Làm bánh táo không khó bằng nồi chiên không dầu. Bạn sẽ tự tay làm được chiếc bánh táo ngọt ngào với màu vàng ươm bắt mắt và mùi thơm nức mũi với cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu mà Hira Việt Nam chia sẻ trong bài viết này. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu
1 cup(140gr) bột mì đa dụng1/2 thìa cà phêmuối80grbơ lạt, để lạnh2-3 thìa canhnước lọc, để lạnh2-3 quả táoVài quả nho đen (không bắt buộc)1 thìa cà phêbột quế1 quảchanh5mlvani chiết xuất
Cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu
* Nhồi bột:
Đầu tiên, ta cắt bơ nhạt ra thành các khối vuông nhỏ, kích thước tương đối đồng đều nhau.Rây bột và muối vào âu bơ.Tạo bơ và bột thành 1 hố nhỏ ở giữa, cho nước lạnh và chiết xuất vani vào trộn đều.Dùng tay hoặc máy đánh trứng cầm tay trộn từ từ cho bơ tan dần và quyện vào bột. Nước cũng cho từ từ vào theo tình hình của bột, đừng cho hết vào 1 lần sẽ dễ bị nhão.Sau khi trộn bột cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, chia bột làm 2 phần: 2/3 và 1/3. Bọc 2 phần bột này vào 2 túi zip riêng và bỏ vào tủ đá.1 cup ( 140 gr ) bột mì đa dụng1 / 2 thìa cà phêmuối80grbơ lạt, để lạnh2-3 thìa canhnước lọc, để lạnh2-3 quả táoVài quả nho đen ( không bắt buộc ) 1 thìa cà phêbột quế1 quảchanh5mlvani chiết xuấtĐầu tiên, ta cắt bơ nhạt ra thành các khối vuông nhỏ, size tương đối đồng đều nhau. Rây bột và muối vào âu bơ. Tạo bơ và bột thành 1 hố nhỏ ở giữa, cho nước lạnh và chiết xuất vani vào trộn đều. Dùng tay hoặc máy đánh trứng cầm tay trộn từ từ cho bơ tan dần và quyện vào bột. Nước cũng cho từ từ vào theo tình hình của bột, đừng cho hết vào 1 lần sẽ dễ bị nhão. Sau khi trộn bột cho các nguyên vật liệu hoà quyện vào nhau, chia bột làm 2 phần : 2/3 và 1/3. Bọc 2 phần bột này vào 2 túi zip riêng và bỏ vào tủ đá .
Bạn đang xem: Cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu
* Sên nhân
Gọt vỏ và cắt 2 quả táo thành những miếng to cỡ 1 đốt ngón tay. Ngâm táo vào chén nước lạnh có sẵn chút nước cốt chanh để táo đỡ thâm. Ngâm táo khoảng 15 phút rồi vớt ra. Rảy ráo nước.Bắc chảo lên bếp, thắng đường caramen. Có thể thêm chút nước cốt chanh để đường thơm hơn. Khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián thì cho táo đã ráo vào đường. Thơm chút bột quế cho thơm. Đảo đều các nguyên liệu khoảng 5 phút ở lửa vừa cho táo thấm đường, chuyển màu và mềm hơn. Tắt bếp.Gọt vỏ và cắt 2 quả táo thành những miếng to cỡ 1 đốt ngón tay. Ngâm táo vào chén nước lạnh có sẵn chút nước cốt chanh để táo đỡ thâm. Ngâm táo khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra. Rảy ráo nước. Bắc chảo lên nhà bếp, thắng đường caramen. Có thể thêm chút nước cốt chanh để đường thơm hơn. Khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián thì cho táo đã ráo vào đường. Thơm chút bột quế cho thơm. Đảo đều các nguyên vật liệu khoảng chừng 5 phút ở lửa vừa cho táo thấm đường, chuyển màu và mềm hơn. Tắt bếp .Xem thêm : Mách Nhỏ Bạn Cách Chiên Chả Giò Đông Lạnh Giòn Ngon Không Văng Dầu
* Tạo hình bánh:
Lấy gói bột to ở trong tủ đá ra. Lúc này bột hơi cứng lại, dẻo hơn. Cán bột nhẹ nhàng để tạo miếng bột bánh hình tròn.Tiếp tục làm tương tự với phần bột nhỏ hơn. Đây là phần bột để bọc lên trên. Cán bột thành miếng to mỏng rồi cắt bột thành các sợi dài. Sau này sẽ xếp các sợi này chéo lên để tạo thành hình hoa văn đẹp mắt cho ổ bánh của bạn.Cho phần đế bánh vào khuôn để tạo thành phần lõm ở giữa. Múc phần nhân táo đã sên vào. Nhẹ nhàng xếp các dải bột đã cắt sẵn đan chéo nhau phủ lên miệng bánh, vừa bảo quản phần nhân bên trong vừa góp phần trang trí bánh đẹp mắt. Miết phần mối nối cho kĩ, vì khi nướng bột sẽ nở ra. Nếu mối nối không kĩ sẽ dễ gây hiện tượng hở mối nối, gây mất thẩm mĩ.
* Làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu:
Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 3 phút ở 180 độ. Cho ổ bánh vào nồi. Nướng bánh táo ở 170 – 180 độ trong khoảng 15 – 20 phút, và tăng lên 200 độ nướng thêm 5 phút nữa để bánh chín hoàn toàn và lên màu đẹp mắt.Bánh chín lấy ra. Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh sâu, sau đó đem ra thưởng thức rất ngon. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh thơm ngào ngạt, đặc quánh và ngọt ngào vừa miệng.
Lấy gói bột to ở trong tủ đá ra. Lúc này bột hơi cứng lại, dẻo hơn. Cán bột nhẹ nhàng để tạo miếng bột bánh hình tròn.Tiếp tục làm tương tự với phần bột nhỏ hơn. Đây là phần bột để bọc lên trên. Cán bột thành miếng to mỏng rồi cắt bột thành các sợi dài. Sau này sẽ xếp các sợi này chéo lên để tạo thành hình hoa văn đẹp mắt cho ổ bánh của bạn.Cho phần đế bánh vào khuôn để tạo thành phần lõm ở giữa. Múc phần nhân táo đã sên vào. Nhẹ nhàng xếp các dải bột đã cắt sẵn đan chéo nhau phủ lên miệng bánh, vừa bảo quản phần nhân bên trong vừa góp phần trang trí bánh đẹp mắt. Miết phần mối nối cho kĩ, vì khi nướng bột sẽ nở ra. Nếu mối nối không kĩ sẽ dễ gây hiện tượng hở mối nối, gây mất thẩm mĩ.Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 3 phút ở 180 độ. Cho ổ bánh vào nồi. Nướng bánh táo ở 170 – 180 độ trong khoảng 15 – 20 phút, và tăng lên 200 độ nướng thêm 5 phút nữa để bánh chín hoàn toàn và lên màu đẹp mắt.Bánh chín lấy ra. Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh sâu, sau đó đem ra thưởng thức rất ngon. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh thơm ngào ngạt, đặc quánh và ngọt ngào vừa miệng.
CÁCH LÀM BÁNH QUY BƠ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU SIÊU DỄ
BÁNH PIE TÁO MINI THƠM NGỌT SIÊU DỄ LÀM VỚI NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Kết luận
Nào, ổ bánh táo đẹp mắt nướng bằng nồi chiên không dầu đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy. Vỏ bánh giòn rụm, thơm nhẹ vị bơ, quyện với phần nhân đặc quánh, vàng ươm và thơm lừng mùi quế. Bạn sẽ không thể nào kiềm lòng trước chiếc bánh này đâu. Nếu bạn chiêu đãi bạn bè bằng ổ bánh này trong những buổi tụ tập, chắc chắn bạn sẽ nhận được vô số lời khen và sự ngưỡng mộ đấy. Vậy nên, cuối tuần này hãy vào bếp và thử làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!
Cuối cùng, Hira Việt Nam hiện đang phân phối 2 mẫu nồi chiên của thương hiệu Texet – một thương hiệu từ Anh quốc. Nồi chiên không dầu Texet có chất liệu cao cấp, thiết kế đẹp, sử dụng công nghệ cao cấp Rapid Air và giá thành rất hợp lý. Đây là sự lựa chọn đáng cân nhắc cho các bạn hướng tới mẫu nồi chiên bình dân chất lượng tốt. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nồi chiên Texet, bấm vào ĐÂY hoặc gọi số hotline 0911504343 để được tư vấn. Còn nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm gia dụng tiện ích khác để phục vụ gia đình một cách tiện lợi và thông minh, hãy vào ngay link này nhé! Hira hân hạnh được phục vụ bạn!
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
