Cách làm cá cơm chiên gòn cực kì đơn giản và nhanh chóng nhưng hương vị không hề thua kém bát kì món ăn nào khác đâu nhé!
Cá cơm được rất nhiều người yêu thích, nhưng cá cơm thường được dùng để kho hoặc nấu canh. Sau đây, PasGo sẽ hướng dẫn các bạn 1 cách chế biến lạ cho con món cá cơm mà khi ăn vào sẽ cực kỳ ngon cơm đó là món cá cơm chiên giòn. Cá cơm chiên giòn sẽ là một món ăn ngon giúp bạn biến hóa khẩu vị cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần mê hoặc hơn .
Cá cơm chiên giòn cũng giống như rất nhiều món cá chiên giòn thường thì. Tuy nhiên, món ăn này lại đơn thuần hơn rất nhiều do cá cơm có size khá nhỏ nên thời hạn chế biến nhanh gọn và khá thuận tiện. Nếu bạn quá bận rộn, có ít thời hạn nấu ăn thì món ăn này sẽ là sự lựa chọn tương thích của bạn đấy .
Cùng PasGo tham khảo cách làm món cá cơm chiên giòn dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
– 300 gr cá cơm tươi- 2 thìa canh bột năng- Nước mắm, mật ong, ớt bột- Dầu chiên- Muối- Hành lá thái nhỏ- 1 củ tỏi băm nhỏ
Cách làm cá cơm chiên giòn:
– Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước .- Ướp vào cá khoảng chừng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng .- Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, một chút ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa .
– Đổ bột năng vào rổ cá xóc nhẹ để bột năng áo đều khắp thân cá .
– Đun nóng dầu ( lượng dầu đủ ngập mặt cá ), đổ cá cơm vào chiên vàng .
– Cá chiên vàng thì gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn .
– Đổ bớt dầu ăn ở chảo đi, rồi cho tỏi và hành lá vào phi cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt .
– Tiếp theo cho cá vào, hòn đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt nhà bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm .Tuy chỉ là một món ăn đơn thuần và nhanh gọn nhưng hoàn toàn có thể thấy mùi vị không hề thua kém bát kì món ăn nào khác đâu nhé !Nếu không có nhiều thời hạn để nấu nướng tại nhà thì hãy ghé qua Nhà hàng Gạo – Lê Quý Đôn để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này cùng các món ăn đậm chất Huế khác nhé .
Nhà hàng luôn sử dụng những nguyên vật liệu cung đình Huế và nguyên vật liệu hạng sang để bảo vệ những món ăn luôn có chất lượng tốt nhất .
Bên cạnh đó, nhà hàng quán ăn là tòa biệt thự nghỉ dưỡng cổ vô cùng sang chảnh, lưu giữ nét kiến trúc độc lạ, gợi nhớ về một TP HCM xưa cũ, đồng thời được tô điểm thêm những nét chấm phá đầy tinh xảo .Đừng quên Đặt bàn qua PasGo để được giữ chỗ và nhận những khuyến mại mê hoặc từ Nhà hàng Gạo nhé !
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Gạo TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Gạo – 33 Lê Quý Đôn, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh
Sương Mai Sưu tầm – PasGo. vn
dungvt
25/05/2017
