Socola tươi hay trong tiếng Nhật gọi là Nama chocolate không giống các loại sô cô la khác, vì rất mềm, rất dễ tan nên chỉ cần cho vào miệng là viên sô cô la sẽ tan chảy ra ngay. Sô cô la tươi không chứa chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe.
Sô cô la tươi là loại sô cô la truyền thống cuội nguồn hảo hạng của Nhật Bản. Đúng như tên gọi của nó, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ có cảm xúc tươi, mát và nguyên chất. Lý do thứ nhất là loại sô cô la đặc biệt quan trọng này luôn phải được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh nên khi bạn ăn luôn sẽ có cảm xúc mát lạnh. Ngoài ra cái tên sô cô la tươi một phần còn bởi nguyên vật liệu tạo ra sự món này đa phần là kem tươi ( fresh cream hay nama cream trong tiếng Nhật ), chiếm đến 30 % đến 40 % .
Nama Chocolate có ở Nhật từ những năm 1980, nhưng giờ đây đã trở nên phổ cập ở nhiều nước khác trên quốc tế. Về cách phối hợp của sô-cô-la tươi thì nhiều người sẽ cho thêm 1 ít rượu rhum, sake, hay brandy để tạo hương thơm, hoặc như ở Nhật thì họ sẽ tạo ra loại sôcôla tươi trà xanh đặc biệt quan trọng – Matcha Nama Chocolate .
Là bậc thầy về thẩm mỹ và nghệ thuật tối giản và tiện ích, người Nhật đã ý tưởng ra Nama chocolate – 生チョコレート đặc trưng của riêng mình. “ Nama ” vốn nghĩa là “ tươi ”, những thức ăn tươi sống ở Nhật, người ta cũng dùng chữ “ Nama ” để nói đến ý nghĩa này .
Thay vì bọc chocolate bằng lớp vỏ cứng, người Nhật đã nghĩ đến việc dùng bột cacao để bảo phủ viên chocolate tươi làm giảm rủi ro tiềm ẩn vi trùng tiến công và tăng vị đặc trưng của chocolate khi ta hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay từng viên chocolate tươi nhẹ nhàng tan chảy trong miệng mà không phải đợi đến lớp vỏ chocolate bên ngoài nào nữa .
—————————-
Và nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc su kem ngon nhất thế giới thì đừng quên đến Beard Papa’s, hương vị đặc biệt, vị kem tươi mát và lớp vỏ giòn tan luôn chờ đón bạn, mời bạn nhấc ngay điện thoại lên và gọi ngay để Ông Già Râu Trắng phục vụ bạn nhé!!!
Beard Papa’s – Bánh của Ông già Râu Trắng luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
www.beardpapa.vn
Hotline: 024.710.68886/nhánh 1.
Tin Beard Papa’s Tổng Hợp
