Khái niệm nước khử khoáng xuất hiện trên thị trường lọc nước gần đây khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn. Hàng loạt câu hỏi được đặt ra như: Nước khử khoáng là gì? Nước khử khoáng có phải là nước tinh khiết không? Có nên uống nước khử khoáng trực tiếp không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nước khử khoáng qua bài viết sau.
1. Nước khử khoáng là gì?
Nước khử khoáng được tạo ra từ bất kể loại nước nào như nước giếng, nước cất hay nước máy. Một tấm có điện tích âm, dương sẽ trao đổi ion H + và OH – để tạo ra nước. Khi ion tiếp xúc với không khí thì đặc thù của nó sẽ bị biến hóa .Độ pH thường thì của nước khử là 7 ( nước trung tính ) nhưng khi tiếp xúc với CO2 có trong không khí thì độ pH giảm xuống chỉ còn 5,6 ( nước axit ) .
Vậy nước khử khoáng là gì? Nước khử khoáng có thể hiểu đơn giản là nước đã được loại bỏ hoàn toàn các ion có trong nước. Các ion ở đây bao gồm ion âm (Cl–, (SO4)2-, OH–, (CO3)2-, (NO3)2-, SiO2–) và ion dương (Fe3+, Mn2+, Ca2+, Mg2+, Na+, H+).
Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới WHO : nước tinh khiết là nước có hàm lượng khoáng thấp, gồm có nước cất và nước khử khoáng, hay còn gọi là nước sau màng lọc RO. Do đó, nước khử khoáng chính là nước tinh khiết .
Nhiều người hay nhầm lẫn rằng nước tinh khiết là nước sạch. Tuy nhiên đây là quan niệm sai hoàn toàn. Nước sạch được hiểu là nước không màu không mùi, không chứa vi khuẩn hay chất độc hại. PGS.TS Trần Hồng Côn (giảng viên khoa Hóa, trường ĐH Khoa học tự nhiên, ĐHQGHN) giải thích: Nước tinh khiết là nước đã loại bỏ phần lớn các khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Từ đó, hoàn toàn có thể thấy sự độc lạ giữa hai loại nước này : Nước sạch là nước không gây hại cho sức khỏe thể chất và vẫn giữ lại những vi khoáng, khoáng chất tự nhiên có ích. Nước tinh khiết là nước vô khuẩn, không chứa vi khoáng hay khoáng chất .
2. Sử dụng nước khử khoáng làm nước uống có được không ?
50 % lượng vi chất thiết yếu cho khung hình được bổ trợ trải qua nước uống. Do đó, nếu sử dụng nước tinh khiết khung hình con người sẽ thiếu chất nghiêm trọng, Đặc biệt, nếu có trẻ nhỏ sử dụng nước lọc tinh khiết, khung hình những bé sẽ không hề tăng trưởng hoàn thành xong và có rủi ro tiềm ẩn mắc nhiều bệnh lý nguy khốn – Cảnh báo của WHO .
Từ các thông tin trên, có thể thấy nước khử khoáng chỉ nên sử dụng cho môi trường công nghiệp thay vì dùng làm nước uống để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cũng nên lưu ý rằng: 60% khoáng chất có lợi trong thực phẩm có thể mất đi nếu sử dụng nước khử khoáng để nấu ăn – Theo WHO.
3. Nước còn khoáng – nước tốt cho sức khỏe thể chất
Thay vì sử dụng nước tinh khiết, bạn nên sử dụng nước còn khoáng để bổ trợ lượng khoáng chất thiết yếu cho khung hình. Hiện nay, nhiều vương quốc đã pháp luật về hàm lượng khoáng chất tối thiểu cần có trong nước uống :
-
CH Séc: Canxi >30 ppm (mg/l), magie>10ppm (mg/l) và độ cứng >100ppm (mg/l)
- Hungary : Độ cứng từ 50 ppm ( mg / l ) đến 350 ppm ( mg / l ) .
- Ba Lan : 60 ppm ( mg / l ) đến 500 ppm ( mg / l )
- Slovakia : Canxi > 30 ppm ( mg / l ) và magie > 10 ppm ( mg / l ) .
Trong số những khoáng chất có trong nước, Canxi là chất thiết yếu cho cả sự tăng trưởng và bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất con người. Do đó, nước ion canxi là loại nước còn khoáng được khuyến khích sử dụng lúc bấy giờ .
Nước ion canxi được quy đổi cấu trúc thành Aragonite – một dạng canxi có cấu trúc thanh mảnh, thuận tiện thẩm thấu. Do đó, khi uống nước ion canxi, khung hình hoàn toàn có thể hấp thụ tối đa lượng canxi có trong nước .
Một số quyền lợi của nước ion canxi :
-
Giúp trẻ phát triển chiều cao: Canxi là khoáng chất quan trọng, giúp phát triển xương và gia tăng chiều cao ở trẻ nhỏ. Các bé cần được bổ sung một lượng lớn canxi cao khỏe, tránh tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng. Đối với người cao tuổi, canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
- Tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch : Hệ miễn dịch là cơ quan bảo vệ con người trước sự tiến công của bệnh tật. Nước ion canxi giúp nâng cao năng lực hoạt động giải trí của hệ miễn dịch, đẩy lùi rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh .
- Tăng cường hoạt động giải trí của não, thần kinh : Canxi là hợp chất quan trọng, giúp dẫn truyền thần kinh. Do đó, bổ trợ nước ion canxi sẽ giúp cải tổ thực trạng đau đầu, mất ngủ, hay quên và không thay đổi hoạt động giải trí của não bộ, thần kinh, …
tag : máy lọc nước, nước sạch, nước khử khoáng là gì, có nên uống nước khử khoáng, nước khử khoáng
