Còn gì tuyệt vời hơn sự béo ngậy hấp dẫn, mềm mịn của từng miếng bánh pudding kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dâu tươi. Sẵn sàng giải nhiệt mùa nắng nóng với sự thanh mát qua món bánh tráng miệng bắt mắt, cùng thử nghiệm ngay cách làm bánh pudding dâu siêu đơn giản dưới đây.
Nhiều người thường nhầm lẫn và tưởng rằng bánh flan và pudding là một loại, tuy nhiên trên thực tiễn chúng lại là hai loại bánh khác nhau trọn vẹn trong cả cách chế biến và mùi vị. Bánh flan được làm từ trứng, sữa tươi hay sữa đặc và chỉ có một kiểu bánh duy nhất, được biến tấu với mùi vị như trà xanh, dâu, caramel … Bánh flan được làm chín bằng cách hấp. Còn bánh pudding thì được làm với nhiều nguyên vật liệu hơn, và được làm bằng cách ướp đông với chất kết dính từ gelatin .
Chỉ 4 bước đơn thuần có ngay bánh pudding dâu thơm lừng dẻo mịn ( Ảnh : Internet )
Là một trong những món bánh tráng miệng thơm ngon được nhiều người yêu thích ở các nước phương Tây, món bánh pudding nhiều hương vị thơm sẽ sẵn sàng chinh phục vị giác của những ai đã từng thưởng thức qua. Thuộc dòng bánh lạnh cao cấp, tuy nhiên pudding lại được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc với kem tươi, sữa, trứng, đường… với các bước làm đơn giản.
Nếu đã trót mê đắm món bánh thơm ngon, đặc dẻo mát lạnh này bạn hãy tự tay chế biến để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà nhé. Ngoài cách làm bánh pudding phô mai đơn giản thì dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh pudding dâu tây chuẩn vị giúp bạn làm thành công ngay từ những chiếc bánh đầu tiên. Cùng Kate tìm hiểu chi tiết dưới đây
Nguyên liệu làm bánh
- Kem tươi whipping cream: 150g
- Dâu tây: 300g
- Sữa tươi: 200ml
- Đường: 50g
- Lá gelatin: 5 lá
Cách làm bánh pudding dâu thơm ngon
Bước 1: Ngâm lá gelatin vào sữa tươi trong khoảng 15 phút cho gelatin được nở mềm.
Đun cho đến khi thấy hỗn hợp tan đều thì tắt bếp
Bước 2: Cho phần sữa tươi và gelatin, thêm đường và whipping cream đã chuẩn bị lên bếp, thực hiện đun nhỏ lửa cho hỗn hợp tan đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Phần dâu tây rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào hỗn hợp ở bước 2. Thực hiện khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp được hòa quyện lại với nhau đồng nhất.
Xay nhuyễn dâu tây cho vào hỗn hợp (Ảnh: Internet)
Bước 4: Rót hỗn hợp vào lọ thủy tinh hoặc khuôn bánh tùy thích, để hỗn hợp nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.
Vậy là chỉ trong 4 bước làm cực kỳ đơn giản chúng ta đã có ngay món bánh pudding dâu tây cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Hi vọng với cách làm bánh pudding dâu được chia sẻ trên đây bạn sẽ có cho mình mẻ bánh ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
