Lục trà sữa được pha chế từ lá trà xanh có vị thanh nhẹ, ít đắng, hơi chát và hàm lượng caffein thấp. Khi làm lục trà sữa bạn cần lưu ý nhiệt độ pha trà và thời gian ủ trà để nước cốt có màu đẹp mắt, chuẩn vị. Tìm hiểu ngay cách làm lục trà sữa kết hợp với trân châu để tự tay pha chế tại nhà nhé.
Lục trà sữa kết hợp được với đa dạng topping
Lục trà hay còn gọi là trà xanh, được dùng phổ cập ở Nước Ta và trong pha chế trà sữa. Hiện nay, một số ít loại trà xanh được ướp thêm hương như : lục trà nhài ( trà lài ), trà sen, trà sâm dứa … Vì trà xanh không trải qua quy trình oxy hóa, nên nước cốt trà có màu xanh hoặc vàng. Những cốc lục trà sữa có mùi vị thoang thoảng mùi trà xào, thơm mùi lúa non và có vị chát thoải mái và dễ chịu .Đặc biệt trong lục trà có thành phần L-thianine giúp ức chế GABA – chất truyền thần kinh ức chế, nguyên do gây ra thực trạng lo ngại và bồn chồn .
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- Lục trà: 5gr
- Sữa tươi: 80ml
- Nước đường: 20ml
- Đá viên
- Topping trà sữa (tùy thích)
- Dụng cụ: nồi nấu, bình thủy tinh pha trà, shaker…
Cách Làm Lục Trà Sữa Từ Sữa Tươi
Bước 1 : Cách Hãm Lục Trà Đúng Cách
Đầu tiên, bạn cho lục trà vào túi vải lọc và rửa sơ qua nước sôi để vô hiệu bụi bẩn, tạp chất còn sót trong lá trà. Tiếp đến, bạn cho túi trà vào trong nước sôi 90 độ C, ủ lục trà khoảng chừng 15 phút là được .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể cho trực tiếp lá trà khô hãm trong nước nóng, không cần sử dụng túi lọc. Nhưng khi hãm trà xong thì bạn lọc qua rây để lấy nước cốt lục trà pha trà sữa .
Bước 2 : Pha Chế Lục Trà Sữa Thơm
Đặc trưng của lục trà là có vị chát, thơm và ngọt hậu. Màu sắc của lục trà thanh nhẹ, nên khi pha trà sữa có màu nâu sáng hơn so với hồng trà sữa .
Lục trà được pha chế từ lá trà xanhĐể pha lục trà sữa tại nhà, bạn lấy khoảng chừng 80 ml nước cốt lục trà rót vào ly, rót thêm 80 ml sữa tươi và 20 ml nước đường. Sau đó, bạn cho khuấy đều hỗn hợp trà sữa và cho vào shaker lắc đều tay với đá viên .
Thêm topping trân châu uống cùng với lục trà sữaCuối cùng, bạn rót lục trà sữa ra ly và thêm topping trân châu, thạch hoặc milkfoam tùy theo sở trường thích nghi. Giờ thì chiêm ngưỡng và thưởng thức cốc trà sữa thơm mát, ngọt ngào thôi nào !
Uống Trà Sữa Trà Xanh ( Lục Trà Sữa ) Có Mập Không ?
Theo số liệu được cung ứng từ Nutritionix cho thấy rằng một ly lục trà sữa khoảng chừng 180 ml có hàm lượng calories khoảng chừng 86 – 87 kcal. Điều này chứng tỏ rằng uống trà sữa với định lượng nằm trong mức được cho phép thì hàm lượng calories nạp vào khung hình sẽ thấp .
| Calories | 86.9 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Saturated Fat 0.1g | 1% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 0.8mg | 0% |
| Sodium 5.9mg | 0% |
| Potassium 32.8mg | 1% |
| Total Carbohydrate 21.3g | 7% |
| Dietary Fiber 0.1g | 1% |
| Sugars 6.9g | |
| Protein 0.4g | |
| Vitamin A | 0.4% |
| Vitamin C | 0.2% |
| Calcium | 1.3% |
| Iron | 1.5% |
Nguồn : NutritionixKhi uống lục trà sữa hay trà sữa thì bạn hoàn toàn có thể nhu yếu nhân viên cấp dưới giảm lượng đường, thay thế sửa chữa các loại topping như trân châu chứa nhiều kcal, thành những topping như : thạch sương sáo, thạch trái cây, thạch nha đam …Cách làm lục trà sữa trân châu thật đơn thuần phải không nào ? Bạn hãy thử mùi vị trà sữa pha bằng sữa tươi có gì khác so với bột kem béo nhé. Mỗi một cách làm sẽ mang đến mùi vị khác nhau. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách làm trà sữa Hokkaido tại website Dạy Pha Chế Á Âu để học thêm công thức pha chế mới. ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Trung bình: 5 (11 bình chọn)
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cám ơn bạn đã vote !
{{/error}}
Có lỗi xảy ra, sung sướng kiểm tra liên kết !
