Nui sấy hay còn gọi là nui chiên, là món bánh snack đã quá quen thuộc với thời tuổi teen của rất nhiều người. Trong những năm gần đây, món nui sấy đã được biến tấu thành món Nui sấy bò lá chanh, cũng là món nui sấy truyền thống lịch sử nhưng ngon hơn rất là nhiều bởi tràn ngập các vị chua cay mặn ngọt ăn hoài không chán và tương thích với mọi độ tuổi không chỉ tuổi teen .
Nguồn gốc nui sấy bò lá chanh
Thật lạ khi search hết trên mạng cách làm nui sấy bò lá chanh lại chẳng thấy có cách hướng dẫn làm nui sấy bò lá chanh. Bởi nui sấy bò lá chanh mặc dầu gọi là sấy nhưng hầu hết nui sấy bò lá chanh đều làm bằng nui chiên vì để sấy được nui cần có các lò sấy rất văn minh .
Nhiều bạn chắc rằng sẽ vướng mắc vậy tại sao có món nui xào, nui chiên rồi giờ đây có cả nui sấy, vậy sự độc lạ giữa 3 loại nui trên là gì thì mình xin lý giải thêm để mọi người cùng nắm thông tin để thuận tiện tìm kiếm món ăn đúng ý mình trên mạng nha
Nui xào
Nui xào là món ăn rất phổ biến và là món nui tươi. Nui sau khi được mua về sẽ được luộc lên cho mềm lại rồi sẽ xào với rau củ hoặc bò hay các loại hải sản. Khi nói đến các món xào, hầu như lượng dầu sẽ rất ít và món ăn sẽ mềm mại. Thích hợp ăn nóng và cực kỳ đặc biệt phù hợp với những ngày mưa lạnh và có dĩa nui xào bò hay nui xào hải sản ăn với tương ớt thật cay thì cứ gọi là nồng ấm .
Nui chiên
Là một món ăn được hình thành dựa trên sáng tạo độc đáo và thành phẩm của việc chiên bột mì trong nhiệt độ cao và nhanh sẽ làm bột mì cứng giòn và ăn rất xốp. Việc này bạn hoàn toàn có thể kiểm chứng trải qua việc chiên bột chiên giòn nhưng đương nhiên bột chiên giòn có sự phối trộn của nhiều loại bột nên sẽ khác với nui. Trong một số ít sách nhà hàng siêu thị phương tây nói rằng Nui là một từ tiếng Việt để chỉ các loại sợi mì có nguồn gốc từ phương Tây ( đa phần là từ siêu thị nhà hàng Ý ) mà không có hình dạng sợi dài như thường thấy. Và vô tình trong một lần người đầu bếp làm đổ nui vào nhà bếp dầu đã vội vớt nui ra thì phát hiện nui chiên nở ra và giòn xốp ăn rất ngon như snack mà lại dinh dưỡng hơn nhiều loại snack khác trên thị trường khi nui có nguyên vật liệu 100 % lúa mì còn bánh snack thì làm bằng cách phối trộn bột với muối. Từ đó món snack nui chiên sinh ra. Trong thời hạn đầu, nui chiên được đóng gói và rắc 1 số ít loại gia vị và đóng thành gói như bánh snack nhưng sau này, nhất là tại Nước Ta, các món ăn có mùi vị khô bò / lá chanh lên ngôi thì món nui chiên bò lá chanh hay nui sấy bò lá chanh cũng được sinh ra nhằm mục đích phân phối thị hiếu tiêu dùng của thị trường .
Nui sấy
Là món ăn hạng sang của nui chiên bởi thay vì chiên nui trong dầu sẽ khiến nui tuy cứng xốp như snack nhưng nui đóng gói chỉ khoảng chừng 1-2 ngày hoặc nếu không thấm dầu kỹ sẽ làm nui bị hôi dầu thì không ăn được. Với món nui sấy do được sấy ở nhiệt độ cao không dầu nên nui cũng trở nên giòn xốp mà không hề bị hôi dầu. Với các lò sấy nui được làm chín đều từ trong và ngoài nên sắc tố nui thích mắt, đồng đều. Sau khi nui sấy xong sẽ được lắc với lớp gia vị khô bò lá chanh tạo nên món nui sấy bò lá chanh thơm ngon mê hoặc và màu sắc đẹp mắt chính là món nui sấy bò lá chanh đang hot hít lúc bấy giờ .
Cách làm nui sấy bò lá chanh .
Nếu như muốn góp vốn đầu tư kinh doanh thương mại nui sấy bò lá chanh thì thật sự bạn nên góp vốn đầu tư hẳn một lò sấy thực phẩm hiệu suất trung bình để làm ra món nui sấy bò lá chanh có chất lượng đồng đều và nhất là không bị hôi dầu vì thực sự cảm xúc người mua cầm trên tay một gói nui sấy bò lá chanh vừa mua lại bị hôi dầu thì thực sự không thoải mái và dễ chịu chút nào và rất hoàn toàn có thể việc kinh doanh thương mại sẽ gặp khó khăn vất vả khi ngày này việc khách
hàng thường xem comments của các người mua trước để lựa chọn việc mua hay không mua loại sản phẩm của shop .
Nếu tự làm tại nhà, cách tốt nhất và ngon nhất để có ngay món nui sấy bò lá chanh chính là làm món nui sấy bò lá chanh bằng cách làm trải qua nui chiên .
