Củ cải trắng là loại nguyên liệu được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng JAMJAs BLOG vào bếp thực hiện cách làm củ cải trắng ngâm nước tương cho bữa ăn thêm đậm đà, mới lạ và thú vị hơn bạn nhé.
Cách làm củ cải trắng ngâm nước tương
Những miếng củ cải giòn, đậm đà, thơm mùi nước tương, có vị hơi cay của ớt là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa ăn khi mà bạn đã ăn quá nhiều thức ăn bổ dưỡng trong ngày Tết .Nội dung chính
- Củ cải trắng là loại nguyên liệu được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng JAMJAs BLOG vào bếp thực hiện cách làm củ cải trắng ngâm nước tương cho bữa ăn thêm đậm đà, mới lạ và thú vị hơn bạn nhé.
- Cách làm củ cải trắng ngâm nước tương
- Củ cải ngâm Hàn Quốc
- Củ cải trắng ngâm chua ngọt
-
Take Eat Easy Ice-cream & Cafe: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN MENU ĐỒ UỐNG & BÁNH
-
IPOT – Lẩu Hồng Kông: CHỈ TỪ 199K BUFFET LẨU HỒNG KÔNG
-
TocoToco: CHỈ TỪ 25K TOÀN MENU
-
Trạm Cafe: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN BỘ ĐỒ UỐNG
-
Master Tea: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN BỘ MENU
- Video liên quan
Chuẩn bị guyên liệu:
Củ cải trắng : 1,5 kg. Chọn củ to, tròn đều, không bị bầm dập, vẫn còn cuống tươi .
Nước tương : 150 ml. Hãy lựa chọn loại nước tương truyền thống thay vì nước tương công nghiêp .
Muối : 1 thìa canh
Đường : 150 g
Ớt bột : 2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Củ cải trắng sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch bằng nước lạnh. Không gọt vỏ đâu nhé. Sau đó chẻ dọc củ cải thành 5 đến 6 phần ( tùy theo size củ cải ). Tiếp theo bạn từng thanh củ cải thành từng khúc ngắn tầm 5 cm là vừa ăn nhé .
Bước 2: Cho củ cải đã cắt vào một cái nồi rộng, cho muối vào và xóc đều để củ cải tiết ra nước. Để khoảng 10 phút sau đó bạn đổ củ cải trắng ra rổ, dội qua nước lạnh, sau đó dùng một cái khăn vải rồi cho củ cải vào và vắt cho kiệt bớt nước.
Bước 3: Tiếp theo bạn đổ củ cải ra nia và mang ra phơi nắng khoảng 2 ngày cho củ cải khô lại là được.
Bước 4: Sau khi phơi khô củ cải, bạn cho tất cả vào một cái lọ thủy tinh sạch và đổ lần lượt nước tương, ớt bột, đường, nước lọc vào lọ thủy tinh sao cho vừa ngập bề mặt củ cải.
Bước 5: Củ cải ngâm nước tương trong vòng 3 ngày là ăn được. Bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh để ăn dần.
Củ cải ngâm Hàn Quốc
Người Nước Hàn thường dùng củ cải ngâm cùng với kim chi trong các bữa ăn để làm món ăn. Chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện nhận ra điều này khi xem những bộ phim Hàn. Bạn có muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức củ cải ngâm y hệt như trong phim không ? Xem ngay hướng dẫn dưới đây và triển khai ngay bạn nhé .
Nguyên liệu cần có
Củ cải trắng : 500 g
Giấm gạo : 350 ml
Đường : 200 g
Bột nghệ vàng : 5 g
Lá nguyệt quế : 3 lá
Tiêu nguyên hạt : 5 hạt
Muối : 15 g
Nước lọc : 350 ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Củ cải trắng mua về mang rửa sạch, sau đó gọt sạch vỏ. Tiếp theo bạn thái lát củ cải theo vòng tròn .
Bước 2: Cho nước + giấm + muối + đường + bột nghệ + lá nguyệt quế + tiêu vào một cái nồi rộng và khuấy đều. Sau đó bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi rồi để nguội.
Bước 3: Cho củ cải vào một chiếc lọ thủy tinh sạch, sau đó cho hỗn hợp đã đun sôi để nguội ở bước 2 vào và đậy kín nắp. Khoảng nửa ngày sau là có thể mang ra thưởng thức rồi nhé.
Với củ cải ngâm Hàn Quốc, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần trong 1 tháng. Tuy nhiên, ăn ngon nhất vẫn là trong vài tuần, vì để càng lâu thì củ cải ngâm sẽ không giữ được độ dòn như ban đầu nữa.
Củ cải trắng ngâm chua ngọt
Bạn đã chán ngấy với việc ăn nhiều các loại thịt trong những bữa cơm hàng ngày, đặc biệt quan trọng là những ngày Tết ? JAMJAs BLOG mách bạn một mẹo nhỏ đó là hãy làm củ cải muối chua ngọt, bữa cơm mái ấm gia đình bạn trong ngày Tết sẽ trở nên mê hoặc hơn đấy. Cách này đã được rất nhiều mái ấm gia đình Việt vận dụng, còn bạn thì sao, bắt tay vào làm ngay thôi nào .
Nguyên liệu cần có
Củ cải trắng : 500 g
Cà rốt : 500 g
Đường : 150 g
Muối : 1 thìa canh
Giấm gạo : 300 ml
Nước lọc : 250 ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng và cà rốt
Take Eat Easy Ice-cream & Cafe: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN MENU ĐỒ UỐNG & BÁNH
IPOT – Lẩu Hồng Kông: CHỈ TỪ 199K BUFFET LẨU HỒNG KÔNG
TocoToco: CHỈ TỪ 25K TOÀN MENU
Trạm Cafe: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN BỘ ĐỒ UỐNG
Master Tea: MUA 1 TẶNG 1 TOÀN BỘ MENU
Củ cải trắng và cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó tỉa hoa hoặc thái que dài .
=> > Dụng cụ căn phòng nhà bếp chỉ từ 9KXEM NGAY !
Bước 2: Cho củ cải trắng và cà rốt vào một chiếc nồi rộng, sau đó cho muối vào vào xóc đều. Để trong khoảng 10 phút sau đó bạn đổ hỗn hợp ra một chiếc rổ, xả qua dưới vỏi nước lạnh rồi để cho ráo nước.
Bước 3: Cho đường + dấm + nước lọc vào cùng một nồi và khuấy đều cho đường tan hết. Bắc nồi lên bếp và đun cho sôi, sau đó để nguội.
Buớc 4: Cho củ cải trắng và cà rốt đã ráo nước vào một chiếc lọ thủy tinh sạch. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp đã pha ở bước 3 vào, đè củ cải trắng và cà rốt xuống sao cho nước ngập mặt.
Đậy nắp kín và để tối thiểu 12 tiếng là sử dụng được bạn nhé. Cũng như hai món ăn trên, củ cải trắng ngâm chua ngọt cũng hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để ăn dần. Món này ăn ngon nhất trong 3 ngày đầu nhé, nếu để quá lâu sẽ bị chua, không ngon .
Các món củ cải ngâm rất dễ để tích hợp với các món ăn khác. Món củ cải trắng ngâm nước tương hoàn toàn có thể dùng để ăn trực tiếp với cơm trắng nóng nực, vì nó khá mặn rồi. Còn món củ cải trắng ngâm Nước Hàn hoàn toàn có thể dùng để ăn kèm với các món ăn Nước Hàn như kimbap, thịt nướngMón củ cải trắng ngâm chua ngọt thì rất thông dụng, được làm nhiều nhất vào những ngày lễ Tết, hoàn toàn có thể dùng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt quay, chấm với tương ớt ăn cùng với cơm trắng đều rất mê hoặc. Đặc điểm chung của các món ăn này đó là đều giòn thơm, rất dễ ăn, tránh bị ngán khi mà đã ăn quá nhiều đồ bổ dưỡng .
Cách làm các món củ cải ngâm đều rất đơn giản, chỉ qua vài ba bước đơn giản, không hề tốn thời gian nhưng lại thu được thành phẩm là những món có thể ăn trong thời gian lâu dài. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm củ cải trắng ngâm nước tương, cách ngâm củ cải Hàn Quốc và cách làm củ cải trắng ngâm chua ngọt mà JAMJAs BLOG đã hướng dẫn trên đây nhé.
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ:lẩu Thái Deli
- Thông tin khuyến mãi:Gyu-Kaku Japanese
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại:Cháo Sườn Chú Chen Hà Nội
comments
