Like Fanpage Làm bánh 365 để update những công thức mới mỗi ngày !
Mùa hạ nóng nực qua đi nhường chỗ cho một mùa thu đông se lạnh cũng là lúc đồ ăn nhẹ lên ngôi. Bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn chính là một loại đặc sản mà người Hà Nội vô cùng yêu thích. Bánh có vị bùi bùi pha chút cay cay chắc hẳn khiến bạn si mê ngay khi cắn miếng bánh đầu tiên. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì cay bọc khoai tây
– 4 củ khoai tây thường
– 6 lát bánh mì sandwich
– 1 bó rau mùi nhỏ
– 2 quả ớt xanh
– 2 tsp bột ớt
– 2 tsp bột garam masala
– 1 nhúm muối
– Dầu ăn
– 1 bát con nước lọc
Dụng cụ làm bánh mì cay bọc khoai tây
– Dao, thớt, đĩa, thìa, …
– Bát sạch lớn, nhỏ, …
– Nồi thường
– Chảo rán
– Giấy ăn hoặc giấy thấm dầu
Cách làm bánh mì cay bọc khoai tây
Bước 1:
– Trước hết, bạn gọt sạch khoai tây, rửa sạch với nước. Để khô ráo .
– Sau đó, bạn thái khoai tây thành những miếng nhỏ tuỳ theo sở trường thích nghi .
Bước 2:
– Rau mùi các bạn nhặt lấy phần lá rồi rửa sạch, bỏ phần thân đi. Để ráo nước rồi dùng dao cắt nhỏ lá rau mùi ra một cái bát .
– Ớt xanh các bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi xắt thành những miếng nhỏ tuỳ thích .
Bước 3:
– Sau khi đã làm xong quy trình sơ chế nguyên vật liệu, bạn cho khoai tây vào một cái nồi. Đổ nước bằng với khoai. Đặt lên nhà bếp. Bật lửa lớn. Đun đến khi nước sôi thì bạn cho một nhúm muối vào đó, đồng thời vặn lửa nhỏ bớt .
– Đun đến khi bạn cảm thấy khoai đã chín và hơi bở thì tắt bếp. Múc khoai ra ngoài cho khoai ráo và nguội bớt.
Bước 4:
– Sử dụng một cái thìa và thực thi nghiền nhuyễn khoai tây .
– Sau khi khoai đã được nghiền nhuyễn, bạn cho lần lượt 2 tsp muối, bột ớt, ớt xanh, lá rau mùi đã xắt nhỏ cùng bột garam masala vào hỗn hợp .
Trộn thật đều cho khoai ngấm gia vị. Ta được phần nhân bánh .
Bước 5:
– Tiếp theo, bạn bỏ 1 lát bánh mì sandwich vào bát đựng nước lọc khoảng chừng 3 đến 5 giây thì đưa ra ngay lập tức. Khi nhấc bánh mì lên các bạn nhẹ nhàng khom bàn tay lại để cho nước thấm trong bánh mì chảy ra ngoài .
– Bây giờ, hãy dùng thìa múc phần nhân vào giữa lát bánh mì .
Tuỳ khẩu vị mà bạn cho nhân nhiều hay ít .
Sau đó, các bạn hãy khôn khéo cuộn miếng bánh mì lại đồng thời miết các đầu mép bánh mì để nhân khoai tây không bị rơi ra ngoài nhé .
Các bạn hãy tìm hiểu thêm hình ảnh để làm cho đúng nhé .
Bước 6:
– Bước sau cuối, bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ngập chảo .
– Khi dầu khởi đầu sôi lên, bạn cho lần lượt từng chiếc bánh vào chiên. Trong quy trình chiên bánh, bạn cần chú ý quan tâm lật bánh để tránh bánh mì bị cháy nha !
– Khi tổng thể những miếng bánh mì đã chuyển sang màu vàng hơi nâu thì các bạn vớt chúng ra ngoài cho ráo dầu. Và thấm qua giấy ăn một lần nữa cho hết hẳn dầu ăn .
– Bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn nên được ăn nóng và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với nước sốt mà bạn thích nhé !
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn vô cùng hấp dẫn này nhé!
Tags: bánh cay bọc khoai tây
banh mi cay
banh mi cay boc khoai tay
banh mi cay boc khoai tay chien gion
khoai tây
Tags : bánh cay
