1. Tinh bột nghệ có công dụng gì ?
Trong nghệ có chứa chất curcumin không chỉ đem lại sắc tố màu cam thích mắt cho nghệ mà còn có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa rất mạnh. Trên thực tiễn, hàng nghìn điều tra và nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng curcumin có tính năng giảm viêm, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa và làm chậm sự tăng trưởng ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp, v.v.
Tinh bột nghệ có tính năng giảm viêm, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa và làm chậm sự tăng trưởng của ung thư. ( Ảnh : Internet )Ngoài ra, tinh bột nghệ còn có công dụng làm đẹp như làm trắng da, điều trị mụn trứng cá, vô hiệu tín hiệu lão hóa, … Đối với tóc, tinh bột nghệ cũng có tác dụng ngăn rụng tóc, điều trị gàu, …
2. Hướng dẫn cách làm tinh bột nghệ
2.1. Lựa chọn nghệ để làm tinh bột nghệ thế nào?
Để có thể làm tinh bột nghệ tại nhà thành công, việc lựa chọn được những củ nghệ tốt đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn có thể mua nghệ tươi hoặc nghệ khô để làm tinh bột nghệ. Tuy nhiên, hạn sử dụng của nghệ tươi ngắn hơn. Bạn sẽ cần đem đi sấy khô và làm thành bột sớm nếu không củ nghệ sẽ bị hỏng. Hơn nữa, thời gian sấy khô nghệ tươi cũng lâu hơn nên lựa chọn nghệ khô để làm tinh bột nghệ có thể là lựa chọn sáng suốt hơn. Khi lựa chọn nghệ khô bạn nên mua ở những nơi uy tín. Hãy mua nghệ hữu cơ, không chứa hóa chất và khi mua nên chọn những củ to, nhẵn và không bị mốc nhé!
Đọc thêm: Hướng dẫn sản phụ cách uống tinh bột nghệ sau sinh giúp phục hồi sức khỏe và nhan sắc
2.2. Tại sao nên làm tinh bột nghệ tại nhà?
Thường những gì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà sẽ bảo vệ vệ sinh và bảo đảm an toàn hơn. Tự làm tinh bột nghệ cũng vậy, tất cả chúng ta sẽ cảm thấy yên tâm hơn khi sử dụng vì tinh bột nghệ tự làm sẽ không có các phụ gia như khi mua phải ở những nguồn không uy tín .Bên cạnh đó, tinh bột nghệ hạn chế sử dụng lâu hơn nghệ tươi rất nhiều. Chúng ta hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ tinh bột nghệ đến cả năm cũng không sợ bị mốc hỏng. Chưa kể rằng tinh bột nghệ còn đem lại cho món ăn màu sắc đẹp hơn và mùi vị thơm hơn nhiều so với nghệ tươi .Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu và điều tra tinh bột nghệ hoàn toàn có thể thuận tiện được trộn với các nguyên vật liệu khác như hạt tiêu đen hay phối hợp với dầu oliu hoặc dầu dừa đem lại những hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe thể chất như phòng chống bệnh ung thư, …
Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay làm tinh bột nghệ tại nhà với những quy trình vô cùng đơn thuần. ( Ảnh : Internet )
2.3. Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản
Khi biết được những quyền lợi của tinh bột nghệ, chắc rằng bạn sẽ muốn bắt tay ngay vào làm tinh bột nghệ đúng không nào ? Vậy cách làm tinh bột nghệ tại nhà thế nào ?Trước tiên, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và các dụng cụ thiết yếu để làm tinh bột nghệ .
Nguyên liệu bao gồm:
– Nghệ tươi / Nghệ khô- Nước sạch
Dụng cụ cần có:
– Dao / Dụng cụ nạo vỏ- Lò nướng- Máy xay sinh tố
– Rây để lọc
Sau đó, bạn hãy thực hiện theo các bước làm tinh bột nghệ sau:
Bước 1: Rửa sạch và nạo bỏ vỏ nghệ rồi cắt thành từng lát mỏng.
Lưu ý : nghệ càng được cắt mỏng mảnh thì quy trình sấy khô sẽ càng nhanh
Bước 2: Đặt các lát nghệ vừa cắt vào khay lò nướng và nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng.
Lưu ý : Không nên xếp chồng các lát nghệ lên nhau. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào độ dày của lát nghệ và hàm lượng nước chứa trong các lát nghệ ấy, cũng như vận tốc nướng của lò nướng của bạn, nghệ hoàn toàn có thể cần ít hoặc nhiều thời hạn hơn để khô. Để kiểm tra xem nghệ đã khô giòn trọn vẹn chưa thì bạn hoàn toàn có thể dùng tay bẻ đôi lát nghệ nhé. Nếu hoàn toàn có thể bẻ được và thấy nghệ giòn thì nghệ đã sẵn sàng chuẩn bị để được đem đi nghiền rồi đó !
Bước 3: Cho nghệ đã sấy khô vào máy xay sinh tố để xay
Bước 4: Sử dụng rây lọc nghệ vừa xay để tinh bột nghệ được mịn
Vậy là sau 4 bước vô cùng đơn thuần, bạn đã có được tinh bột nghệ bảo đảm an toàn và chất lượng rồi đấy ! Giờ hãy bỏ tinh bột nghệ vào lọ / hũ để dữ gìn và bảo vệ và sử dụng dần nhé !
3. Cách sử dụng tinh bột nghệ
Bột nghệ là một loại gia vị hoàn toàn có thể thuận tiện thêm vào nhiều món ăn, từ cà ri, súp đến các món ngọt và đồ uống. Nó cũng thường được sử dụng để pha trà nghệ tốt cho sức khỏe thể chất .
Pha trà nghệ dễ dàng
Bước 1 : Đun sôi 4 cốc nướcBước 2 : Thêm 1 đến 2 thìa cafe bột nghệ vàoBước 3 : Đun hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng chừng 10 phút
Bước 4: Rót ra cốc và để nguội trong 5 phút
Trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức trà, bạn hoàn toàn có thể cho thêm mật ong, sữa nguyên chất, sữa dừa, hạt tiêu đen, chanh hoặc gừng để làm tăng mùi vị cho trà và giúp khung hình hấp thụ curcumin thuận tiện hơn .Hi vọng nội dung bài viết trên đây đã giúp các bạn nắm được cách làm tinh bột nghệ tại nhà. Tuy tất cả chúng ta cần bỏ thời hạn để tự tay làm tinh bột nghệ nhưng những quy trình làm lại vô cùng đơn thuần và tác dụng thu được là tất cả chúng ta sẽ có tinh bột nghệ chất lượng và như mong muốn .
