Bạn đang thèm ăn vặt nhưng lại phải ở nhà vì dịch? Bạn muốn ăn các món bánh tráng trộn, bánh tráng chấm trứ danh của Sài Gòn? Thế tại sao bạn không tự tay thực hiện ngay cho đỡ thèm? Hôm nay, BlogAnChoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh tráng chấm sốt tắc siêu ngon, siêu đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nội dung chính
- Bánh tráng chấm sốt tắc món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ
- Nguyên liệu cần thiết để thực hiện
- Nguyên liệu
- Các bước sơ chế trước khi làm
- Cách làm bánh tráng chấm sốt tắc
- Trình bày và thưởng thức
- Một số lưu ý, mẹo nhỏ khi làm bánh tráng chấm sốt tắc
- Cách làm thạch phô mai lá dứa thơm béo cực dễ làm ngay tại nhà
- Video liên quan
Trong bài viết này, cách làm bánh tráng chấm sốt tắc sẽ được BlogAnChoi giới thiệu dựa trên công thức của kênh YouTube Món Ăn Ngon. Cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm món ăn đơn giản nhưng cực cuốn, cực gây nghiện này nhé!
Món bánh tráng chấm sốt tắc thơm ngon (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Bánh tráng chấm sốt tắc món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ
Bên cạnh các loại bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn trứ danh thì bánh tráng chấm sốt tắc cũng là một trong những món ăn được nhiều bạn trẻ vô cùng yêu dấu. Từ các nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm như bánh tráng, trứng cút, tắc, hành lá, muối tôm, cùng vài thao tác cơ bản, bạn đã hoàn toàn có thể nhanh gọn làm ra một món ăn vặt ngon miệng .
Bánh tráng chấm sốt tắc món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)Tuy chỉ là một món ăn vặt đơn thuần, thế nhưng, các thành phần có trong món bánh tráng chấm sốt tắc lại có nhiều hiệu quả giật mình cho sức khỏe thể chất. Ví dụ, tắc giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng ; trứng chứa nhiều protein, axit amin có tính năng trong việc tăng năng lực miễn dịch, tăng cơ, chắc xương ; hành lá tương hỗ tiêu hóa, chữa cảm lạnh ,
Tắc, trứng, hành lá,đều là những nguyên liệu dễ tìm và có ích cho sức khỏe (ảnh: internet)Với số nguyên liệu theo công thức dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm thành 1 phần bánh tráng chấm sốt tắc cho khoảng chừng 1-2 người ăn. Ngoài ra, tùy thuộc vào độ yêu dấu của bạn với 1 vài nguyên vật liệu như trứng, hành lá, ớt, mà bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm để tương thích hơn với khẩu vị của mình .
Nguyên liệu cần thiết để thực hiện
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 10 miếng
- Hành lá: 1-2 nhánh
- Tắc: 8 quả
- Trứng cút: 10 quả
- Bơ lạt: 10 gam
- Hành tím: 30 gam
- Đường: 3 muỗng cà phê
- Tương ớt: 3 muỗng cà phê
- Ớt bột: ½ muỗng cà phê
- Muối tôm: 3 muỗng cà phê
Các bước sơ chế trước khi làm
- Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 0,5 cm
- Hành tím gọt vỏ, thái lát mỏng.
Sơ chế hành lá, hành tím đơn giản (ảnh: internet)
Cách làm bánh tráng chấm sốt tắc
Bước 1: Cắt đôi 6 quả tắc, vắt lấy nước và bỏ hạt.
Tắc cắt đôi để chuẩn bị vắt lấy nước cốt (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Bước 2: Cho đường, tương ớt, muối tôm, ớt bột vào bát nước tắc và khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu trộn đều với nhau.
Trộn đều các nguyên liệu để tạo nước sốt chua ngọt thần thánh (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Bước 3: Cho trứng cút vào nồi và luộc với lửa vừa tầm 5-6 phút. Trong thời gian đợi trứng chín, lấy 2 quả tắc còn lại cắt thành khoanh tròn và để riêng sang 1 bên. Sau khi trứng đã được luộc chín thì lột vỏ và cắt đôi quả trứng.
Trứng cút luộc chín, cắt đôi (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Bước 4: Đổ 1 lượng dầu vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím đã thái mỏng vào, phi đến khi hành vàng giòn thì tắt bếp, vớt hành ra khỏi chảo.
Tiếp theo, lấy phần dầu nóng còn dư sau khi phi hành cho vào bát hành lá để làm mỡ hành .
Làm mỡ hành từ dầu phi hành tím trước đó (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Bước 5: Cho lần lượt mỡ hành, hành phi, trứng cút, tắc cắt lát và bơ lạt vào hỗn hợp nước tắt đã pha trước đó.
Nếu trong nhà bạn có sẵn đậu phộng ( lạc ) rang, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít vào để nước sốt thêm thơm bùi. Chỉ đơn thuần như vậy, bạn đã có 1 chén nước sốt chấm bánh tráng siêu ngon để thỏa mãn nhu cầu cơn thèm của mình .
Để hiểu rõ hơn về cách làm nước sốt tắc, bạn hoàn toàn có thể theo dõi video hướng dẫn tại đây nhé !
Trình bày và thưởng thức
Tương tự như nhiều món ăn khác, để thành phẩm thêm phần thích mắt và ngon miệng thì việc trang trí là điều không hề bỏ lỡ. Với món bánh tráng chấm sốt tắc này, bạn hoàn toàn có thể xếp bánh tráng theo hình quạt trên một chiếc mẹt tre ( chiếm khoảng chừng diện tích quy hoạnh của mẹt tre ) và đặt chén nước sốt vào phần còn trống trên mẹt. Đặc biệt, để chén nước sốt trông thích mắt và ngon miệng, bạn nên sắp xếp các topping thật ngăn nắp trên mặt phẳng chén sốt. Để hiểu rõ hơn, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách trang trí như hình dưới đây .
Bánh tráng chấm sốt tắc thơm ngon, đẹp mắt (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)
Một số lưu ý, mẹo nhỏ khi làm bánh tráng chấm sốt tắc
Khi trộn hỗn hợp nước tắc, đường, muối, tương ớt, bạn nên nêm nếm lại 1 lần nữa sau khi khuấy đều. Việc này sẽ giúp bạn kiểm soát và điều chỉnh vị của nước sốt tương thích nhất với sở trường thích nghi của mình ( tăng / giảm lượng đường, ớt, ) .
Một mẹo nho nhỏ khi luộc trứng cút để tránh trứng bị vỡ là nên luộc với lửa vừa và nhỏ, không nên để lửa lớn .
Lúc phi hành nên để lửa vừa, khi hành chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt lửa, liên tục hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút. Dầu nóng sẽ giúp hành chín thêm, vàng giòn vừa phải dù đã tắt nhà bếp. Không nên để hành đã vàng đậm rồi mới tắt nhà bếp, điều này khiến hành dễ bị đen, khét .
Bánh tráng chấm sốt tắc món ăn ngon và dễ làm ngay tại nhà (ảnh: YouTube Món Ăn Ngon)Trên đây là cách làm bánh tráng chấm sốt tắc siêu ngon, siêu đơn thuần ngay tại nhà theo công thức từ kênh YouTube Món Ăn Ngon. Qua bài viết, BlogAnChoi kỳ vọng các bạn hoàn toàn có thể thuận tiện thực thi thành công xuất sắc món ăn này nhé !
Các bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:
- Cách làm bánh tráng trộn sốt mayonnaise béo ngon tại nhà
- Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút
Xem thêm
Cách làm thạch phô mai lá dứa thơm béo cực dễ làm ngay tại nhà
Còn gì tuyệt vời bằng được chiêm ngưỡng và thưởng thức những miếng thạch phô mai lá dứa giòn ngọt, béo ngậy và mát lạnh trong những ngày nắng nóng đúng không nào ? Ngoài những món Thạch truyền thống lịch sử, thì hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu và khám phá cách làm Thạch phô mai lá dứa lạ miệng mà siêu đơn thuần tại nhà bạn nhé !
