Đôi nét về nguồn gốc của mì tương đen Hàn Quốc
Cái tên gọi “ mì tương đen Nước Hàn ” chắc rằng đã khiến không ít người nhầm lẫn về loại mì này. Vì cho rằng món mì này được nguồn gốc từ Nước Hàn. Quả thật, tuy đây là một món ăn truyền thống lịch sử của xứ sở Kim Chi. Nhưng nhiều tài liệu đã chỉ ra rằng, nguồn gốc của nó không bắt nguồn từ vương quốc này mà từ vùng Sơn Đông Nước Trung Hoa với món mì chiên xốt zhajiangmian .
Vào thời đại Joseon, nhà hàng siêu thị Nước Hàn chịu tác động ảnh hưởng lớn bởi nền ẩm thực ăn uống Trung Quốc, nên món mì chiên xốt cũng được biến tấu, chế biến sao cho tương thích với khẩu vị của người Hàn. Lâu dần, nó đã trở thành món ăn truyền thống lịch sử đặc biệt quan trọng của vương quốc này và được cả nước ưu thích .
XEM THÊM
- 3 cách làm cơm nắm rong biển hàn quốc Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng
- 10 Cách Nấu canh rong biển hàn quốc Ngon Khó Cưỡng
Khi đặt chân đến Nước Hàn, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua món mì này tại những nhà hàng quán ăn sang chảnh, cho đến các quán ăn nhỏ ven đường. Mì tương đen đã trở thành một phần linh hồn của quốc gia Nước Hàn .
Người dân Nước Hàn ăn mì tương đen mỗi ngày. Họ ăn mì khi nhận được hiệu quả thi tuyển với kỳ vọng năm học sau sẽ gặt nhiều thành quả. Họ ăn mì tương đen vào ngày Valentine đen – đợt nghỉ lễ dành cho những người độc thân. Phần sốt đen sánh mịn tượng trưng cho sự đơn độc, nhưng ẩn phía sau là hàng nghìn mùi vị mới lạ. Với kỳ vọng rằng họ sẽ sớm tìm được nửa kia của cuộc sống .
Bật mí cách làm mì tương đen Hàn Quốc siêu ngon, chuẩn Hàn
Ngày nay, cách nấu mì tương đen Nước Hàn cũng được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Khi đầu bếp hoàn toàn có thể thêm vào một vài nguyên vật liệu để món ăn thêm mê hoặc, tuy nhiên vẫn bảo vệ vị thơm ngon đặc trưng từ sợi mì và nước sốt .
Sơ chế nguyên liệu
Để có được tô mì tương đen thơm ngon, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu sau :
- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối tránh bị thâm, rửa sạch, cắt hạt lựu .
- Củ cải, bí ngòi, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu .
- Dưa leo rửa sạch, thái sợi .
- Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn .
- Trứng luộc chín, lột bỏ vỏ .
- Mì tương đen Nước Hàn gói luộc với nước sôi trong vài phút để sợi mì dai và chín đều. Bạn nên không trụng mì bởi khó đạt được độ dai và mềm .
Nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc
XEM THÊM
- 8 các món ăn truyền thống hàn quốc Nên Thử Ít Nhất Một Lần Trong Đời
- các món ăn vặt hàn quốc dễ làm tạo nguồn cảm hứng nấu ăn
Cách nấu mì tương đen Hàn Quốc
Đầu tiên, bạn hãy bắt tay vào việc xào chín nguyên vật liệu. Bạn hãy sử dụng chảo chống dính, tránh làm dính, cháy nguyên vật liệu khi xào. Lưu ý, bạn nên bắt chảo thật nóng trước khi cho dầu vào. Thịt được cho vào chảo tiên phong và xào trong khoảng chừng 5 phút. Khi thấy ngã sang màu vàng nâu, thì bạn hãy cho củ cải vào xào trong khoảng chừng 2 phút. Cuối cùng là các nguyên vật liệu khoai tây, bí ngòi, hành tây. Bạn hãy hòn đảo thật đều tay đến khi các nguyên vật liệu chín đều. Đồng thời cho thêm nửa lít nước vào và đậy nắp lại .
Tiếp theo, bạn hãy pha hỗn hợp nước sốt theo công thức 30 gam bột khoai tây : 5 gam đường : 60 ml nước hoặc hỗn hợp bột bắp với nước rồi khuấy đều cho tan. Khi các nguyên vật liệu đã chín, thì bạn đổ đều hỗn hợp vừa pha vào chảo. Đồng thời, bạn hãy hòn đảo thật đều tay để bột nở đều và tạo độ sánh mịn cho nước sốt .
Như vậy, phần nước sốt mì đã xong và bạn chỉ cần lấy mì cho vào tô, tưới nước sốt lên, cho thêm trứng, dưa leo, kim chi lên trên. Sau đó trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Tô mì tương đen ngon hấp dẫn, chuẩn vị Hàn
Mì tương đen Hàn Quốc bán ở đâu?
Như vậy, cách làm mì tương đen Nước Hàn khá đơn thuần đúng không cả nhà ? Chỉ với một vài nguyên vật liệu cơ bản là bạn đã hoàn toàn có thể chế biến được một tô mì đặc biệt quan trọng thơm ngon. Tuy nhiên, không phải khi nào bạn cũng có nhiều thời hạn rảnh rỗi để chế biến món mì này. Do đó, những gói mì tương đen Nước Hàn ăn liền được xem là một cứu cánh tuyệt vời mỗi khi đói .
XEM THÊM
- Top 10 đồ ăn vặt hàn quốc Nổi Tiếng Nhất Hiện Nay
- Top 12 món ăn đường phố hàn quốc “trứ Danh” Phải Thử Ngay
Mì tương đen Nước Hàn gói không khó mua, chúng được bày bán nhiều tại các shop mì, TT shopping, nhà hàng, … Bạn nên tìm đến các cơ sở uy tín để có được những gói mì ngon. Tốt nhất, bạn nên chọn mua mì tương đen Koreno Jjajangmen, Samyang, … để được chiêm ngưỡng và thưởng thức được vị ngon đậm đà, đậm chất Nước Hàn .
- Bạn chỉ cần cho vắt mì, gói rau vào tô cùng với 500 ml nước sôi .
- Chờ cho sợi mì nở đều thì chắt hết nước ra, rồi cho gói sốt vào và trộn đều lên.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thưởng thức mì tương đen ăn liền với kim chi, thịt xào,… Giúp bữa ăn thêm đầy đủ dưỡng chất và ngon hơn.
Một vài thương hiệu mì tương đen Hàn Quốc ăn liền
Tóm lại, mì tương đen Nước Hàn mang đến nhiều mùi vị mới lạ cho bữa ăn của người Việt. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến mì tại nhà hoặc sử dụng các gói mì tương đen ăn liền đều được. Tuy nhiên, bạn cần phải biết chọn cho mình những địa chỉ bán mì tương đen uy tín để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức đúng vị Nước Hàn và tránh bị lừa đảo .
