Cách làm kim chi cải bẹ xanh ngon tuyệt
17 : 00 02/08/2016Topgia. vn từng hướng dẫn bạn cách làm kimchi cải thảo, cách làm kim chi củ cải giòn ngon nhưng đó đều là các loại kimchi thông dụng bạn hoàn toàn có thể mua ở bất kể đâu. Trong bài viết này chúng tôi mang đến cho bạn cách làm kimchi cải bẹ xanh cực độc vàđáo và mới lạ. Cùng xắn tay vào nhà bếp nhé !
- Cách làm kim chi truyền thống dễ làm
- Cách làm kim chi hàn quốc chuẩn đúng vị
- Cách làm kim chi củ cải giòn ngon
- Cách làm kim chi dưa chuột ngon đúng vị
Cách làm kim chi cải bẹ xanh không phổ biến một phần vì vị của món ăn này hơi nồng, thường chỉ phù hợp với người ưa ăn cải bẹ xanh. Các cách làm kimchi thông thường sử dụng cải thảo hay củ cải sẽ có vị thanh và không he nồng như kim chi cải bẹ xanh. Nếu bạn đã quá ngán kim chi cải thảo thì có thể tham khảo cách làm này để đổi vị cho gia đình mình. Về cơ bản công thức cách làm kimchi cải bẹ xanh giống với cách làm kim chi cải thảo nhưng lúc muối thì chỉ muối trong 3 giờ thay vì để mấy ngày như các loại kimchi khác.
Cách làm kim chi cả bẹ xanh rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm kiếm
Để muối kimchi cải bẹ xanh thì bạn không thể không có 1 chiếc tủ lạnh, tủ lạnh đã là vật quá quen thuộc đối với mọi gia đình. Nhưng nếu gia đình bạn chưa có thì nên mua những chiếc tủ lạnh dung tích nhỏ, giá rẻ để bảo quản thực phẩm trong mùa nóng và có rất nhiều món ăn cần tới tủ lạnh thì mới làm được. Các sản phẩm tủ lạnh như Tủ lạnh Samsung RT22FARBDSA hay Tủ lạnh Electrolux EME2600SA có giá rẻ, chất lượng tốt sẽ rất phù hợp với gia đình bạn trong hè này. Tủ lạnh Samsung RT22FARBDSA có thiết kế 2 ngăn, dung tích 234l với chế độ làm lạnh đồng đều sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tốt hơn, món kimchi cũng giữ được lâu hơn. Tủ lạnh Electrolux EME2600SA thì có giá cao hơn 1 chút nhưng đổi lại là dung tích lên đết 260l, màu bạc với thiết kế tinh tế rất phù hợp cho gia đình 4 người.
Nguyên liệu làm kimchi cải bẹ xanh
– 1kg Cải bẹ xanh. Bạn chọn loại cải dày mình, xanh, tươi.
– 50g bột ớt HQ. Bạn cũng có thể sử dụng bột ớt Việt Nam hay Ấn Độ nhưng bột ớt Hàn Quốc sẽ đúng vị hơn.
– 6 cọng hành lá
– 1 chén cháo nếp ( Bạn làm bằng cách pha 1 muỗng canh bột nếp + 1 muỗng canh đường vào 200ml nước lạnh. Khuấy đều. Vặn lửa vừa cho sôi lên trong 5 phút rồi để nguội.)
– 1 chén muối + 6 chén nước
– 1/4 quả lê
– 1/4 củ hành tây 70g
– 1 trái ớt sừng đỏ (chín mọng thì Kimchi sẽ có màu đỏ đẹp hơn)
– 8 tép tỏi (50g)
– 20g Gừng
– 70 ml Nước mắm
– 1 muỗng canh đường
Cách làm kimchi cải bẹ xanh
– Cải mua về nhặt bỏ lá già, lá héo, lá sâu, rửa sạch, để ráo. Bạn pha nước và muối theo tỉ lệ 6:1 (6 phần nước 1 phần muối) rồi ngâm cải trong vòng 3 tiếng. Sau 2 tiếng thì trở đều miếng cải rồi cho hành lá vào ngâm chung.
– Sau khi ngâm xong thì vớt ra rửa nhẹ nhàng bằng nước cho hết chất mặn rồi để ráo.
– Cho phần nước sốt gồm đường, gừng, nước mắm, tỏi, ớt, hành tây, lê, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ cháo nếp vào xay nhẹ thêm vài giây cho các nguyên liệu trộn đều.
– Cho từng cọng cải vào thau, trét nước sốt lên đều. Trộn lên và rắc thêm 1 muỗng cafê mè rang nếu muốn. Sau khi trộn xong bạn đặt cải vào hộp kín, để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày rồi lưu trữ trong tủ lạnh.
