1.695 lượt xem
Làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nấu ăn hiện đang được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng. Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu làm chuối sấy khô
Chuối là một loại hoa quả quen thuộc với người Nước Ta và cũng là nguyên vật liệu để các chị em phụ nữ chế biến được nhiều món ăn ngon như kem chuối, bánh chuối, chuối hấp …. Trong đó, món chuối sấy khô giòn luôn được xem như một món ăn vặt dễ làm, dễ ăn, ít calo nên thích hợp cho cả các chị em ăn kiêng .
Thông thường khi nhắc đến chế biến hoa quả sấy, mọi người thường sẽ nghĩ ngay đến việc sử dụng các loại máy sấy hoa quả, thực phẩm công nghiệp, nếu không cũng là máy sấy hoa quả mái ấm gia đình. Tuy nhiên, trên trong thực tiễn, để làm hoa quả sấy, mà đơn cử là món chuối sấy, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tận dụng các thiết bị nấu nướng quen thuộc khác như lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên không dầu ( nồi chiên chân không ). Sau đây, để giúp bạn hoàn toàn có thể thực thi được món ăn này tại nhà một cách thuận tiện nhất, tất cả chúng ta hãy cùng học cách làm chuối khô bằng nồi chiên chân không nhé !
Nguyên liệu chính để làm món chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu chắc như đinh là những trái chuối. Tùy theo nhu yếu của mình mà bạn chuẩn bị sẵn sàng số lượng chuối mong ước .
Chuối dùng để sấy khô nên chọn chuối chín bởi lúc này chuối sẽ không còn những chất gây hại cho đường ruột. Chuối chín có được lượng đường tự nhiên cũng như vị thơm ngon đặc trưng, khi sấy khô ở nhiệt độ cao sẽ ít bị mất vị. Bạn nên chọn những quả chín vàng đều, sờ còn rắn tay, không bị nẫu hay thâm ngoài vỏ, tránh chọn những quả chín nhũn, lượng đường trong chuối cũng đã bị lên men tự nhiên, do vậy mùi vị sẽ không còn ngon .
Ngoài ra, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị thêm chanh tươi và vani để chuối sấy có mùi thơm và se lại .
Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Cắt chuối thành quả rời và lột hết vỏ, để phần thịt một chiếc đĩa khô, sạch.
Bước 2: Cắt chuối thành các lát mỏng khoảng 2 – 3mm.
Bước 3: Vắt chanh lấy nước cốt rồi hòa với khoảng 0,5 lít nước lọc và cho vào bình xịt chuyên dụng cho thực phẩm.
Bước 4: Xếp chuối vào nồi chiên không dầu rồi dùng bình xịt nước chanh pha loãng và xịt lên toàn bộ miếng chuối. Sau khi xịt xong, bạn vẩy đều lớp vani lên bề mặt chuối.
Bước 5: Bật nồi nướng ở nhiệt độ 160oC khoảng 10 phút. Sau khi hết thời gian, bạn kéo khay ra, dùng kẹp thực phẩm lật các miếng chuối lại và phun tiếp phần nước chanh và vani lên mặt các miếng chuối như bước 4.
Bước 6: Bạn dựa theo màu sắc của mặt dưới miếng chuối để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho lần nướng tiếp theo. Nếu lần sấy trướng, chuối đã khô nhiều thì bạn nên giảm bớt thời gian xuống, nếu chuối vẫn còn ướt thì bạn nên tăng thời gian lên.
Bước 7: Sau khi chuối được sấy khô, bạn để nguội bớt rồi đổ ra đĩa để thưởng thức. Chuối thành phẩm sẽ có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, nếu sấy quá nhiệt thì chuối sẽ bị giòn vụn.
Cách bảo quản và sử dụng chuối sấy
Sau khi sấy chuối xong, nếu không sử dụng hết thì bạn nên bỏ vào hộp nhựa hoặc hũ thủy tinh, đậy kín, cất ở nơi thoáng mát hoặc để trong tủ lạnh hoặc cho vào các túi và hút chân không để ăn dần hay dùng để làm nguyên vật liệu cho các món ăn khác. Chuối khô hoàn toàn có thể dùng để ăn liền, nướng ( dùng làm bánh ), kẹo mứt, hoặc làm sinh tố .
Nên tránh ăn chuối hoặc chuối khô lúc đói bởi trong chuối có nhiều magiê hoàn toàn có thể làm tăng lượng magiê trong máu, làm mất sự cân đối của tim mạch, và gây tổn hại cho sức khỏe thể chất. Ngoài ra, vitamin C trong chuối cũng có hàm lượng khá cao, khi vào cơ thế lúc đói gây hại cho dạ dày, dẫn đến thực trạng bị đầy bụng, hay khó tiêu .
Chuối sấy khô hoàn toàn có thể ăn hàng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh đầy bụng .
>> Tham khảo thêm:
Hy vọng với cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự mình làm được món ăn vặt ngon lành, bổ dưỡng này cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nếu bạn chưa có nồi chiên không dầu hoặc đang muốn thay thế sửa chữa thiết bị đã cũ của mái ấm gia đình để sử dụng hiệu suất cao hơn hay đang có nhu yếu trang bị thêm các loại vật dụng phòng bếp, máy xay đa năng, máy đánh trứng, máy hút chân không, máy sấy hoa quả … khác để trổ tài nấu nướng thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các mẫu sản phẩm chính hãng đang có tại META trải qua website META.vn hoặc qua hotline dưới đây nhé ! META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Thương Mại Dịch Vụ Giao hàng và Bảo hành trên toàn nước .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
