Để chế biến món mì người ta đã sáng tạo nên rất nhiều món ngon tuyệt vời trong đó chúng ta có thể kể đến một số món mì đặc trưng như mì xào hải sản, mì súp, mì trứng cà chua,…Tuy nhiên trong thời gian gần đây món mì trộn muối ớt trở thành cơn “ sốt” và được nhiều người yêu thích hiện nay. Chính vì thế để có cách làm mì trộn muối ớt tại nhà thơm ngon đúng vị, bạn đọc hãy cùng theo dõi hết bài viết sau của Trùm Phở nhé!
Khái quát về món mì trộn muối ớt
Một trong những món đang được yêu dấu và HOT trên mạng xã hội lúc bấy giờ đó là món mì trộn muối ớt. Chúng luôn là món ăn được nhiều “ Fan Hâm mộ nhà hàng ” hay người yêu thích mình săn lùng. Cùng với đó là những trào lưu ăn mì trộn ớt cay đã được nhanh gọn lan tỏa sang các miền trong tỉnh thành cả nước .
Đối với món ăn này những nguyên vật liệu chính cực kỳ đơn thuần đó là mì ăn liền, tôm khô, thịt băm, món ăn hải sản và không hề thiếu được muối ớt cay ngon chuẩn vị Tây Ninh. Một phần mì trộn muối ớt cay có phần nhân cực kỳ phong phú người ăn hoàn toàn có thể nêm nếm, gia giảm vừa miệng. Thậm chí bạn hoàn toàn có thể biến tấu để tương thích với mùi vị và sở trường thích nghi của bản thân .
Đọc thêm: Mì Tươi Người Hoa Chính Gốc HCM – Cung Cấp Mì Sợi Tươi – 40 gram
Cách làm mì trộn muối ớt ngon đúng điệu
Trước khi bước vào tìm hiểu cách làm mì trộn muối ớt, thì bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây để có được món ăn vặt siêu ngon và đúng vị nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Mì ăn liền
- Muối ớt Tây Ninh
- Tôm khô, tôm hùm
- Thịt bò
- Bơ, đường, muối và 1 quả trứng gà
- Hành lá, bột ngọt, hành tím, tỏi, bắp cải, dầu thực vật
Đọc thêm: Điểm danh 8 quán mì vịt tiềm ngon tại Sài Gòn mà bạn nên thử
Hướng dẫn cách làm
Cách làm mì trộn muối ớt sẽ không cần phải đòi hỏi người nấu có những kỹ thuật điêu luyện hay khó khăn gì. Nó chỉ là những bước làm cực kỳ đơn giản mà hầu như ai cũng có thể thực hiện được. Theo đó, bạn hãy theo dõi cách làm món ăn này ngay sau đây nhé!
-
Sơ chế nguyên vật liệu :
Trước tiên bạn hãy ngâm tôm vào trong chậu nước lạnh trong vòng 60 phút. Ngâm cho đến khi nào cảm thấy tôm đã mềm rồi bạn hãy vớt ra rồi để ráo nước, sau đó hãy cho vào cối để giã nhuyễn. Khi giã bạn hãy cho thêm một thìa cafe muối ớt, 2 quả ớt rồi hãy giã nát hỗn hợp trên cho đến khi nào chúng đã trộn đều vào nhau .
Về phần tôm hùm bạn hãy triển khai bóc vỏ và lấy chỉ ở sống lưng rồi mang đi rửa sạch. Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng mảnh vừa ăn, tỏi bóc vỏ đập dập, hành tím bóc vỏ rồi thái mỏng mảnh. Giá đỗ hãy ngâm nước rồi nhặt sạch phần vỏ đỗ còn sót lại. Hành lá rửa sạch cắt gốc rồi cắt nhỏ cho vào chén. Cùng lúc này bạn hãy cho khỏng 3 muỗng canh dầu cho vào chảo cho đến khi nào dầu sôi thì hãy cho hành lá bỏ vào. Bắp cải bào mỏng dính rồi ngâm cùng với nước muối rồi rửa sạch với nước .
-
Trộn mì muối ớt
Trước tiên hãy bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ liu riu cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo để nóng rồi thêm vào đó một thìa cafe bơ. Khi thấy bơ tan cho hành tím và tỏi vào cùng phi thơm. Khoảng 3 phút sau hãy cho hỗn hợp mà bạn vừa giã vào để xào chung cho dậy mùi thơm.
Trong thời hạn này bạn hãy nấu một nồi nước chín để nấu mì rồi vớt ra tô để ráo. Sau đó hãy cho phần hỗn hợp vừa xào vào và thêm 2 thìa cafe mỡ hành rồi trộn đều tay. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món mì trộn muối ớt thơm ngon xuất sắc rồi đấy .
Thưởng thức sợi mì dai ngon kết hợp với những nguyên liệu thơm ngon đậm đà. Đã cho ra một món ăn say mê lòng người mì trộn muối ớt. Chắc chắn với cách làm mì trộn muối ớt vừa được Trùm Phở hướng dẫn trên là bạn có thể thực hiện được hoàn chỉnh và ngon đúng chuẩn vị nhà hàng để cả nhà có thể thưởng thức vào dịp cuối tuần.
