1
621 lượt xem
Chân gà sốt Thái là một trong những món ăn vặt, món nhậu được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm chân gà sốt Thái đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn bạn nhé.
>>> Xem thêm:
Công thức làm chân gà sốt Thái gồm những gì?
Thông thường, trong công thức chân gà sốt Thái sẽ có cóc non hoặc xoài non. Cách làm chân gà sốt Thái xoài non hay cóc non thì cũng tương tự như nhau. Vì thế bạn hoàn toàn có thể địa thế căn cứ vào sở trường thích nghi của mình để lựa chọn xoài hoặc cóc đều được nhé .
Dưới đây là các nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món chân gà sốt Thái đầy mê hoặc :
- 1kg chân gà
- 1kg cóc non
- 300 gam quất
- Tỏi, hành tím, sả, ớt
- Muối tôm
- Ớt khô
- Tương ớt
- Nước mắm, muối, đường
- Dầu ăn
- Đá viên
Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản mà ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chân gà rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa trước khi cắt thành các khúc vừa ăn.
- Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn nhưng vẫn giữ lại 1 – 2 củ không đập dập.
- Quất chia 2 phần 1 phần vắt lấy nước 1 phần rửa sạch và thái mỏng, bỏ hạt.
- Ớt rửa sạch, cắt lát.
- Cóc rửa sạch, gọt vỏ và bổ đôi.
- Sả rửa sạch, cắt khúc, để 3 củ nguyên để luộc chân gà.
Bước 2 : Luộc chân gà
- Bạn cho chân gà vào nồi nước luộc cùng với sả, hành tím khoảng 15 phút rồi vớt ra để vào chậu nước đá để không bị thâm.
- Sau khoảng 10 phút, bạn vớt chân gà ra cho ráo nước.
Bước 3 : Làm sốt Thái
- Bạn cho 5 muỗng canh dầu ăn vào nồi, tới khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi lên cho vàng.
- Sau đó, cho nhỏ lửa và cho thêm 250 gam đường, muối tôm, nước mắm, ớt khô, tương ớt, 2 muỗng canh bột ớt trộn lên cho đều.
- Tiếp đến, bạn cho 180ml nước lọc vào nồi và đun cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Sau đó, bạn cho phần nước quất vào, khuấy đều và để nguội.
Bước 4 : Trộn chân gà
Bạn cho chân gà vào 1 chiếc chậu lớn rồi cho sả, quất, cóc cùng nước sốt Thái vào, trộn đều cho chân gà ngấm gia vị và để khoảng chừng 4 – 5 tiếng thì hoàn toàn có thể ăn được .
Chân gà sốt Thái có sắc tố đẹp mắt, dai giòn sần sật cùng vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác. Đảm bảo rằng chỉ cần thử 1 lần, bạn sẽ mê mãi cái mùi vị này đấy nhé .
Trên đây là cách làm chân gà sốt Thái đơn thuần mà ngon tại nhà. Hi vọng rằng với công thức này, bạn sẽ hoàn toàn có thể thực thi thành công xuất sắc để chiêu đãi những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Nếu có nhu yếu trang bị các loại sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe thể chất, thiết bị văn phòng … chính hãng, chất lượng, bạn vui vẻ tìm hiểu thêm và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên cấp dưới tương hỗ thêm .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
