Bạn đã biết cách làm món mì xào rau củ đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng chưa? Nếu chưa thì hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này nhé.
Món mì xào rau củ nghe qua có vẻ như khá đơn thuần, nhưng nó đem lại giá trị dinh dưỡng không kém, đặc biệt quan trọng vào những ngày chay thì tất cả chúng ta không nên bỏ lỡ món ăn này. Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết thêm về cách làm nó nhé .
Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm mì xào rau củ
2 Cách làm mì xào rau củ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng lát vừa ăn. Nấm tuyết nếu cây nào dài quá thì bạn cắt làm đôi hoặc có thể để nguyên đều được.
Cà rốt bạn gọt vỏ xắt sợi mỏng dính, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt cắt khoanh, rau cải thìa bạn rửa sạch với nước rồi để ráo .
Bước 2 Chần sơ rau củ và trụng mì
Bạn bắc chảo lên bếp đổ nước ngập bằng ⅓ chảo, tiếp đến cho cà rốt vào chần sơ rồi dùng rây vớt ra, rồi cho tiếp cải thìa vào chần đến khi thấy rau chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra. Cuối cùng bạn cho mì vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt mì ra tô để ráo.
Bước 3 Làm nước sốt xào mì
Trước khi xào bạn cần phải làm trước sốt dùng để xào mì. Bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều lên.
Bước 4 Xào mì với rau củ
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho nấm đùi gà và nấm tiếp vào xào trong 3 phút, tiếp tục cho cải thìa, cà rốt và mì vào đảo đều.
Cuối cùng là cho phần nước sốt vào thêm một chút ít tiêu và ớt cùng với hành phi vào rồi hòn đảo đều cho mì được gia vị thì tắt nhà bếp .
3 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món mì xào rau củ thơm ngon cho thực đơn bữa sáng thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của rau củ, sợi mì dai dai thấm đậm gia vị, chắc chắn sẽ là một món khiến bạn phải ghiền đấy.
Trên đây là cách làm món mì xào rau củ đơn thuần, thơm ngon tại nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên hoàn toàn có thể giúp bạn làm được món này thành công xuất sắc nhé .
Mua ngay nước tương tại Bách hóa XANH
Bách hóa XANH
