Tết khao
Cùng JAMJA’s BLOG thực hiện cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng thơm ngon nổi tiếng. Tự tay chế biến và thưởng thức thì bạn sẽ hiểu vì sao bất kỳ du khách nào đến với Đà Nẵng thì sẽ không bao giờ bỏ qua món ăn đặc biệt này.
Đối với những hành khách đã từng đến với Đà Nẵng, chắc như đinh không hề không biết đến những đặc sản nổi tiếng nổi tiếng đã làm lên tên tuổi của thành phố xinh đẹp này. Có thể thử tổng thể cao lương mĩ vị nhưng tuyệt đối đừng bỏ lỡ món ăn giản dị và đơn giản, dân dã mà tạo nên cái hồn siêu thị nhà hàng cho Đà Nẵng .
Về Bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Trước khi mở màn một chuyến du lịch Đà Nẵng, chắc rằng các bạn sẽ hỏi những người bạn đã từng đi Đà Nẵng về những món ăn nhất định nên thử khi đến đây. Có thể bạn sẽ được ra mắt rất nhiều món, những món ăn nổi tiếng, những món cao lương mỹ vị, nhưng hoàn toàn có thể khi trình làng nhiều lúc người ta cũng quên mất về những món ăn dân dã, bình dị đã làm lên tên thương hiệu của nơi đây. Thật sự nếu bỏ lỡ món bánh tráng kẹp Đà Nẵng thì quả là một điều đáng tiếc. Có thể nói bánh tráng kẹp Đà Nẵng không hề thua kém bánh tráng Hội An và bánh tráng nướng Đà Lạt một chút ít nào về cả mùi vị lẫn tiêng tăm .
Bánh tráng kẹp Đà Nẵng được làm từ bánh tráng mềm, không bị dày như các loại bánh tráng khác. Với cách làm đơn thuần, người ta thường phết đều lớp nhân lên bánh, bánh hoàn toàn có thể để nguyên hoặc gấp lại rồi nướng cho giòn. Thường thì nhân bánh sẽ gồm có pate gan tẩm gia vị, thêm trứng cút và hàng phi. Thỉnh thoảng sẽ có thêm thịt bò khô xé sợi, cũng có lúc là mực hoặc trứng gà, phần thêm vào này là tùy theo khẩu vị của thực khách. Có thể nói phần điểm nhấn của bánh tráng kẹp Đà Nẵng chính là nước chấm, nhiều nơi gọi là nước xốt để chấm với bánh tráng kẹp. Có thể nói nước chấm bánh này có công thức chứa đựng, người ta chỉ biết là nó được làm từ bò khô, sate, chứ thực sự chưa hiểu vị sao nó lại có được cái vị đậm đà, nước chấm lại sệt, mà cay nòng thơm ngon .
Cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Bánh tráng gạo
– Một bát nước đun sôi
– Pate
– Hành lá
– Trứng cút
– Hành khô
– Bò khô
– Tương ớt
– Dầu ăn
– Dụng cụ để nướng bánh:
– Lò than
– Vỉ nướng
2. Thực hiện cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để ra một bát riêng.
Hành khô thái lát mỏng, để riêng
Bước 2: Tiến hành nướng bánh
Dấp một chút nước đun sôi lên bánh tráng, xoa đều cho bánh tráng mềm ra, tí nữa nướng bánh tráng sẽ nở ra.
Phết pate đều lên mặt bánh, trứng cút đập thẳng vào bánh, đặt bánh lên vỉ nướng rồi cho các nguyên liệu còn lại vào.
Bước 3: Hoàn tất
Đặt bánh lên bếp than, dùng tay xoay bánh đều để bánh có thể chín đều và không bị cháy.
Nhấc bánh ra khỏi vỉ và đặt lên đĩa. Nếu bạn có thể ăn được cay, thì hãy ăn món này cùng tương ớt, khuyến khích phụt tương ớt đều lên trên mặt bánh.
Nước chấm có thể là tương ớt, tương cà, nước ruốc, nước bò khô rim hoặc nước sốt me, tùy vào khẩu vị của bạn mà chọn loại nước chấm phú hợp nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng rồi đấy. Mời cả nhà cùng thưởng thức và cho chúng tôi ý kiến phản hồi của bạn nhé!
Ngoài ra nếu có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những địa chỉ ăn bánh tráng kẹp ngon có tiếng và bảo vệ vệ sinh. Những quán ăn mà chúng tôi đã thực thi khảo sát và tổng hợp từ nhiều review nhìn nhận tốt nhất của thực khách đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Xem thêm :
- Thương hiệu trà sữa Tổng thống Feng Cha ra đời không lâu nhưng đã nhanh chóng “thu phục” các tín đồ trà sữa. Còn bạn đã thử Feng Cha chưa?
