Công thức về món ăn ngày Tết tiếp theo mà nhà hàng San Hô Đỏ thuộc hệ thống Maison muốn chia sẻ với các bạn đó chính là cách làm đậu phộng da cá giòn tan vàng ruộm.Đậu phộng da cá không chỉ là món ăn yêu thích của trẻ em mà người lớn cũng rất thích. Cách làm đậu phộng da cá cũng rất đơn giản, các bạn có thể tự làm tại nhà để cả nhà thưởng thứ. Tuy vậy, không phải ai cũng biết làm đậu phộng da cá ngon. Cùng tìm hiểu cách làm đậu phông da cá đơn giản mà ngon ngay bây giờ nhé!
Nội dung chính
- CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG DA CÁ GIÒN TAN VÀNG RUỘM
- Nguyên liệu cần có cho cách làm đậu phộng da cá
- Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4- 5 người ăn
- Video liên quan
Mời các bạn hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm đậu phông da cá ngày Tết cùng các đầu bếp của nhà hàng quán ăn MAISON san sẻ !
CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG DA CÁ GIÒN TAN VÀNG RUỘM
Dưới đây là cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa đơn giản, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải sử dụng dụng cụ hay nguyên liệu phức tạp.
Nguyên liệu cần có cho cách làm đậu phộng da cá
Đậu phộng : 300 g ;Đường nâu hoặc đường cát trắng : 70 g ;Nước cốt dừa : 50 ml ;Bột canh : 2 thìa cà phêBột nếp, bột bắp, bột mì mỗi thứ một chút ítDầu ăn
Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4- 5 người ăn
Bước 1 : sơ chế nguyên vật liệu cho cách làm đậu phộng da cáBạn cho đậu phộng vào một cái chậu đã đổ nước muối loãng vào ngập đậu phộng. Các bạn ngâm đậu khoảng chừng 30 phút cho đậu nở mềm xốp .Trong lúc ngâm nếu các bạn thấy hạt đậu phộng mốc hỏng nào nổi lên thì vớt bỏ chúng đi nhé .Bước 2 : các bước thực thi món đậu phộng da cá nước cốt dừa :Sau khi ngâm đậu phộng vớt đậu ra ngoài cho ráo bớt nước. Sau đó bạn cho đậu phộng vào một cái bát tô lớn, cho thêm đường cát trắng và bột canh vào rồi trộn đều. Ướp đậu phộng khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay cho ngấm gia vị nhé .
Ngâm đậu và tẩm ướp gia vị
Tiếp theo, bạn đổ đậu phộng ra cái chậu dùng trộn món ăn lớn hơn. Cho bột nếp, bột mì nước cốt dừa và bột bắp vào trộn chung với đậu phộng thật đều. Tốt nhất các bạn nên dùng tay để trộn đậu nhé như vậy khi trộn sẽ kỹ và đều hơn .Các bạn trộn đậu phộng sao cho bột phủ kín hạt đậu, sau đó bạn vớt đậu phộng ra ngoài khay rồi rũ bỏ phần bột thừa đi .Bạn bắc một cái chảo lên nhà bếp, nếu là chảo lớn và sâu lòng thì càng tốt, cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn sôi thì cho đậu phộng vào chiên chín. Để lửa nhỏ sẽ không làm đậu cháy và quan tâm hòn đảo đậu phộng liền tay .
Các bước triển khai cách làm đậu phộng da cáKhi đậu phộng có màu vàng hơi nâu một chút ít thì bạn vớt đậu phộng ra cho ráo dầu. Cho đậu phộng vào khăn giấy để đậu dáo dầu. Để đậu nguội thì ăn mới giòn .
Thành phẩm thơm ngon của cách làm đậu phộng da cá
Lưu ý đối với cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa
Để kiểm tra xem đậu phộng đã đạt được độ chín chưa thì bạn nên ăn thử nhé bởi nếu đậu phộng chưa chín kĩ thì đậu sẽ không ngon và không giòn .Nếu bạn không sẵn sàng chuẩn bị được đủ 3 loại bột trên thì bạn hoàn toàn có thể dùng một loại cũng được. Nhưng nếu trộn cả 3 loại bột này vào thì ăn sẽ ngon hơn .Khi chiên đậu phộng bạn quan tâm cho thật nhiều dầu ăn vào nhé như vậy đậu phộng vừa chín vàng đều, giòn hơn lại không bị thấm dầu nữa. Nếu như bạn chỉ cho một chút ít dầu không ngập được đậu phộng thì mình bảo vệ là sẽ vừa tốn nhiều dầu hơn mà đậu không ngon bằng đâu .Lượng đường các bạn hoàn toàn có thể gia giảm cho tương thích với sở trường thích nghi của bạn nhé .
Trên đây làcách làm đậu phộng da cádo các đầu bếp của chuỗi nhà hàng MAISON chia sẻ. Các đầu bếp mong muốn rằng, với những chia sẻ trên sẽ giúp các gia đình có thêm một món ăn thú vị trong bàn tiệc bánh kẹo ngày Tết. Hệ thống nhà hàngchúc các bạn thành công với công thức cách làm đậu phộng da cá trên.
Ngoài ra còn rất nhiều các món ăn hấp dẫn hơn nữa cho bữa tiệc ngọt ngày Tết đang chờ đón các bạn. Bài viết tiếp theo, mời các bạn cùng tổng hợp các cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cùng với chúng tôi nhé!
Mời các bạn tìm hiểu thêm thêm :
