Cơm trộn Nước Hàn hay còn được biết đến với cái tên Bibimbap. Đây là món ăn truyền thống lịch sử và cực kỳ phổ cập được gia nhập vào nước ta vài năm trở lại đây. Bếp Eva sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm trộn Nước Hàn vô cùng đơn thuần mà ngon không thua gì ngoài tiệm .
Món cơm trộn Nước Hàn Bibimbap là món ăn rất được yêu quý trên nhiều vương quốc khác nhau, trong đó có Nước Ta. Lý do là bởi món ăn này thành phần chính là cơm làm từ gạo, một nguyên vật liệu quá đỗi quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của các mái ấm gia đình. Điểm đặc biệt quan trọng ở món ăn này nằm ở việc phối hợp các nguyên vật liệu một cách hòa giải với nhau : từ trứng, rau củ, nấm, thịt, cho đến nước sốt .
Món cơm trộn Nước Hàn vô cùng mê hoặc
Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc
– Gạo : Lấy theo khẩu phần ăn ( trong đó ⅓ là gạo nếp, ⅔ là gạo tẻ )
– Thịt bò thăn : 200 g
– Cải bó xôi : 200 g
– Nấm đông cô : 5-6 cái
– Giá đỗ : 200 g
– Cà rốt : 200 g
– Mè rang : 100 g
– Bí ngòi : 200 g
– Rong biển khô : Mua ở ẩm thực ăn uống
– Trứng gà : 2-4 quả ( tùy lượng người ăn )
– Tỏi, hành tây : Vừa đủ dùng
– Tương ớt Nước Hàn : 1 chai
– Các gia vị thiết yếu khác : Muối, đường, giấm, dầu ăn, nước tương, hạt tiêu, hạt nêm, …
Các nguyên vật liệu làm cơm trộn Nước Hàn tại nhà
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon đơn giản nhất
Bước 1: Sơ chế rau củ
– Cà rốt, bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành sợi với chiều dài khoảng chừng 3-5 cm .
– Nấm đông cô rửa sạch, bỏ gốc rồi thái sợi nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để cho ráo .
– Rau cải bó xôi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch với nước muối loãng sau đó để cho ráo nước .
– Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều với nhau, sau đó vo sạch rồi thổi cơm như thông thường .
Các loại rau củ được sơ chế
Bước 2: Ướp thịt bò
– Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem thái thành từng miếng mỏng dính vừa ăn .
– Tiến hành ướp thịt bò theo tỷ suất : 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt tiêu, 1 muỗng giấm gạo, 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè trong vòng 15-20 phút .
Thịt bò ướp gia vị khoảng 20 phút
Bước 3: Pha chế nước sốt Bibimbap
– Cho các nguyên vật liệu vào một cái bát con theo tỷ suất : 3 thìa canh tương ớt Nước Hàn, 1 thìa đường, 2 thìa mè rang, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh giấm gạo .
– Tất cả trộn đều với nhau tạo thành một hỗn hợp nước sốt đặc quánh dùng để trộn với cơm sau khi đã triển khai xong chế biến các nguyên vật liệu khác .
Cách làm nước sốt cơm trộn Nước Hàn
Bước 4: Xào nhân cơm trộn
– Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn cùng với tỏi băm vào để phi lên cho thơm. Sau đó bạn cho thịt bò vào xào tái, nêm gia vị tương thích rồi cho ra bát để riêng .
Thịt bò xào chín tới
– Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, đổ cà rốt và nấm đông cô đã sơ chế vào xào cho chín tới. Sau đó vớt ra bát rồi để riêng .
– Trứng gà đem ốp la từng quả trên chảo cùng 1 chút dầu mè, quan tâm ốp sơ sơ để phần lòng trắng chín là được, không được ốp quá kỹ với lòng đỏ .
Không được ốp trứng quá kỹ với lòng đỏ
– Rau cải bó xôi và giá đỗ bạn đem luộc qua với một nồi nước sôi. Sau đó đem xào chúng với 1 thìa dầu mè và 1 thìa gia vị rồi múc ra .
Bước 5: Hoàn thiện món cơm trộn Bibimbap
– Cơm sau khi nấu chín múc ra một cái bát tô, sau đó bạn lần lượt xếp các loại rau và thịt bò lên trên và ra đều các góc bát theo từng loại riêng không liên quan gì đến nhau. Rắc thêm ít mè rang lên trên kèm với một chút ít rong biển khô thái nhỏ cho món ăn theo mê hoặc .
Món cơm trộn Nước Hàn mê hoặc sau khi hoàn thành xong
– Kế đến bạn đặt trứng ốp la vào chính giữa các nguyên vật liệu, đặt một bát nước sốt Bibimbap đã pha chế sẵn ở bên cạnh. Khi nào chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn, bạn chỉ cần cho nước sốt vào cơm rồi trộn đều các nguyên vật liệu lên là được .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
4.5 / 5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-tron-han-quoc-don-gian-ma-van-ngon-nh…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-tron-han-quoc-don-gian-ma-van-ngon-nhu-ngoai-tiem-d246305.html
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