- Gemini Cafe –thương hiệu cà phê của người Việt
Những địa điểm bán bánh tráng kẹp nổi tiếng tại Đà Nẵng
1. Bánh tráng kẹp Dì Hoa
Địa chỉ: 62/2A Núi Thành, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14:30 – 22:00
Giá tiền: 5.000 – 12.000
Có thể nói đây là một trong những quán chuyên về bánh tráng nhưng cạnh bên đó, quán vẫn Giao hàng các món ăn vặt mê hoặc khác. Bánh tráng ở đây được nhìn nhận là rất ngon, vừa dẻo lại vừa mềm, thơm. Và như đang nói ở trên, tuyệt kỹ là lên món ăn này là nước chấm và tuyệt kỹ lôi cuốn thực khách của quán ăn này chính là nước chấm. Nước chấm của quán pha khá đặc, không hề loãng nhưng cũng k phải đặc quá đâu nhé, có vị ngọt, vị cay rất vừa phải. Ăn với nước chấm làm món bánh tráng kẹp ở đây ngon hơn gấp nhiều lần .
Bên cạnh món ăn, sự Giao hàng nhiệt tình của quán cũng là một điểm cộng rất lớn. Vừa nhiệt tình lại vừa thân thiện, chưa kể còn rất nhanh gọn. Dù đến vào lúc đông khác bạn cũng không cần phải lo ngại về việc phải chờ đâu .
2. Quán 49
Địa chỉ: 49 Lý Thái Tổ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
Giá tiền: 10.000 – 30.000
Quán này vừa có bánh tráng kẹp nước bò khô ngon lắm. Có nhiều hành khách đến đây ăn 2,3 đĩa rồi mà vẫn thòm thèm. Bánh tráng kẹp ở đây được nướng siêu giòn luôn nhé, ăn cảm xúc như từng miếng bánh tráng đang giòn tan trong miệng. Nhắc đếnlại thấy thòm thèm. Pate của quán cũng rất ngon, ăn cảm xúc thấm tháp vô cùng. Nếu có thời cơ bạn nên thử cả món gan rim của quán, cực kỳ chất lượng nha, gan không quá cứng nhưng cũng không hề bị mềm nhũn, ăn kèm với tương ớt siêu ngon siêu đậm đà ý. Cũng nên thử cả xoài mắm bò khô nữa, món nay khá là phổ biển trong nền siêu thị nhà hàng Đà Nẵng, ngon nhất là ở cái chỗ nước mắm, mặn mặn chua ngọt lại có thêm chút vị hơi cay cay .
3. Bánh tráng kẹp Dì Hoàng
Địa chỉ: K142/46/09 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Giá tiền: 5.000 – 10.000
Nói đến những quán bánh tráng đông khách bậc nhất Đà Nẵng, chắc như đinh phải kể tên đến quán bánh tráng kẹp dì Hoàng. Là một trong những quán bánh tráng khi nào cũng đông khác ra vào, quán rất nổi tiếng với mùi vị nước chấm và bánh tráng có vị ngon rất riêng. Quán có nhiều loại bánh tráng như : bánh tráng pate với trứng chín, bánh tráng trứng ốp la, bánh tráng trứng bò khô, …
Ưa điểm vô cùng lớn của quán là pate cực kỳ ngon, lại có ít dầu mỡ nên ăn không hề bị ngấy. Bánh tráng khi chấm vào nước tương bò khô màu đỏ, có vị hơi cay thì tuyệt ngon. Có thể ăn thử món xoài dầm ăn rất ngon, nếu đến đây bạn hoàn toàn có thể ăn thử món này .
4. Bánh tráng kẹp Dì Hoa
Địa chỉ: K168/7 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
Giá tiền: 15.000 – 33.000
Giá chung cho mỗi đĩa bánh tráng kẹp ở đây là 12 k. Pate của dì Hoa ngon mà thơm lắm, trứng cũng có mùi vị tuyệt ngon. Ăn 2,3 đĩa vẫn thòm thèm nhá. Quán theo phong thái tự ship hàng, bạn hoàn toàn có thể tự đi múc tương, tự chọn nước ngọt .
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng ngon lành và tận hưởng niềm vui cùng gia đình dịp cuối tuần nhé!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
Thưởng thức nhà hàng siêu thị tại gia với cách làm bánh tráng kẹp Đà Nẵng5 (100%) 2 vote[s]
(100%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
