DHA, EPA là chất gì? Phân biệt DHA và EPA

Nhiều người đã từng nghe về DHA, EPA với vai trò quan trọng trong khung hình. Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ kỹ năng và kiến thức để hiểu về chúng. Vậy thực ra EPA, DHA là gì ? Làm sao để phân biệt DHA và EPA ?

DHA EPA là gì?

DHA, EPA đều là những acid béo thông dụng của nhóm omega 3. Đây là nhóm acid béo không no nhiều link đôi. Các acid béo trong omega 3 có từ 18 đến 22 nguyên tử cacbon, liên kết đôi tiên phong ở cacbon số 3, phổ cập nhất là ALA ( Alpha lipoic acid ), EPA ( Eicosapentaenoic acid ), DHA ( Docosahexaenoic acid ) .DHA và EPA đều thuộc nhóm Omega 3Omega 3 có công dụng hạn chế rủi ro tiềm ẩn bệnh tim mạch và tăng cường trí nhớ. Cơ thể con người không tự tổng hợp được omega 3 mà phải cung ứng từ bên ngoài. Vì vậy việc thiết kế xây dựng chính sách dinh dưỡng và sử dụng những thực phẩm bổ trợ omega 3 là rất thiết yếu .

Phân biệt DHA và EPA 

Cùng là các acid béo không no thuộc nhóm omega 3 và có tác dụng quan trọng với cơ thể con người. Nhưng EPA và DHA cũng có những điểm khác nhau

Có thể tìm thấy EPA, DHA ở đâu?

Khác với ALA thường được tìm thấy trong dầu thực vật thì DHA và EPA có nhiều trong dầu của những loại sinh vật biển. Đó là cá hồi, cá thu, cá ngừ …Tuy nhiên, những nguồn món ăn hải sản thường chứa lượng dư sắt kẽm kim loại nặng nên nhất là phụ nữ có thai thường hạn chế ăn món ăn hải sản. Theo khuyến nghị phụ nữ có thai hoàn toàn có thể ăn 400 gram món ăn hải sản mỗi tuần .Hải sản chứa nhiều DHA EPA nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặngSữa động vật hoang dã và lòng đỏ trứng cũng phân phối EPA và DHA. Với nhiều người dị ứng món ăn hải sản thì đây là nguồn thực phẩm bổ trợ EPA và DHA hiệu suất cao .Theo triết lý, EPA và DHA hoàn toàn có thể được chuyển hóa từ ALA bổ trợ từ thực vật. Nhưng quy trình chuyển hóa này rất ít và không đáng kể, đồng thời còn tiêu thụ nhiều calo từ chất béo .Một nguồn bổ trợ EPA và DHA hiệu suất cao lúc bấy giờ đến từ cá thực phẩm tính năng trên thị trường. Ưu điểm là tiện nghi, thuận tiện sử dụng, phân phối đủ lượng EPA và DHA thiết yếu cho khung hình .

EPA có tác dụng gì?

Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra được tính năng chống viêm, chống huyết khối và điều hòa miễn dịch ở EPA. Hiện nay EPA được sử dụng như một chế phẩm chống viêm, giảm thực trạng xơ vữa động mạch và phòng ngừa tạo cục máu đông ở bệnh nhân suy tim .

EPA có tác dụng với phụ nữ có thai

Cung cấp đủ DHA và EPA tỉ lệ 4/1 giúp tăng cường sức khỏe thể chất sinh sản, ngăn ngừa những chứng tiền sản giật, trầm cảm sau sinh và những trường hợp suy giảm miễn dịch .

Tác dụng của thai nhi và trẻ nhỏ

Thai nhi và trẻ nhỏ nhận EPA từ sữa mẹ, bởi lúc đó hệ tiêu hoá chưa có năng lực phân giải và hấp thụ EPA, DHA.EPA giúp tăng lượng máu tới thai, cải tổ cân nặng thai nhi .Tác dụng của EPA làm tăng cân nặng của thai nhiBổ sung đủ omega 3 từ khi còn trong bụng mẹ giúp tăng trưởng trí tuệ và não bộ. Từ 6 tuổi trở đi, khối lượng não bộ của trẻ không tăng nữa nên việc bổ trợ omega 3 lúc này là rất thiết yếu .Trẻ nhỏ hệ miễn dịch chưa hoàn thành xong, dễ mắc những chứng bệnh thường thì như sốt, nghẹt mũi. Việc bổ trợ đủ omega 3 giúp tăng cường miễn dịch ở trẻ, bảo vệ cho trẻ một sức khỏe thể chất tốt .

Với trẻ trên 6 tuổi cho đến trưởng thành

Đây là khoảng chừng thời hạn học tập và lao động. Bổ sung EPA giúp tăng trưởng thị giác, tăng cường sức khỏe thể chất để học tập và lao động .

EPA với người già

Cung cấp EPA cải tổ những thực trạng về trí tuệ như hay quên, khó tập trung chuyên sâu .

Kết hợp DHA và EPA mang lại lợi ích gì?

DHA được tìm thấy trong não bộ, võng mạc, tim mạch. Cùng với EPA, tham gia dẫn truyền thần kinh, những hoạt động giải trí chuyển hóa trong khung hình .

• Một nghiên cứu và điều tra đăng trên Oxidative Medicine and Cellular Longevity ngày 14/11/2018 cho thấy tích hợp DHA và EPA với tỉ lệ 4/1 giúp đảo ngược thực trạng gan nhiễm mỡ không do rượu trên chuột .

• Một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí hóa sinh dinh dưỡng ” The Journal of Nutrutional Biochemistry” tháng 6/2016 đã chứng minh bổ sung DHA, EPA tỷ lệ 4:1 giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạch.

DHA được tìm thấy trong não bộ, võng mạc, tim mạch. Cùng với EPA, tham gia dẫn truyền thần kinh, những hoạt động giải trí chuyển hóa trong khung hình. Tỷ lệ của DHA và EPA giao động 4/1 được coi là tỉ lệ vàng bởi đây chính là tỉ lệ có trong sữa mẹ .Việc bổ trợ DHA / EPA giúp phát huy tối đa công dụng trên hệ thần kinh, thị giác và tim mạch. Giup cải tổ thị lực, phòng chống huyết khối, tăng cường miễn dịch và chống những bệnh phụ nữ có thai gặp như sản giật, sinh non .Mong rằng bài viết trên đây cung ứng cho những bạn kỹ năng và kiến thức thiết yếu để hiểu thêm về EPA DHA cũng như về omega 3 .