Sữa bắp hay sữa ngô là thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt, không những vậy, với trẻ nhỏ, đây còn là thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất, tương thích với cả trẻ trong tuổi ăn dặm. Thế nhưng, nấu sữa bắp cho bé như thế nào để bị không bị lắng cặn, không tách lớp ? Hello Bacsi sẽ mách bạn một vài tuyệt kỹ nấu sữa bắp cho bé đơn thuần với những san sẻ dưới đây.
Cách làm sữa bắp cho bé đơn thuần, thơm ngon, sánh mịn
1. Cách làm sữa bắp thơm ngon cho bé giải nhiệt ngày hè
Để làm món sữa bắp này, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng :
- 5 trái bắp Mỹ
- 1 lon sữa đặc
- 2 bịch sữa tươi không đường
Cách nấu sữa bắp :
- Bắp mua về, lột bỏ vỏ già, lựa lấy phần vỏ non và râu bắp và cho vào một rổ riêng. Sau đó đem bắp, lá non và râu bắp đi rửa sạch .
- Dùng dao gọt trên hột bắp thay vì tách từng hạt để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn và khi nấu sữa không bị lợn cợn. Chú ý gọt sát cùi mẹ nhé .
-
Bỏ cùi bắp vào nồi, cho thêm 1,5 lít nước lọc, cho lá bắp non và râu bắp vào và đun sôi
- Cho một phần nhỏ bắp đã gọt vào máy xay, thêm nước và xay nhuyễn. Sau đó, cứ lần lượt cho tiếp bắp vào và xay đến khi hỗn hợp mịn .
- Sau khi xay xong đem đi rây thật kỹ. Bạn hoàn toàn có thể rây 2 lần, một lần rây qua rây có lỗ lớn và một lần qua rây có lỗ nhỏ để bảo vệ bỏ hết phần bã, khi nấu xong sữa không bị lợn cợn .
- Khi phần nước cùi bắp và lá bắp sôi, tắt nhà bếp, vớt bỏ phần cùi, lá và râu bắp. Để nước hơi nguội, lọc để bỏ cặn, sau đó cho vào hỗn hợp bắp đã xay nhuyễn .
- Sau đó, cho vào hỗn hợp 1/3 thìa cafe muối, cho lên nhà bếp nấu với lửa vừa. Khuấy đều tay để sữa không bị tách nước .
- Khi sữa hơi nóng, thêm sữa đặc, vừa thêm vừa khuấy đều. Nấu đến khi sữa sôi và tắt nhà bếp .
-
Để sữa bớt nóng thì cho sữa tươi vào. Khuấy đều. Không nên cho sữa tươi vào khi sữa bắp đang sôi hay còn nóng, đây là 1 bí quyết giúp sữa không bị tách nước.
- Sau đó rót sữa ra ly và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức khi sữa còn ấm .
2. Cách làm sữa ngô cho bé dưới 1 tuổi
Để làm món sữa ngô cho bé dưới 1 tuổi, bạn sẽ cần :
