đã trộn lẫn ở bước 3 vào và hòn đảo đều tay cho đến khi các nguyên vật liệu hòa vào nhau thì bạn triển khai rắc chà bông tôm / gà / lợn đã chuẩn bị sẵn sàng ở bước 1 lên trên là đã triển khai xong món rong biển sấy chà bông .
- Bước 5: Bảo quản và sử dụng
Sau khi triển khai xong loại sản phẩm bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay hoặc chọn các hộp nhựa / thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món rong biển sấy chà bông rất thích hợp với món ăn cháo trắng kèm trứng muối. Các bạn hãy cùng Siêu Thị Miền Nam vào nhà bếp thử chế biến món ăn này nhé .
Kết luận
Rong biển thật dễ dàng chế biến, cũng rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng phải không các bạn? Nếu như rong biển sấy tỏi và rong biển sấy tỏi ớt là món ăn vặt được yêu thích của nhiều lứa tuổi, đặc biệt trong giới trẻ thì món rong biển sấy chà bông lại thơm ngon thêm hương vị chà bông các loại, ăn vặt hay ăn cháo trắng đều rất tuyệt.
Chúng tôi kỳ vọng đã san sẻ được cho các bạn những kiến thức và kỹ năng hữu dụng về rong biển và cách chế biến 1 số ít món ăn từ rong biển. Chúc các bạn thành công xuất sắc với những công thức mà chúng tôi đã san sẻ. Cảm ơn các bạn đã sát cánh cùng Siêu thị Miền Nam .
Hãy click vào hình tượng dưới đây để chọn mua những hộp rong biển rang mè thơm ngon bổ dưỡng nhé .
