Thịt heo áp chảo chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, mới lạ cho bữa ăn gia đình. Nguyên liệu và kỹ thuật thực hiện món ăn này không quá khó. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tham khảo phương pháp áp chảo mà nhiều đầu bếp chuyên nghiệp ưa chuộng.
Thịt heo áp chảo thơm ngon
Nguyên liệu làm thịt heo áp chảo
-
500 gram thịt ba chỉ
- Hành, tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị : Ngũ vị hương, hạt nêm, …
Thịt ba chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời
Cách làm món thịt heo áp chảo
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, cạo sạch lông. Khi làm thịt áp chảo nên cắt miếng to. Ngoài ra, khi chọn thịt heo để áp chảo, bạn tránh chọn phần quá nhiều mỡ, dễ gây ngấy khi thưởng thức. Nếu không thích ăn thịt mỡ, bạn có thể chọn thịt cốt lết để áp chảo.
Bước 2: Cho thịt heo vừa cắt vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Dùng ghim hoặc dao mũi nhọn đâm nhiều lần vào phần da.
Bước 3: Để ướp thịt áp chảo, bạn cho hành, tỏi băm nhuyễn cùng ngũ vị hương vào thịt, trộn đều. Ướp thịt khoảng 3 giờ cho ngấm đều gia vị.
Bước 4: Làm nóng chảo chống dính, sau đó cho vào khoảng 3 muỗng dầu ăn rồi tráng để dầu phủ đều bề mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho từng miếng thịt đã ướp vào, áp chảo từng mặt đến khi vàng đều là được. Để tránh tỏi bị cháy khi áp chảo, bạn nên gạn bỏ bớt hành tỏi trước khi cho thịt vào áp chảo.
Bước 5: Cắt nhỏ miếng thịt vừa áp chảo sau đó dọn ra dĩa là có thể thưởng thức.
Tip: Bạn có thể cho một ít khoai tây, cà rốt, bông cải vào áp chảo chung để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Thưởng thức món thịt heo áp chảo ngon đúng điệu
Một số lưu ý để có món thịt heo áp chảo ngon
– Thực hiện món áp chảo không nên cho quá nhiều dầu sẽ gây ngán và dễ chuyển thành món chiên .– Một lỗi thường gặp khi áp chảo là thịt chín vàng bên ngoài nhưng vẫn còn sống bên trong. Để khắc phục lỗi này, bạn cần kiểm soát và điều chỉnh lửa và thời hạn tương thích với từng loại thịt khác nhau .– Chảo sử dụng làm thịt áp chảo nên dẫn nhiệt tốt, độ chống dính bảo vệ để bảo vệ được thịt chín đều, không bị dính chảo. Bạn hãy tìm hiểu thêm Chảo Nướng Chống Dính của bepgamini.com, ngoài các món áp chảo, bạn cũng hoàn toàn có thể tổ chức triển khai bữa tiệc nướng nho nhỏ cho cả mái ấm gia đình mà không cần phải ra ngoài quán tốn kém hay lo lắng về chất lượng thực phẩm .
Chảo Nướng Chống Dính nhập khẩu Nước Hàn
bepgamini.com mong rằng công thức được hướng dẫn trong bài giúp bạn làm được món thịt heo áp chảo ngũ vị hương thơm lừng. Khi những giải pháp xào, nấu, hấp, chiên, … đã quá quen thuộc, đã đến lúc bạn nên thử một chiêu thức chế biến món ăn mới để đổi vị .Nguồn : Tham khảo
