Bên cạnh món thạch củ năng, thạch dừa xiêm, thạch sữa chua,… thì trong những ngày hè nóng nực, món thạch găng cũng là một trong những món thạch không thể không được nhắc đến. Và với cách làm thạch găng mà chuyên mục các món ăn vặt của chúng tôi đã chia sẻ thì các bạn hoàn toàn có thể tự mình làm được món thạch găng này ngay sau khi tham khảo xong đó nhé!
Nguyên liệu làm thạch găng cần chuẩn bị:
Để làm thạch găng ngon chuẩn vị, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các phần nguyên vật liệu như sau :
- Bột thạch hoặc lá thạch: 10 gram.
- Nước lọc đun sôi để nguội: 1 lít.
- Vải lọc: 2 miếng.
- Đường phèn: 200 gram.
- Gừng tươi: 1 lát.
Cách làm thạch găng tiến hành như sau:
Bước 1: Vò lấy nước thạch
Làm sạch bột: Đầu tiên, bạn cho bột thạch vào trong một chiếc khăn hoặc miếng vải lọc vào nhúng vào một tô nước cho ướt bột. Dùng tay bóp nhẹ cho bột ngấm nước kỹ và tiết ra nước đặc sánh thì nhấc ra ngoài, chắt bỏ nước rửa thạch vừa có đi.
Vắt nước thạch: Lấy một chiếc tô khác và cho vào tô khoảng 600 ml nước. Cho túi bột vừa làm sạch vào vò thật kỹ. Lưu ý là bạn càng vò kỹ thì thạch càng mau đông và càng ngon. Bạn vò cho đến khi nước sánh lại và có màu xanh thẫm thì dừng lại.
Bước 2: Làm thạch găng
Lọc nước thạch găng vừa vò qua một chiếc khăn sạch còn lại để vô hiệu hết cặn bột. Lọc xong, bạn co phần thạch này vào trong ngăn mát tủ lạnh để thạch mau đông hơn. Nếu không có tủ lạnh thì bạn hoàn toàn có thể để vào nơi thoáng mát thì thạch cũng hoàn toàn có thể đông được .
Trong lúc chờ thạch đông, bạn thực thi nấu nước đường chan thạch. Cho phần đường phèn vào vào với khoảng chừng 300 ml nước rồi đun sôi. Nước đường sôi, bạn đập dập lát gừng rồi khuấy đều sau đó chắt bỏ cặn rồi để cho nước nguội tự nhiên .
Khi thạch găng đã đông, bạn xắt thạch thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào bát / ly. Chan nước đường lên trên trên và hoàn toàn có thể cho thêm đá vào chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Như vậy là chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản thôi là các bạn đã có được một món thạch găng thơm mát cho ngày hè rồi đó. Hãy nhanh tay chia sẻ cách làm thạch găng vừa ngon vừa đơn giản chỉ với 2 bước ngay tại nhà này đến những người bạn, người thân của mình để mọi người cùng làm món thạch găng tại nhà cho cả gia đình thưởng thức được đảm bảo an toàn vệ sinh nhé!
Cuối cùng chuyên mục cách làm thạch trên kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Momkitty.com chúc các bạn thành công và thưởng thức món thạch găng này thật ngon miệng nhé!
