Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, cà phê sữa đá là thức uống không thể thiếu của nhiều người Việt vào mỗi buổi sáng. Cách pha chế cà phê sữa đá cũng đơn giản để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà thay vì cất công đến cửa hàng. Tham khảo công thức của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) và trổ tài pha chế ngay hôm nay nhé!
Cà phê sữa đá là thức uống quen thuộc của người Việt ( Ảnh : Internet )
Thành phần caffeine có trong cà phê sữa đá sẽ đánh thức tinh thần, bổ sung năng lượng để bạn bắt đầu một ngày làm việc mới đầy hiệu quả. Nếu trong tủ nhà bạn đã có sẵn cà phê và sữa thì tại sao không thử pha chế ngay thức uống thơm ngon, gây nghiện này để thưởng thức.
Nguyên liệu pha cà phê sữa đá
- Cà phê bột: 25gr
- Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: phin pha cà phê, ly thủy tinh, muỗng…
Cách pha cà phê sữa đá ngon, vị thơm nồng nàn
Ủ bột cà phê
Cho 25 gr cà phê bột đã xay vào phin. Sau đó, bạn lắc nhẹ để cà phê dàn đều rồi rót nước sôi vào đầy ½ phin cà phê, ủ khoảng chừng 10 phút cho nước ngấm và cà phê được nở đều .Bước này sẽ giúp cà phê chiết xuất nước cốt tốt hơn .
Pha cà phê bằng phin đơn thuần
Sau khi ủ xong, bạn đậy nắp gài và ấn nhẹ để bột cà phê được nén chặt. Tiếp theo, bạn rót nước sôi đầy phin, đậy nắp .
Các bước pha cà phê bằng phin đơn thuần ( Ảnh : Internet )
Cách pha cà phê sữa thơm ngon
Bạn cho 2 muỗng canh sữa đặc có đường vào ly thủy tinh. Bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng sữa sao cho hợp khẩu vị của mình .Đặt phin cà phê lên ly thủy tinh đã có sữa. Sau đó, bạn chỉ cần đợi cà phê chiết xuất hết nước cốt thì nhấc phin cà phê xuống .
Cuối cùng, bạn khuấy đều cho sữa đặc tan, cà phê nguội thì cho đá viên vào đầy ly và thưởng thức.
Cà phê nồng nàn quyện trong vị sữa ngọt thơm tạo thành thức uống gây nghiện ( Ảnh : Internet )
Những quan tâm khi pha cà phê sữa đá
Chất lượng hạt cà phê ảnh hưởng tác động rất lớn đến mùi vị của ly cà phê. Do đó, để có ly cà phê ngon, bạn nên chọn loại cà phê chất lượng. Bạn hoàn toàn có thể trộn các loại hạt cà phê với nhau cho tương thích với khẩu vị. Hai loại hạt cà phê thông dụng lúc bấy giờ là Arabica và Robusta. Arabica có độ chua cao, hương thơm mạnh. Robusta độ đắng cao nhưng ít thơm. Vì vậy, để ly cà phê có hương thơm nồng nàn, độ đắng và độ chua cân đối, bạn hoàn toàn có thể phối cà phê Arabica và Robusta theo tỷ suất 1 : 1. Tỷ lệ phối trộn hoàn toàn có thể biến hóa linh động theo khẩu vị của bạn .Nước sôi cũng là một nguyên vật liệu tác động ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị cà phê. Nước sôi càng sạch, tinh khiết, không mùi, không màu sẽ giúp ly cà phê càng giữ được mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Nếu nước có mùi, khi nấu sôi, bạn cho vào một muỗng canh đường và liên tục nấu sôi nước thêm 3 phút. Khi nước sôi, mùi hôi sẽ theo hơi nước bốc hơi đi .Bạn cũng chú ý quan tâm chọn những loại nhôm thay vì inox, loại phin này dẫn nhiệt tốt giúp cho quy trình pha cà phê diễn ra nhanh hơn. Các dụng cụ như phin, cốc, muỗng nên tráng qua nước sôi để khử trùng, vô hiệu mùi hôi trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng tác động đến mùi vị của ly cà phê .Trong quy trình cà phê nhỏ giọt, nếu thấy chảy nhanh quá thì bạn nên vặn chặt chốt nén cà phê lại thêm một chút ít. Nếu không vị cà phê sẽ không đậm đặc và thơm ngon như mong ước .
Phối hợp các giống cà phê là bí quyết giúp thức uống thơm ngon hơn (Ảnh: Internet)
Công dụng của cà phê
Bên cạnh công dụng giúp tập trung chuyên sâu niềm tin, chất caffeine có trong cà phê còn có công dụng điều trị đau đầu, giảm lo âu và buồn ngủ trong thời hạn ngắn. Cà phê là đồ uống có tính năng tương hỗ điều trị bệnh huyết áp thấp. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên rằng, người có nhịp tim đập nhanh không nên sử dụng cà phê .Cà phê có tính năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp khung hình chống lại các căn bệnh thường gặp. Thức uống này cũng có tính năng tương hỗ giảm cân hiệu suất cao. Caffeine sẽ giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành các nguồn năng lượng dễ tiêu thụ, thôi thúc quy trình đốt cháy mỡ thừa trong khung hình. Ngoài ra, cà phê còn có công dụng lợi tiểu và thải lọc bớt độc tố khỏi khung hình .
Bên cạnh cách pha cà phê sữa đá, bạn có thể tham khảo thêm cách pha cà phê chồn cũng hấp dẫn không kém. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn pha chế được ly cà phê sữa đá ngon miệng nhất.