Món cải bẹ xanh kim chi làm theo cách làm kim chi cải bẹ xanh mà chúng tôi hướng dẫn sẽ được ăn sau khoảng 4 ngày. Nó có một mùi vị rất độc đáo và đặc biệt, nếu ăn quen bạn sẽ rất nhanh nghiện đấy! Chia sẻ với người thân và bạn bè nếu bạn thích món ăn này nhé, hiện nay có nhiều cách làm kim chi khác nhau, với những thực phẩm khác nhau, bạn sẽ có những món kim chi khác nhau, nếu thích ăn kim chi bắp cải bạn tham khảo cách làm kim chi bắp cải để ăn dần nhé.
http://topgia.vn/cach-lam-kimchi-cai-be-xanh-5646n
Còn nếu bạn thích ăn kim chi kiểu hàn quốc, tham khảo cách làm kim chi hàn quốc để mang đúng phong cách ẩm thực Hàn quốc về với ngôi nhà của mình nhé, cách làm kim chi hàn quốc khá đơn giản những cũng không phải ai cũng có thể chế biến thành công nếu như chưa biết cách làm chính xác. Ngoài những cách làm kim chi khác nhau, thì cách làm kim chi truyền thống được nhiều bà nội trợ làm nhất, để cho ra được món kim chi cay, ngon thìcách làm kim chi truyền thống sẽ giúp bạn thực hiện được điều đó một cách dễ nhất.
Tin tức liên quan
01/06/2016
16:36
Cách làm kim chi bắp cải ngon khó cưỡngCách làm kim chi bắp cải thơm ngon đúng điệu chắc như đinh sẽ là công thức mà nhiều bà nội trợ muốn có được. Cách làm kim chi Nước Hàn chuẩn đúng vị thật đơn thuần, Topgia. vn sẽ cùng vào nhà bếp với các bạn để tìm hiểu và khám phá về món ăn tuyệt vời này nhé !
03/07/2017
06:23
Các cách làm bánh xèo, hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo ngòn giòn rụmBánh xèo là một món ăn ngon với mỗi vùng miền lại có cách làm bánh xèo khác nhau mang lại cho bạn những mùi vị đặc trưng, ăn một lần lại muốn ăn mãi. Để làm được món bánh xèo ngon, bạn cũng đừng quên tìm hiểu thêm thêm cách pha bột bánh xèo để hoàn toàn có thể có được mùi vị thơm ngon, mềm dẻo nhất cho món ăn. Hãy cùng Topgia. vn đi khám phá cách làm bánh xèo ở khắp nơi trên quốc gia nhé .
09/12/2015
10:45
Cách làm món bánh xèo Nam bộCách làm món bánh xèo miền Nam ( bánh xèo Nam bộ ) cũng khá giống công thức cách làm bánh xèo miền Bắc nhưng bánh xèo miền nam ngậy hơn với nước cốt dừa và thơm hơn với đậu xanh. Món bánh xèo Nam bộ ăn khá độc lạ và mê hoặc. Hãy thử một lần nhé .
29/07/2017
16:44
Cách làm snack thơm ngon, giòn tanSnack là món ăn vặt được khá nhiều người yêu thích lúc bấy giờ bởi mùi vị đặc trưng cùng độ giòn tan, không ngán. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm snack thơm ngon với nhiều mùi vị khác nhau như khoai lang, chuối, , bạn hãy tìm hiểu thêm và vận dụng ngay từ ngày hôm nay nhé .
31/07/2017
15:53
Cách làm caramen thập cẩm tại nhàCách làm caramen thập cẩm không khó nhưng hơi mất thời hạn. Với những bạn gái yêu dấu công việc làm bánh, vào những dịp cuối tuần hãy thử triển khai cách làm caramen thập cẩm để chiêu đãi bè bạn và mái ấm gia đình mình, dưới đây sẽ là công thức làm caramen đơn thuần tại nhà các chị em cùng vận dụng thực thi ngay nhé :
30/12/2015
11:30
Cách làm chanh muối nhanh nhấtCách làm chanh muối ngon và không bị đắng là điều mà hầu hết các chị em đều mong ước. Chỉ cần triển khai vài thao tác đơn thuần như dưới đây, các bạn đã hoàn toàn có thể tự pha cho mình một ly nước chanh muối mặn mặn cay cay thơm mùi đặc trưng vô cùng đơn thuần. Đi ra tiệm quá tốn kém thời hạn và tài lộc cho 1 ly chanh muối, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với nguyên vật liệu cực đơn thuần và cách làm chanh muối nhanh gọn .Tags
- cách làm kim chi
- cách làm kim chi củ cải
- cách làm kim chi dưa leo
- cách làm kim chi bắp cải
- cách làm kim chi su hào
- cách làm kim chi hàn quốc
- cách làm kim chi dưa chuột
- cách làm kimchi cải bẹ xanh
- cach lam kim chi cai be xanh
- tự muối kim chi tại nhà huong dan muoi kim chi cai xanh
- muối kim chi cải bẹ xanh
