Hiện nay, có rất nhiều món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc khi du nhập vào Việt Nam đã làm “khuấy đảo” cộng đồng yêu ẩm thực. Trong đó không thể không nhắc đến những chiếc bánh kem bơ hấp dẫn đầy màu sắc. Cùng xem ngay cách làm bánh kem bơ Hàn Quốc tại nhà nhưng siêu “xịn xò” dưới đây nhé.
Bánh kem bơ Hàn Quốc với đủ sắc tố, hình dáng mê hoặc đang tạo nên “ cơn sốt ” trong hội đồng tình nhân làm bánh. Ảnh : Internet
Thay vì mua những chiếc bánh kem thông thường, giờ đây bạn có thể tự tay làm chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc ngay tại nhà để làm quà tặng cho người thân, bạn bè trong những dịp như: sinh nhật, đám hỏi, đám cưới, thôi nôi… Thông thường, những chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc được trang trí rất tỉ mỉ bởi lớp kem bơ trong suốt, bóng mịn, được người làm khéo léo biến hóa thành hình những bông hoa sinh động, cuốn hút. Vậy còn ngại gì mà không bắt tay trổ tài ngay với công thức làm bánh kem Hàn Quốc tại nhà này nhé.
Các nguyên vật liệu làm bánh kem bơ Hàn Quốc
- 200g bơ trắng.
- 80g đường.
- 4 quả trứng gà.
- 500 ml nước lọc.
- Màu thực phẩm tùy loại bạn thích.
- Cốt bánh kem.
- Dụng cụ: nồi hoặc thố sạch; máy đánh trứng, bàn chà láng, dao chà láng, đui + túi bắt kem…
Cách làm bánh kem bơ Hàn Quốc đơn thuần tại nhà
Bước 1 : Đánh bông trứng
Đầu tiên, bạn cần tách riêng lòng trắng trứng gà. Sau đó cho vào nồi sạch và dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng thì dừng lại .
Bước 2 : Trộn hỗn hợp đánh bông với nước đường
Tiếp theo, cho nước lọc và đường đã sẵn sàng chuẩn bị vào một nồi khác. Bắc lên nhà bếp đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi sôi. Không nên nấu ở nhiệt độ quá cao hoàn toàn có thể làm đường bị cháy. Khi nước đường đã sôi, bạn nhanh tay trút vào hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông .Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đánh cho tới khi nhuyễn mịn, khoảng chừng 30 phút. Sau đó đem dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 5 – 10 phút .
Bước 3 : Trộn kem bơ
Trước khi dùng, đem bơ để ở ngăn lạnh. Bắc nồi lên nhà bếp, cho bơ vào nồi và đánh cho bơ mềm mượt trọn vẹn. Sau khi bơ đã mềm mịn, bạn từ từ trút hỗn hợp ở bước 2 vào, vừa trút vừa đánh đều tay. Đánh liên tục cho đến khi được hỗn hợp trong dần thì dừng lại. Cho hỗn hợp vào ngăn lạnh khoảng chừng 10 phút, sau đó lấy ra và liên tục đánh lại một lần nữa. Đánh xong và đợi một lúc, bạn sẽ thấy kem bơ ngày càng trong .
Lúc này, bạn có thể chia kem bơ thành nhiều phần và pha màu theo sở thích hoặc để tạo hình trang trí bánh kem cho phù hợp, đẹp mắt.
Đánh kem bơ và trộn màu thực phẩm yêu quý cho thích mắt, phong phú. Ảnh : Internet
Bước 4 : Hoàn thiện bánh kem bơ Hàn Quốc
Đặt cốt bánh kem lên bàn chà láng, dùng dao chà láng lấy phần kem bơ bao trùm xung quanh cốt bánh. Thực hiện kỹ thuật chà láng bánh kem sao cho lớp bơ bao trùm trở nên bóng mịn, trơn láng .Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem, gắn đui bắt kem tương thích vào và cho kem bơ vào để triển khai tạo hình trang trí, viết chữ lên bánh kem cho mê hoặc thích mắt nhất. Tùy vào độ khôn khéo và sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể tạo hình các loại hoa, hình con vật dễ thương và đáng yêu, chữ điêu khắc đẹp …
Tạo hình trang trí bánh kem theo mẫu mã bạn thích nhất. Ảnh : InternetNếu dùng không hết kem bơ, bạn hoàn toàn có thể dùng bọc gói cản thận và đem dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ từ 15 độ – 18 độ và dùng cho những lần sau trong một thời hạn dài .Vậy là chỉ với 4 bước kha đơn thuần, bạn đã hoàn toàn có thể hoàn thành xong một chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc vừa thơm ngon, vừa thích mắt để khuyến mãi ngay cho người thân trong gia đình và bạn hữu của mình rồi. Sự tuyệt đối của chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc đến từ lớp kem bơ hòa quyện với cốt bánh mềm thơm, hấp dẫn. Chắc hẳn chiếc bánh sẽ là một món quà cực kỳ ý nghĩa và ấn tượng. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc !
