Gan lợn là món ăn hấp dẫn, với hương vị bùi bùi thơm ngon, đặc biệt gan lợn có chưa nhiều vitamin A, sắt rất tốt cho người thiếu máu. Bên cạnh, món gan lợn xào các bạn cũng không nên bỏ qua cách làm gan lợn chiên tỏi thơm ngon hấp dẫn béo ngậy ăn kèm với hành tây tuyệt ngon.
Bạn đang xem : Cách làm món gan lợn rán
Cách làm gan lợn chiên tỏi
Gan lợn chiên tỏi
Hướng dẫn cách làm gan lợn chiên tỏi đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gan lợn chiên tỏi như sau:
Nguyên liệu làm gan lợn chiên tỏi
Gan lợn: 350gHành tây: 1 củSũa tươi: 50mlTỏi: 1 củGia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn làm gan lợn chiên tỏi
Gan lợn : 350 gHành tây : 1 củSũa tươi : 50 mlTỏi : 1 củGia vị : nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ănNguyên liệu làm gan lợn chiên tỏi
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món gan lợn chiên tỏi các bạn nhé:
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm gan lợn chiên tỏiGan lợn khi mua về rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó cho gan vào bát, đổ sữa tươi vào ngâm gan khoảng 30 phút.Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm vào bát nước đá để hành bớt hăng khoảng 20 phút, vớt ra rổ để ráo nước.
Loading…
Gan lợn khi mua về rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó cho gan vào bát, đổ sữa tươi vào ngâm gan khoảng chừng 30 phút. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng dính, ngâm vào bát nước đá để hành bớt hăng khoảng chừng 20 phút, vớt ra rổ để ráo nước. Loading …
Bước 2 : Gan lợn đem thái thành từng miếng cho vào bát, thêm đường, muối và hạt tiêu trộn đều. Ướp khoảng chừng 30 phút cho gan ngấm gia vị .
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gan lợn chiên tỏi ngon bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng, cho tỏi vào xào thơm. Sau đó đổ gan vào chiên, đảo đều, thi thoảng lật mặt chiên đến khi gan chín vàng ươm.
Xem thêm: Chèn Thêm Trang Trong Word 2007 2010 2013 2016, Cách Chèn Thêm Trang Mới Trong Word
Bước 4 : Sau khi gan chín, thêm đường, nước mắm và nước lọc, đậy kín nắp liên tục đun đến khi sền sệt, gắp gan ra đĩa .Bước 5 : Dùng chảo đó, thêm dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, thêm hạt nêm .Bước 6 : Cuối cùng xúc hành tây ra đĩa, xếp gan lên trên và ăn nóng cùng với cơm .
Lưu ý khi làm gan chiên tỏi :Ngâm gan vào sữa tươi để thải hết chất độc hại ở gan và món ăn có hương vị thơm ngậy và hấp dẫn.Khi lựa chọn gan lợn nên chọn gan thật tươi, ngon có màu tím nhạt hoặc màu đỏ thẫm, khi sờ tay vào thấy mịn và mềm. Dùng ngón tay ấn vào gan, thấy xẹp xuống và giữ nguyên vết xẹp khi nhấc ngón tay ra là được.Ngâm gan vào sữa tươi để thải hết chất ô nhiễm ở gan và món ăn có mùi vị thơm ngậy và mê hoặc. Khi lựa chọn gan lợn nên chọn gan thật tươi, ngon có màu tím nhạt hoặc màu đỏ thẫm, khi sờ tay vào thấy mịn và mềm. Dùng ngón tay ấn vào gan, thấy xẹp xuống và giữ nguyên vết xẹp khi nhấc ngón tay ra là được .
Món gan lợn chiên tỏi có cách làm đơn giản, những nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền nhưng không kém phần hấp dẫn. Cùng học cách làm gan lợn chiên tỏi thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần nhé. Không nên bỏ qua món ăn ngon khác được chế biến từ gan heo như: Đổi vị với cách làm gan heo trộn ngon lạ
Loading…
Loading …Chuyên mục : Món ăn Chủ đề : Món ăn với gan heo
Reader Interactions
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi
