Spaghetti hay còn gọi là mì Ý là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Với những cách kết hợp nguyên liệu và chế biến khác nhau, spaghetti có đến hàng trăm hương vị khác nhau đủ để thỏa mãn các tín đồ ăn uống! Hôm nay, lambanh365.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà – một trong những món spaghetti phổ biến và được yêu thích nhất nhé!
Nguyên liệu làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà
– 200 gr mì spaghetti ( bạn hoàn toàn có thể tìm mua tại các ẩm thực ăn uống nhé ) .
– 4 con tôm tươi .
– 4 miếng cồi sò điệp .
– 1 com mực ống .
– 1 củ hành tây .
– ½ củ cà rốt .
– 2 tép tỏi lột vỏ, băm nhỏ .
– 100 gr sốt cà chua .
– 100 ml nước dùng gà .
– 30 gr tương ớt .
– 5 gr đường .
– Gia vị ướp hải sản : 15 ml rượu vang đỏ, 2.5 gr muối, một chút ít tiêu .
– Dầu ăn .
Dụng cụ làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà
– Dao .
– Nồi .
– Tô .
– Chảo .
Cách làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà
Bước 1:
– Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm rồi rửa sạch .
– Mực làm sạch, cắt khoanh tròn .
– Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước .
– Sau đó cho tôm, mực và cồi sò điệp vào trong 1 cái tô lớn, ướp với rượu, muối và tiêu trong khoảng chừng 20 phút để hải sản ngấm gia vị .
Bước 2:
– Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ .
– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ .
Bước 3:
– Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút muối vào nước rồi cho mì vào nồi nước để luộc. Khi thấy mì chín mềm thì vớt ra rổ, xóc đều cho mì ráo nước rồi thêm vào mì một chút ít dầu ăn, trộn đều để mì không bị dính vào nhau .
Bước 4:
– Đặt 1 cái chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 1 chút dâu ăn, đợi dầu nóng thì cho tôm, mực và cồi sò điệp vào xào cho đến khi thấy chúng gần chín thì gắp ra đĩa .
Bước 5:
– Vẫn dùng cái chảo xào hải sản đó, cho tỏi băm, hành tây và cà rốt vào xào. Cho thêm nước dùng gà, sốt cà chua, đường và tương ớt vào chảo .
– Đun cho đến khi thấy sốt dày lên thì cho hải sản vào chảo, đun thêm 2 – 3 phút nữa cho hải sản chín hẳn là được .
Bước 6:
– Gắp mì Ý đã luộc ra đĩa rồi rưới phần sốt hải sản vừa làm xong lên mì là hoàn thành xong !
Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà này nhé!
Tags: cách làm spaghetti hải sản
mì Ý hải sản
món ngon
spaghetti
Tags : Cách làm mỳ spaghetti hải sản ngon và đậm đà
