Bún bò Huế, một trong 50 món ngon được yêu quý nhất trên toàn quốc tế. Đó cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người khắp quốc gia Nước Ta. Cùng tìm hiểu và khám phá công thức nấu đơn giản tại nhà nhưng lại vô cùng thơm ngon. Tô bún nóng giãy, đẹp mắt, mùi vị ngọt thanh mà chẳng cần dùng bột ngọt. Vừa tiết kiệm chi phí ngân sách lại bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất hơn ngoài quán đúng không chị em ?
Cái hồn của món bún bò Huế là nước lèo được nấu từ chân giò heo và nguyên vật liệu chính là bắp bò. Đây đều là những loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe thể chất. Thưởng thức tô bún bò Huế buổi sáng sẽ cung ứng nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày thao tác. Hoặc dùng món này buổi trưa nay tối thay bữa cơm để sản sinh dưỡng chất quan trọng cho khung hình .
Cách nấu bún bò Huế đơn giản tại nhà nhưng đậm đà như ngoài hàng
Bạn đang khám phá công thức nấu món bún bò Huế ngon và mê hoặc như ngoài hàng. Nhưng lo lắng bởi nghe nhiều chị em mách nhau món này nhiều quy trình lại khó nấu. Hãy lưu ngay tuyệt kỹ đơn giản lại có tô bún ngon ngọt với gói gia vị Dh Foods. Đảm bảo cả nhà mê mệt với món khoái khẩu có mùi vị kích thích hơn cả quán lâu năm .
5 from 1 vote
In
Pin
Chuẩn bị
1 hr
Thực hiện
1 hr
Tổng Thời Gian
2 hrs
Loại MónNấu
Ẩm thựcNước Ta
Dinh dưỡng
5407 kcal
- Nồi
- Tô
- Dĩa
- 600 gram giò heo
- 600 gram bắp bò
- 200 gram gân bò
- 1 kg bún
- 4 cây chả cây
- 200 gram hành tây
- 200 gram khóm
- 10 gram hành tím
- 3 cây sả
- 10 gram hành lá
- 10 gram rau răm
- 2 trái ớt
- 1 lít nước lọc
- 2 muống canh mắm ruốc
- rau muống
- hoa chuối
Gia vị
- 1 gói Gia vị nấu bún bò Huế Dh Foods
- muối
- đường phèn
- nước mắm
- Hạt Điều Đỏ Dh Foods
- Trụng nguyên vật liệu
Củ hành tím bóc vỏ và đập dập. Bắt nồi nước sôi, cho 1 muỗng canh muối và hành tím đập dập vào rồi cho giò heo vào trụng 2-3 phút. Vớt giò ra ngoài rồi cho bắp và gân bò vào trụng 5 phút. Sau đó rửa sạch các nguyên vật liệu này lại .
- Hầm giò heoĐổ 1 lít nước lọc vào nồi, cho giò heo vào nấu sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa và Liên tục vớt bọt, cho vào nồi 50% muỗng canh muối rồi đậy nắp lại hầm trong 45-60 phút. Sau đó, vớt giò heo đã mềm ra dĩa và để nước hầm lại .
- Sơ chế các nguyên vật liệuSả rửa sạch, đập dập và xắt khúc .Hành lá, rau răm, ớt, các loại rau ăn kèm như rau muống, hoa chuối rửa sạch cho vào rổ. Hành lá, rau răm và ớt xắt nhỏ .Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng mảnh 1 ít. Phần còn lại khứa để hầm nước dùng .Khóm gọt vỏ, cắt đôi .
- Nấu nước dùngBắt nồi lên, cho 1 lít nước lọc, bắp bò, gân bò, sả cây, hành tây và khóm vào nấu .Chuẩn bị chén, cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào cùng 200 ml nước hầm giò heo. Khuấy đều đế lắng lấy nước trong .Cắt gói gia vị nấu bún bò Huế Dh Foods đã có sẵn : sả, hạt điều màu, ớt chỉ thiên, hoa hồi, ớt bột, hành, tiêu. Lấy túi lọc có sẵn, cho gia vị vào túi và thắt chặt lại .Đổ phần nước hầm giò heo vào nồi nước dùng đang nấu, cho túi lọc gia vị vừa chuẩn bị sẵn sàng vào và hầm lửa nhỏ vừa khoảng chừng 45-60 phút. Hớt bọt liên tục để nổi nước trong, sau đó vớt tổng thể nguyên vật liệu ra dĩa. Bắt đầu nêm nếm gia vị gồm : 1 muỗng canh đường phèn, 50% muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, nước trong mắm ruốc và 2 muỗng canh dầu hạt điều phi. Sau đó khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau .
- Hoàn thành món ănBắp và gân bò đã hầm mềm xắt lát .Bún trụng qua nước sôi cho vào tô cùng bắp bò, gân bò, chả cây, hành lá, rau răm và hành tây xắt mỏng mảnh. Cho nước dùng vào đầy tô, ăn cùng rau muống, hoa chuối và chén nước chấm đậm đà cay cay vô cùng mê hoặc .
Ngoài việc sử dụng gói gia vị nấu bún bò Huế Dh Foods, việc chọn nguyên vật liệu giúp món bún bò Huế thêm phần thơm ngon và mê hoặc :
- Nên chọn mua giò heo sau, nhỏ xương nhiều thịt, da bì mỏng, có độ đàn hồi tốt, phần móng còn nguyên vẹn.
- Miếng bắp bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm và mỡ có màu vàng nhạt.
Calories :5407kcal
Carbohydrates :881g
Protein :342g
Fat :36g
Saturated Fat :11g
Cholesterol :416mg
Sodium :3857mg
Potassium :3090mg
Fiber :23g
Sugar :29g
Vitamin A :329IU
Vitamin C :129mg
Calcium :440mg
Iron :26mg
Từ khoácách nấu bún bò Huế
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Món ngon khác
Những buổi sáng cuối tuần có nhiều thời hạn chị em hoàn toàn có thể vào nhà bếp nấu món ngon cho cả nhà. Thay vì ăn ngoài hàng quán như những ngày thao tác bận rộn. Ngoài bún bò Huế, phở bò – món ăn đặc trưng cho văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị Nước Ta. Món này vừa kích thích vị giác lại vô cùng bổ dưỡng. Hay đơn giản bún giò heo, bún ốc nổi tiếng của Hà Nội Thủ Đô cho những ngày ngán cơm .
Chế biến món bún ốc chuẩn vị TP.HN
Khi nói đến Thành Phố Hà Nội chắc rằng mọi người đều không quên món bún ốc dân dã. Cùng khám phá cách nấu món bún đơn giản nhưng mê hoặc này làm buổi sáng cho cả nhà nhé !
Xem cách làm
Lời kết
Bún bò huế với nước dùng ngọt thanh cùng giò heo, bắp và gân bò giòn sần sật. Món này thích hợp cho những ngày đông se se lạnh vừa ấm bụng lại bổ dưỡng. Chị em nhớ theo dõi Bếp để học những tuyệt kỹ nấu ăn chuẩn ngon lại đơn giản nhé. Chắc chắn mọi người ai cũng trở thành những “ siêu ” đầu bếp thôi !
