6.103 lượt xem
Kem là một món ăn mà hầu như ai cũng yêu thích đặc biệt là trẻ em, với vị vừa ngon mà lại vừa mát. Một trong những món kem được ưa thích ngày hè là kem đậu xanh cho vị ngon tuyệt vời vì có đậu xanh ngọt lịm trộn với nước cốt dừa thanh mát, chỉ nhìn qua là thèm mà cách làm thì lại cực đơn giản. Chị em hãy tham khảo cách làm kem đậu xanh qua bài viết dưới đây để cho ra món kem ngon để cả gia đình thưởng thức vào ngày hè này nhé.
Các nguyên vật liệu của món kem
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem đậu xanh thơm mát ngày hè
- 1 gói bột đậu xanh
- 1 thìa bột bắp
- 1 thìa bột mì
- 100 gram đậu xanh không vỏ
- 100 gram đường
- 2 thìa nước
- 100 ml nước cốt dừa
- 200 ml sữa tươi không đường
- Khuôn kem que
Đậu xanh vo sạch
Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh
Đậu xanh bạn vo thật sạch sau đó ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng cho đậu nở mềm, đổ ra rửa lại cho thật sạch. Cho đậu vào nồi và đổ nước ngập đậu, bật nhà bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa nhỏ vừa và không cần đậy vung. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi rút cạn là tắt nhà bếp .
Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm đường rồi xay cho đậu nhuyễn mịn .
Xay nhuyễn mịn đậu xanh
Cho sữa tươi vào nồi rồi trút toàn bộ đậu vừa xay nhuyễn vào cùng, thêm 1 gói nhỏ bột đậu xanh cho thơm ngon hơn. Khuấy thật đều nguyên vật liệu và bật nhà bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên .
Cho nguyên vật liệu vào khuấy đều
Tiếp theo bạn hòa tan bột bắp với bột mì và 2 thìa nước rồi dùng que đánh trứng khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi kem đậu xanh, vừa chế vừa khuấy tới khi hỗn hợp kem sánh mịn và sôi lên là tắt nhà bếp .
Khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn
Rót hỗn hợp kem đậu xanh vào khuôn, cắm que kem lên sau đó đợi cho kem nguội thì đem cất ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 6 tiếng là hoàn thành xong .
Cho kem đậu xanh vào khuôn
Kem đậu xanh vừa ngọt lịm lại thanh mát, có công dụng giải nhiệt cả trong lẫn ngoài nên rất tốt cho khung hình, xua đi cái nóng nóng nực trong những ngày hè tới gần .
Món kem đậu xanh thơm mát
Hi vọng với bài viết trên đây, bạn sẽ có ngay món kem đậu xanh mát lạnh trong mùa hè này cho cả mái ấm gia đình thân yêu. Ngoài những món kem được làm bằng máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy làm kem mái ấm gia đình tự động hóa để có được những món kem ngon mê hoặc hơn, bảo đảm an toàn hơn. Chúc các bạn ngon miệng !
>> Tham khảo thêm:
