Gù bò Famfood

Gù bò ngon Famfood

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt. Xuất hiện từ những bữa cơm thường nhật đến tiệc quan trọng, dịp tết để đãi bạn bè, người thân. Mỗi con bò đều có giá trị dinh dưỡng cao, khai thác được nhiều phần thịt ngon hấp dẫn. Gù bò đặc biệt thu hút không ít người, được đánh giá cao về giá trị thịt và mỡ đan xe. Phần thịt gù bò cũng được sử dụng chế biến nhiều món ngon hấp dẫn cho mâm cơm Việt.

Giới thiệu về gù bò

Gù bò là phần thịt nổi lên ở sống lưng gần sát cổ con bò hay còn gọi là bướu bò / neck clod. Đặc điểm gù bò với phần thịt nạc và mỡ xen kẽ với tỷ suất vừa phải, mang lại mùi vị đặc trưng thơm ngon của phần này .

Tại Việt Nam, bò thường rất ít, nên phần thịt gù bò khá mới mẻ so với nhiều người tiêu dùng. Gù bò nhập khẩu được đưa vào nước ta, thu hút nhiều người quan tâm đến phần thịt gù bò giàu dinh dưỡng này.

Do, đặc trưng gù bò là phần bướu của con bò có tính năng dự trữ dinh dưỡng, nên phàn mỡ khá cao. Miếng gù bò xen kẽ thịt nạc và mỡ gần như là 50 : 50. Thịt gù bò nhập khẩu famfood có nguồn gốc từ những nước Úc, Mỹ, canada, Đan mạch, Nga … bò được nuôi thả ở đồng cỏ tự nhiên, nguồn thức ăn nhiều mẫu mã nhưng được trấn áp .

Quy trình nuôi khắt khe, cho bò hoạt động nên tỷ suất mỡ của bò được trấn áp. Thịt gù bò nhập khẩu mềm, thơm ngậy nhưng ăn không ngán. Gù bò ăn có độ giòn nhất định, không dai, dễ ăn cho nhiều đối tượng người dùng .

Gù bò được famfood nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng như: Kilcoy, Miratorg… với đầy đủ chứng từ, hóa đơn nhập hàng. Thịt bò famfood được nhập mới liên tục, bảo quản cấp đông. Phần gù bò famfood được giết mổ tiêu chuẩn, vệ sinh, làm sạch sau đó mang đi cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C. Gù bò famfood có quy cách đóng gói 300-500g, cấp đông -18 độ C, có hạn sử dụng 6 tháng, kể từ ngày giết mổ. Thông tin có in trên bao bì đầy đủ, người dùng có thể theo dõi được chất lượng thịt.

Giá trị dinh dưỡng gù bò

Đặc điểm phần gù bò úc có mỡ và nạc xen lẫn, mùi vị ngậy, mềm dễ ăn. Dinh dưỡng trong gù bò nhập khẩu khá cao, do đây là phần tích trữ nguồn năng lượng và giúp bò thoát nhiệt, tích nước mùa khô .

Giá trị dinh dưỡng có trong gù bò nhập khẩu:

• Protein trong gù bò cung ứng nguồn năng lượng cao, tăng cường hình thành cơ bắp, tăng cường nguồn năng lượng tiêu tốn do hoạt động quá sức .

• Hàm lượng chất béo chưa bão hòa có lợi cho sức khỏe thể chất giảm nguy cơ tim mạch. Tuy nhiên, với hàm lượng mỡ cao, cholesterol trong gù bò cũng khá nhiều .

• Hàm lượng sắt cao, có tính năng tương hỗ hình thành máu, cải tổ thực trạng thiếu máu ở người mới ốm dậy, sau phẫu thuật, phụ nữ mang thai thiếu máu .

• Thành phần kẽm có công dụng duy trì nguồn năng lượng cho khung hình hoạt động giải trí, thôi thúc tăng trưởng, tương thích cho trẻ nhỏ .

• Vitamin B12 tích hợp với sắt, tăng cường sản sinh hồng cầu, cải tổ chất lượng máu cho người thiết máu, máu xấu .

• Vitamin B6 giúp cải tổ thực trạng tim mạch, giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ, giảm rối loạn thần kinh .

• Vitamin B3 giảm chứng xơ vữa động mạch, chống tắc và đông máu, không thay đổi nhịp tim .

• Hàm lượng photpho cao tham gia cấu trúc răng và xương, có lợi cho quy trình chống co cơ, chuột rút khi hoạt động ở cường độ cao .

• Selen là thành phần khoáng vi lượng có trong gù bò. Tác dụng chống oxy hóa, phòng chống ung thư, tăng cường công dụng sinh sản …

• Thành phần hoạt chất sinh học đặc biệt quan trọng như : creatine giúp cải tổ và hồi sinh cơ bắp nhanh gọn, giảm mỏi cơ khi rèn luyện. Glutathione tác nhân sinh học có năng lực chống oxy hóa cao, tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch, chống độc cho khung hình. Taurine cải tổ chất lượng máu phục sinh khung hình mới ốm dậy, người mất máu sau phẫu thuật .

Thịt gù bò famfood được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, hương vị khi đến tay người dùng.

Các món ngon từ gù bò

Gù bò với tỷ lệ nạc mỡ cân bằng. Hương vị mềm, thơm và ngậy nhưng không ngán là đặc trưng của gù bò nhập khẩu. Một số món ngon gợi ý cho gù bò famfood cho bữa cơm gia đình:

• Gù bò nướng – sơ chế nước ướp gù bò với : tỏi, củ sả và hành băm nhỏ cho vào chảo dầu hòn đảo đều, cho có màu vàng. Sau đó cho đường, bột quế và một chút ít tương … tạo hỗn hợp ướp gù bò theo mùi vị riêng. Miếng gù bò được thái mỏng dính vừa phải, tẩm ướp gia vị trong vòng 1-2 giờ, sau đó mang nướng trong lò vi sóng khoảng chừng 10 phút là vừa .

• Gù bò sốt cà chua – xào cà chua (đã thái hạt lưu) và hành tím cắt nhỏ với dầu. Sau đó cho gù bò thái mỏng và đảo đều, nêm gia vị theo sở thích.

• Gù bò xào rau ớt xanh, rau củ tùy sở trường thích nghi – ớt xanh, đỏ thái miếng nhỏ vừa ăn. Gù bò làm sạch, thái mỏng mảnh và ướp hành, tỏi, muối tiêu cho ngấm gia vị. Tiếp tục cho dầu ăn lên chảo và phi tỏi, hành vàng lên, sau đó cho gù bò đã ngấm gia vị lên xào, bỏ ớt vào hòn đảo thêm 2-3 phút nữa là được .

Gù bò có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, béo ngậy… sẽ là thực phẩm cao cấp cho bữa cơm gia đình. Chú ý chọn mua gù bò nhập khẩu famfood với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, date mới để đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.