Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Thơm Ngon Giàu Vitamin, Màu Sắc Hấp DẫnỞ Nước Ta xoài khá phổ cập từ mái ấm gia đình cho đến các nông trường, từ Bắc vào Nam loại quả này rất phổ cập. Xoài là một loại hoa quả giàu vitamin có lợi cho sức khỏe thể chất và ít calo .
Ngoài hương vị thơm ngon của xoài chín, xoài xanh thì món xoài sấy khô, xoài sấy dẻo là món ăn rất được ưa thích.
Xoài sấy dẻo
Xoài sấy dẻo TP.HNXoài sấy dẻo tphcmLợi ích của Xoài sấy dẻoCách làm Xoài sấy dẻoBạn cũng hoàn toàn có thể tự làm Xoài sấy dẻo tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm món xoài sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng .Một hướng kinh doanh thương mại khá hay cho bạn nào muốn sản xuất và kinh doanh thương mại loại sản phẩm hoa quả sấy với xoài sấy khô. Bởi lẽ : khi vào vụ giá xoài chín rất rẻ nếu mua tại nông trường có khi chỉ vài nghìn đồng một kg. Mà giá xoài sấy lại khá cao, dễ tiêu thụ vì nhu yếu rất lớn, việc chế biến cũng khá đơn thuần. Dụng cụ đa phần là một chiếc máy sấy hoa quả có thể tích sấy tương thích, chế biến đúng kỹ thuật là bạn đã có những mẫu sản phẩm xoài sấy với chất lượng tốt cung ứng ra thị trường. Cùng mở màn tìm hiểu và khám phá nào .
Nguyên liệu và dụng cụ làm xoài sấy dẻo
Nguyên liệu chính là xoài chín, bạn nên lựa chọn những quả xoài chất lượng tốt, không bị bầm, dập. Xoài vừa chín tới hoặc ương tùy vào khẩu vị của bạn. Có người thích xoài chín ngọt đậm, có người lại thích vị chua ngọt hòa quyện của xoàiLời khuyên ở đây là nên mua xoài xanh để dễ luân chuyển và dấm cho xoài chín đều nếu bạn sản xất với số lượng lớn .Ngoài ra bạn sẵn sàng chuẩn bị thêm nước đun sôi để nguội, muối trắng, nước sôi hoặc nước ấm từ 52 oC trở lên .Các đồ vật thiết yếu như : dao, thớt, chậu sạch, lò nướng hoặc máy sấy hoa quả ( nếu bạn làm xoài sấy khô để ăn với số lượng ít thì hoàn toàn có thể dùng lò nướng còn nếu bạn sản xuất số lượng lớn nên dùng máy sấy ) .
Các bước làm xoài sấy khô
Bước 1 : Sau khi đã lựa chọn được những quả xoài vừa lòng, cho xoài ngâm trong nước ấm khoảng chừng 520C trong thời hạn khoảng chừng 5 phút để hạn chế vi sinh vật gây bệnh thán thư. Sau đó rửa sạch lạiBước 2 : Dùng dao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, quan tâm không được làm dập, nát xoài. Sau đó thái lát xoài thành từng miếng nhỏ dọc theo quả có độ dầy khoảng chừng 1-1, 5 cm .
Bước 3 : Pha nước muối loãng có nồng độ 2 % sau đó nhúng xoài đã thái vào để giữ màu và mùi vị xoài .
Bước 4 : Vớt xoài ra để ráo nước rồi mới xếp lên khay sấy để sấyBước 5 : Xếp lần lượt các miếng xoài lên khay sấy, khoảng cách các miếng vừa phải để lưu thông không khí cho tốt, không xếp chồng các miếng lên nhau .
Bước 6 : Đưa khay sấy vào máy và đặt nhiệt độ, nhiệt độ và thời hạn sấy :
Đặt nhiệt độ sấy : 60-65 độ C, thời hạn sấy 10-12 tiếngĐộ ẩm : nhiệt độ đạt của mẫu sản phẩm là 15-20 %. 4-5 tiếng đầu khi sấy nên đặt nhiệt độ 40-45 % tới gần tiến trình cuối mới đặt ẩm 15-20 % để bảo vệ nhiệt độ sấy không thay đổi ( vì đặt ẩm thấp quạt hút ẩm của máy sấy chạy liên tục sẽ làm nhiệt độ trong máy không đủ, tốn điện. )Yêu cầu loại sản phẩm : Xoài có độ giòn hoặc dẻo theo nhu yếu, giữ được sắc tố, có mùi thơm và vị đặc trưng của xoài chín, không giòn quá cũng không dẻo quá .