Để chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cho món ăn này bạn cần chuẩn bị sẵn sàng : – Nui ( lúc bấy giờ nui có rất nhiều hình dạng, nui chính thống nhất là nui dạng mì hình ống ( tiếng Ý : penne ), hình ống cong ( tiếng Ý : gomiti ), hình bươm bướm ( tiếng Ý : farfalle ), hình xoắn ( tiếng Ý : fusili ) và hình ngôi sao 5 cánh. Sau khi xem xét trong quy trình làm món nui sấy bò lá chanh với nhiều hình dáng khác nhau, mình recomment các bạn nên dùng nui ống loại nhỏ vì nui sau khi chiên nở ra miếng vừa ăn không quá to và cũng không quá nhỏ dễ bị nát, ngoai ra với hình dạng nui ống nhỏ, gia vị cũng dễ thấm vào nui hơn và ăn cũng ngon hơn )
– Khô bò : với kho bò, bạn nên chọn khô bò sợi loại ngon vì phần đông mùi vị của món nui sấy bò lá chanh quyết định hành động đến 80 % bởi mùi vị khô bò
– Lá chanh bắc tươi ( chừng 6-8 là )
– Bột ớt và ớt tươi ( lượng bột ớt bạn cũng hoàn toàn có thể tăng giảm để tương thích với khẩu vị mái ấm gia đình )
– Dầu ăn
– Bơ
– Đường, bột ngọt
– Một ít tắc
– Tương ớt .
Sau khi các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị xong thì bạn đã hoàn toàn có thể khởi đầu triển khai món ăn để có món nui sấy bò lá chanh ăn liền thơm phức
Bước 1
Là bước quan trọng nhất chính là chiên nui. Để chiên nui thì sau khi lấy nui ra khỏi gói đựng, bạn bật nhà bếp làm nóng dầu đến già ( thường là 180 độ và bỏ đầu đũa vào thấy dầu sủi tăm ) là hoàn toàn có thể cho từng ít nui một vào chiên và vớt ra ngay khi thấy nui bung nở và chín vàng ). Bạn nhớ chỉ chiên nui từng chút một vì nui chín rất nhanh và bạn sẽ không hề vớt kịp tay và nui cũng cần được vớt ra nhanh để tránh bị hút dầu ngược vào sợi nui. Sau khi nui chiên xong cần được để trên rổ ráo dầu để vô hiệu phần dầu còn thấm lại trên thân nui hoàn toàn có thể làm nui mau hỏng và không để được lâu
Bước 2
Làm sốt bò lá chanh tẩm vị cho nui. Để làm phần sốt này bạn không cần làm quá nhiều, chỉ cần vừa đủ áo hết nui là được vì quá nhiều sốt hoàn toàn có thể làm món ăn mặn lại không ngon. Bạn phi thơm bơ thực vật và cho tỏi ớt vào hòn đảo trước cùng với chút đường và bột ngọt rồi cho khô bò và lá chanh vào hòn đảo đến khi sốt chín là hoàn toàn có thể cho nui vào hòn đảo trên nhà bếp để toàn bộ các loại gia vị, đặc biệt quan trọng là hương bò lá chanh ngấm đãm vào phần nui đã chiên hoặc sấy. Khi lớp sốt đã áo đều hết nui là ok, bạn tắt nhà bếp để nguội và thế là đã có ngay món nui sấy bò lá chanh giòn vị nui, thơm vị bò lá chanh ăn là hết xảy .
Thưởng thức nui sấy bò lá chanh ngon đúng điệu .
Nui sấy bò lá chanh là một món snack nên lúc bấy giờ được kinh doanh thương mại rất nhiều trên các trang trực tuyến, nên điều quan trọng trong quy trình đặt mua nui sấy bò lá chanh chính là tìm được các cơ sở uy tín đã được dân mua hàng trực tuyến kiểm chứng về độ ngon của mẫu sản phẩm .
Nui sấy bò lá chanh ngon sẽ không bị hôi dầu, không bị nhớt, nui giòn ngon, có màu vàng thích mắt hoặc nhiều lúc do có rắc bột phô mai sẽ có một lớp bột cam áo trên lớp nui cũng rất thích mắt đồng
thời món ăn thơm vị bò lá chanh. Bên cạnh đó, nui sấy bò lá chanh loại 1 phải thiệt là nhiều bò và ăn không chỉ cảm nhận được vị bò mà có rất nhiều các sợi bò trên hỗn hợp nui sấy bò lá chanh, ăn đến đâu thấy sợi bò đến đó thì thật may vì bạn đó mua món bò sấy lá chanh loại 1 tuy hơi mắc nhưng lại rất đáng tiền rồi đấy .
Nếu tự làm món ăn này tại nhà, bạn đừng quên khi dọn món ăn ra địa, nhớ rưới thêm tương ớt và một chút ít tắc lên món ăn vì tắc rất hợp vị với bò, làm bò mềm sợi và tăng vị bởi bò có vị mặn, phối hợp với vị cay của ớt và chua của tắc thì mùi vị món ăn đậm đà và đưa người ăn đến với những mùi vị món ăn đặc biệt quan trọng ngon và lâng lâng như trên mây .
Lời kết
Món nui sấy bò lá chanh ngon nhất khi dùng làm món nhắm với bia, cùng tán gẫu với bạn hữu rồi ngắm mưa là kịch bạn tuyệt vời nhất để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn thần thánh này. Nếu sắp tới bạn có một cuộc hội ngộ bè bạn sau nhiều tháng trời xa cách, đừng quên tự làm hoặc đặt mua ngay món ăn thần thành này trên các shop trực tuyến uy tín để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mọi người nhé .
Xem Thêm
Đậu Hà Lan
Khô gà bơ tỏi thơm ngon
