Cách làm bánh quy dừa hạnh nhân keto

Hiện nay, keto nhanh gọn trở thành một trong những chiêu thức giảm cân được nhiều phụ nữ lựa chọn để bảo vệ tầm vóc của bản thân chuẩn không cần chỉnh .Tuy nhiên, một khi đã gật đầu triển khai chính sách siêu thị nhà hàng theo chiêu thức keto, đồng nghĩa tương quan với việc bạn trọn vẹn kiêng tinh bột. Như vậy, việc chiêm ngưỡng và thưởng thức các loại bánh dần trở thành cấm kỵ, đặc biệt quan trọng là các loại bánh nhiều tinh bột như bánh quy, bánh mỳ .Nhưng, nếu như bạn vẫn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị bánh quy trong quy trình keto, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh quy keto với Bếp Cào Cào nhé .

Mặc dù không thể nào sánh với hương vị của bánh quy truyền thống, nhưng đối với những ai đang thực hiện chế độ keto, những chiếc bánh cookies này không hề thua kém sơn hào hải vị.

Mục Lục

• Nguyên liệu hướng dẫn làm bánh quy keto
• Cách làm bánh quy keto chi tiết nhất

Nguyên liệu hướng dẫn làm bánh quy keto

200 gr hạnh nhân lát20 gr bột hạnh nhân70 gr lòng trắng trứng gà ( khoảng chừng 2 lòng trắng trứng gà công nghiệp )50% tsp muối tinh15 gr đường Splenda35 gr bơ lạtVì chiêu thức keto là kiêng trọn vẹn tinh bột, nên nguyên vật liệu bột mì trong bánh cookies thường thì sẽ được thay thế sửa chữa bằng bột hạnh nhân. Tuy nhiên, giá tiền của bột hạnh nhân không hề rẻ, và cũng không dễ mua, nên bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng bột dừa để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách .

Bạn có thể thay thế bột hạnh nhân bằng bột dừa Ảnh minh họa

Cách làm bánh quy keto chi tiết nhất

Với công thức làm bánh quy keto trên, bạn hoàn toàn có thể làm được 30 35 chiếc bánh quy keto, với khối lượng khoảng chừng 10 gram / bánh .

Bước 1: Chuẩn bị sẵn 1 âu nước nóng. Cho lần lượt các nguyên liệu lòng trắng trứng gà, muối, đường vào một chiếc âu khác. Hơ âu nguyên liệu với hơi nước nóng, sau đó dùng phới lồng đánh nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Lưu ý không để âu nguyên vật liệu chạm trực tiếp vào nước nóng, mà nên để cách khoảng chừng để giúp các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau thuận tiện hơn .

Bước 2: Sau khi lòng trắng trứng, đường, muối hòa quyện vào nhau, tiếp tục cho bột hạnh nhân vào, dùng phới trộn đều tay.

Bước 3: Cho thêm hạnh nhân lát vào âu và tiếp tục trộn thật đều.

Bước 4: Chuẩn bị sẵn khay phẳng đã được lót giấy chống dính hoặc vải chống dính

Bước 5: Dàn hỗn hợp bột ra khay, dùng chày cán bột hoặc chai rượu, chai thủy tinh cán bột thật mỏng. Bột càng mỏng thì bánh càng giòn. Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn xác định độ dày mỏng của bánh sao cho phù hợp. Tuy nhiên, lưu ý phải cán thật đều tay để đảm bảo bánh được chín đều khi nướng.

Bước 6: Bật sẵn lò nướng ở 150 độ C trong 10 phút, cho khay được dàn bánh vào lò nướng. Nướng trong khoảng 20 phút đến khi bột bánh được định hình, nhưng bánh chưa vàng và cứng hẳn thì lấy bánh ra khỏi lò.

Bước 7: Dùng dao sắc cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Không như bánh cookies bình thường, với công thức làm bánh quy keto, bánh chỉ có thể được tạo hình sau khi nướng trong khoảng thời gian nhất định.

Bước 8: Tiếp tục nướng bánh quy keto hạnh nhân lần 2 ở 120 độ C đến khi bánh chín vàng hẳn, giòn thì lấy bánh ra ngoài và để nguội. Lưu ý để bảo quản bánh quy keto được lâu, bạn nên sấy bánh ở nhiệt độ thấp, chọn chế độ nướng hai lửa, bật quạt gió trong lò nướng.

Bước 9: Đến khi bánh nguội hoàn toàn thì lấy bánh ra, cho vào lọ kín để bảo quản.

Bánh quy keto đạt chất lượng ăn giòn rụm, có vị bùi của hạnh nhân, vị bơ thơm nhẹ. Lưu ý, so với các công thức bánh quy, bơ là một trong những nguyên vật liệu quan trọng nhất, ảnh hưởng tác động trực tiếp đến mùi vị của bánh. Vì thế, chọn nên chọn những loại bơ chất lượng, có vị thơm nhẹ để bảo vệ chất lượng của bánh một cách tốt nhất .