Xoài sấy dẻo
Xoài sấy dẻo TP.HNXoài sấy dẻo tphcmLợi ích của Xoài sấy dẻoCách làm Xoài sấy dẻoBảo quản : Xoài sấy hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong túi nilon, lọ thủy tinh đậy kín sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ dữ gìn và bảo vệ được vài tháng. Đối với bạn nào bán, kinh doanh thương mại xoài sấy khô thì nên hút chân không sẽ dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn .Hi vọng rằng những san sẻ trên của phucthao.com đã cung ứng cho các bạn những kiến thức và kỹ năng hữu dụng để bạn hoàn toàn có thể chế biến được xoài sấy khô thơm ngon .
Lợi ích từ quả xoài
Tăng cường thị lực : Xoài giàu vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe thể chất đôi mắt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein trong xoài giúp bảo vệ mắt khỏi các sóng ánh sáng nguồn năng lượng cao như tia cực tím của ánh sáng mặt trời .Bảo vệ tim mạch : Một khẩu phần xoài nhỏ hoàn toàn có thể phân phối 3 g chất xơ, giúp giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng bệnh tim. Theo nhiều điều tra và nghiên cứu, cứ 7 g chất xơ bạn ăn hoàn toàn có thể giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch tới 9 % .Hỗ trợ tiêu hóa : Nguồn chất xơ trong xoài cũng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Các enzyme có lợi được sử dụng để chữa kiết lị, nhiễm trùng đường tiết niệu .Cải thiện trí nhớ : Xoài chứa vitamin B6, giúp kích thích não bộ và duy trì công dụng của bộ nhớ, đồng thời thôi thúc nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung chuyên sâu, ngăn ngừa bệnh Alzheimer .Phòng chống ung thư : Xoài cũng chứa pectin hòa tan giúp ngăn ngừa tế bào ung thư hình thành. Vitamin C giúp bảo vệ các tế bào khỏi mối đe dọa của gốc tự do và làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư .Xoài chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thể chất như axit folic, vitamin C, A, chất xơ, protein … Ảnh : Backyardfruit .Ngăn ngừa dị tật thai nhi : Một khẩu phần xoài tươi phân phối 71 mcg axit folic, dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp giảm rủi ro tiềm ẩn dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, xoài cũng cung ứng nhiều khoáng chất có lợi cho bà bầu như kali, magiê, canxi, vitamin B, B1, B2, B5, B6, niacin …
Hỗ trợ giảm cân : Mặc dù có vị ngọt, nhưng loại quả này chứa rất ít calo. Một chén xoài chỉ có 100 calo. Chúng còn giúp trấn áp sự thèm ăn, giảm mức độ glucose và cholesterol trong máu, tương hỗ hiệu suất cao cho những người muốn giảm cân .Kích thích ham muốn ” yêu ” : Được gọi là ” trái cây tình yêu “, xoài là nguồn phân phối vitamin E dồi dào. Dưỡng chất này giúp cân đối hormone tình dục, tăng ham muốn ” yêu ” và cải tổ năng lực sinh sản ở phái mạnh .Làm đẹp da : Vitamin C trong xoài hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da săn chắc, tươi tắn hơn. Các chất oxy hóa như zeaxanthin, lutein giúp bảo vệ da khỏi mối đe dọa của tia UV, làm giảm tổn thương da từ ánh nắng mặt trời .
Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều xoài
Tăng đường huyết: Theo Ifood, xoài chứa nhiều đường, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng lượng đường trong máu. Những người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn xoài để kiểm soát bệnh.
Phản ứng dị ứng : Có 1 số ít phản ứng dị ứng sau khi ăn xoài thường Open ở những người nhạy cảm với trái cây. Các triệu chứng thường khác nhau, hoàn toàn có thể là chảy nước mắt, nước mũi, khó thở, đau bụng, hắt hơi ,Viêm da tiếp xúc : Nếu bạn bị dị ứng với mủ, bạn có năng lực bị dị ứng với xoài, đặc biệt quan trọng là xoài xanh. Phản ứng này là do axit anacardic gây ra .Mặc dù ăn xoài có hơi nóng nhưng đây vẫn là loại quả rất được yêu dấu vào mùa hè bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe thể chất cùng với vị chua ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của nó .
